Cilvēki bieži pieņem, ka saldos vīnus gatavo tikai desertu pāra pagatavošanai, taču ir vairāki vīni, kuriem piemīt dabīgs saldums, kas labi darbojas arī ar pamatēdieniem. Vīna saldumu nosaka ne tikai tas, cik daudz vīna satur cukura. Citi atribūti, piemēram, skābums, alkohola saturs un tanīni, var spēlēt lomu sarkanvīna saldumā.
Labākais sarkanā vīna zīmols: Inniskillin
Inniskillin ir Kanādas oriģinālā īpašuma vīna darītava, un tai ir vīna darītavas Niagārā pie ezera, Ontārio, un Okanaganas ielejā, Britu Kolumbijā. Viens no produktiem, ar kuru tie ir visvairāk pazīstami, ir ļoti saldu ledus vīnu izvēle.
Saistītie raksti- Saldo sarkanvīnu saraksts, kuru vērts izmēģināt
- Izmēģināto 24 saldo balto vīnu saraksts
- 5 labākie sarkanvīna veidi Sangria
Cabernet Franc Icewine
Inniskillin ir divas ledus vīna versijas, kas izgatavotas no Cabernet Franc vīnogām. Lietojot ledus vīnos, Cabernet Franc iegūst gandrīz zemenēm līdzīgu garšu, saldu un gludu. Ledus vīna krāsa rodas tikai no presēšanas, jo fermentācijas laikā neatstāj vīnogu mizas.
Inniskillin gadu gaitā ir ieguvis neskaitāmas balvas par saviem ledus vīniem. 2008. Gada Cabernet Franc Icewine ieguva bronzu, bet 2012. Gada dzirkstošais - izcilu Zeltu Es starptautiskās vīna un stipro alkoholisko dzērienu sacensības (IWSC) , kamēr tika nosaukts Inniskilins Labākais Kanādas producents 2012. gada IWSC konkursā.
Iegādājoties Inniskillin Icewines
The Cabernet Franc Icewine nāk trīs izmēros. Visizplatītākais ledus vīna pudeles izmērs ir 375 ml, un 2015. gada vintage mazumtirdzniecības cena ir aptuveni 100 ASV dolāru par pudeli, vai arī varat izmēģināt mazāku versiju 200 ml apmērā, kas ir nedaudz zem 55 ASV dolāriem. Jūs pat varat atrast 2012. gada vintage 50 ml izmērā par 15 ASV dolāriem.
Labākie ostu vīni: Quinta do Noval
Portvīni nāk no Portugāles un Žurnāls Vīna entuziasts piezīmes Quinta do Noval ir viens no Douro ielejas reģiona “ekspozīcijas īpašumiem”. Quinta do Noval ražo izcilas kvalitātes ostas kopš 1715. gada, tāpēc var droši teikt, ka pēdējos simtos gados viņi ir pilnveidojuši savu tehniku. Vintus vīni atzīmē, ka Quinta do Noval ir lielākā ostas māja pasaulē, un tā ir unikāla ar to, ka lielākā daļa ostu ir izgatavotas no īpašumā audzētiem augļiem, un visi vintage Noval vīni ir no vienas Novāla piektā daļa vīna dārzs. Daži citi interesanti fakti par šo ostas māju, uz kuru viņi norāda, ir:
- Pirmo novēlotu pudeļu pudeli ieviesa 1958. gadā
- Kļuva par pirmo lielāko ostas namu, kas novecojis, sajaucis un glabājis visu savu vīnu savā Quinta, sakarā ar kuģniecības likumu izmaiņām 1986. gadā
- Visas muižā novāktās vīnogas tiek sasmalcinātas ar kājām
Piektā no Novālajām ostām
Viņi ražo visu godalgoto ostu līniju, no kurām pāris ietver:
- Noval Black : Tas ir labākais Noval stila (terroir) pārstāvis. Nav vajadzības šo ostu novecot vai dekantēt. Apsveriet iespēju savienot pārī ar tumšo šokolādi vai dzert atsevišķi, atdzesētu. Tumšo augļu un sviesta aromāti ar garšu ķiršu aromātiem un aukslēju šokolādes nokrāsu. Tā saņēma 91 punkts no Wine & Spirits un maksā apmēram 14 USD.
- LBV nefiltrēts vienotais vīna dārzs : Šis vīns ir līdzīgs vintage ostai, kurā ir tikai cēlās vīnogu šķirnes, bet tas tiek izturēts četrus līdz piecus gadus koka tvertnēs, salīdzinot ar diviem gadiem, kas raksturīgi vintage ostām. LBV nozīmē Late Bottled Vintage, un, lai gan tas tagad ir gatavs dzert, tas joprojām skaisti noveco. Ieteicams dekantēt, jo tas palīdzēs atdalīt nogulsnes no nefiltrētās ostas. Pāriet ar desertu, tumšo šokolādi, sieru vai baudiet pats. Pēc garšas meklējiet spilgti sarkanus augļus un jauku gludu apdari. Paredzams, ka no 2008. gada maksās aptuveni 22 USD par 2008. gadu Best Buy alkoholiskie dzērieni Ņujorkā kurš spēj nosūtīt uz dažām valstīm.
- Nacionālā vintāža : Šis vīns ir ierobežots daudzumā, un tas tiek ražots tikai dažus gadus katrā desmitgadē. Šīs ostas vīnogas nāk no vīna dārza sirds, nelielā daļā, kas apstādīta ar neiesaistītiem vīnogulājiem, kurus filoksera epidēmija neskāra. Pagrabs to dažus gadus - viņi iesaka dzert no pieciem līdz 50 gadiem pēc pudelēs pildīšanas un dekantē, lai atdalītu nogulsnes. Nav šaubu, ka tā ir zvaigžņu osta, ar dažādām Nacionālie gadi, nopelnot 100 punktus no vīna skatītāja un vīna advokāta. Šis vīns nav viegli izsekojams, ņemot vērā tā reputāciju un ierobežoto ražošanu. Vīna meklētājs dod virkni retu vīna veikalu iespēju, kas 2011. gada vintage vidēji var maksāt 1200 USD.
Labākais lēts saldais sarkanvīns: vīns ar basām kājām
Barefoot Wine bija tikai četri vīni tikai 1995. gadā, bet šodien tiem ir vairāk nekā 30 dažādi vīni, tostarp populārie Barefoot Bubbly un Barefoot Refresh, kas ir viegls ķermeņa spritzer. Viņi ir pazīstami ar savām lētajām iespējām, padarot tos populārus gados jaunākos ļaudis, īpaši tos, kuri tikko iekļūst vīnā. 2005. gadā Barefoot Wine kļuva par daļu no vīna darītavas E & J Gallo , kas viņus pakļāva pasaules tirgum sešos kontinentos. Viņi ir bijuši apmēram vairāk nekā 50 gadus, tāpēc šķiet, ka daudzi cilvēki mīl savus lētos saldos vīnus. Vīna kurmans atzīmēja, ka baskāju vīni nesen vienā brīdī bija visvairāk pārdotais vīns ASV.
Saldie sarkanie baskāju vīni
Meklējot Barefoot Wines vietnē, jūs varat filtrēt rezultātus no saldākajiem līdz sausākajiem. Daži no viņu saldākajiem sarkanvīniem ietver:
- Rosa Red Blend : Savienojiet to ar svaigiem augļiem, vieglām uzkodām vai vienkārši dzeriet atdzesētu karstā vasaras dienā. Uz aukslējām atradīsit saldas, ievārītas garšas un uz deguna dažus mājienus ar garšvielām. Tas maksā apmēram 6 USD par pudeli.
- Asiņošana : Tā vietā, lai izveidotu savu sangriju, Barefoot Wines piedāvā Sarkanvīna Sangria ar daudzām košām citrusaugļu garšām, piemēram, apelsīnu, laimu, citronu un greipfrūtu. Tas ir lieliski pats par sevi vai izmēģiniet kopā ar dažiem pikantiem ēdieniem, piemēram, itāļu kotletēm. Jūs maksāsiet apmēram 13 USD par pudeli.
-
Moscato tīkls : Tradicionālais Moscato ir balts, bet baskāju vīni izgatavo saldu sarkanu versiju ar spilgtu ķiršu un aveņu garšu, kam seko citrusaugļu apdare. To ir viegli savienot pārī ar dažādiem ēdieniem, taču apsveriet svaigus augļu un siera šķīvjus, lai šis vīns spīdētu apmēram 13 USD. - Salds sarkanais maisījums : Saldais sarkanais maisījums, iespējams, ir viens no populārākajiem baskāju vīniem, tiek pagatavots ar Barbera, Pinot Noir, Zinfandel, Grenache un Petite Syrah vīnogu maisījumu. Šīs vīnogas parasti ražo ievārītos vīnus, un jūsu aukslēs jūs saņemsiet daudz aveņu, plūmju un varbūt dažas ķiršu piezīmes. Izlauziet BBQ un izmēģiniet grilētu gaļu un dārzeņus kopā ar šo vīnu - tas var izturēt arī kādu garšvielu. Šis vīns ierindojas Influenster 20 labākie vīni ar vairāk nekā 900 atsauksmēm. Tas maksās aptuveni 13 USD.
Baso kāju vīnu iegāde
Iegādājieties baskāju vīnus savos iecienītākajos vīna veikalos, jo tie ir plaši izplatīti vai skatieties Amazon , kas ir vēlamais Barefoot Wines tiešsaistes mazumtirgotājs.
Saldais Lambrusco ražotājs: Reunite
Lambrusco ir grūts vīns, lai saprastu - masveida ražošana Lambruscos Amerikas Savienotajās Valstīs mēdz būt smieklīgi mīļi. Tomēr veikalu vīndari, kas atrodas Lambrusco mājās Emīlijā Romagnā, Itālijā, cenšas lauzt šo stereotipu, demonstrējot kvalitatīvus vīnus, kas ne tuvu nav tik saldi kā tie, kurus atradīsit Amerikas tirgus plauktos. Ir dažas saldās (dolce) versijas, taču lielākā daļa ražotāju mūsdienās neražo tikai saldās versijas.
Lambrusco profils
Lambruscos ir svaigi, un labas kvalitātes ir vai nu frizzante (daļēji dzirkstošs), vai spumante (pilnīgi dzirkstošs). Viņi ārkārtīgi labi savieno ar reģiona virtuves smagajiem ēdieniem - lielām cietā siera plāksnēm, taukainu gaļu, sātīgiem makaronu ēdieniem un pēc tam galvenajiem ēdieniem, ja jums pēc visa tā vēl ir vieta. Reģiona vietējie iedzīvotāji tos dzer lielākajā daļā ēdienu, tāpēc novecošana vairumā gadījumu nav Lambrusco profila sastāvdaļa.
Riunītes Lambrusco
Tomēr, ja jūs uzaugāt, dzerot Lambrusco 1970. gados, jūs, iespējams, domājat par cukura bumbām, kas kādreiz dominēja eksporta tirgū. Vācies bija viens no tiem zīmoliem, kurus cilvēki garīgi savienoja ar saldo Lambrusco traku 1970. gados, taču tas joprojām ir spēcīgs pārdošanas zīmols. Banfi, Riunite mātes uzņēmums , strādā pie zīmola izgudrošanas, lai tas atbilstu jaunajai tūkstošgades mārketinga demogrāfijai, un, balstoties uz lielajiem pārdošanas apjomiem, cilvēkiem joprojām patīk nedaudz salds Lambrusco vīns Amerikas Savienotajās Valstīs.
Riunite joprojām ir lielveikals Itālijas eksporta vīna tirgū, un viņi joprojām iegūst balvas par saviem vīniem, tostarp kritiķu sudrabu par Lambrusco 2017. gada kritiķu izaicinājuma starptautiskais vīna un stipro alkoholisko dzērienu konkurss .
Savāc vīnus
Riunite ražo vairākus baltos un sarkanos vīnus. Pāris saldo sarkano ietver:
- Savāc Lambrusco : Riunite Lambrusco ir salds sarkans, pusdzirkstošs, kas izgatavots no Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani un Lambrusco Maestri vīnogām. Tas apvieno dažādus ēdienus, kā paredzēts Lambruscos, bet izmēģiniet kaut ko pikantu, kur saldie vīni darbojas labi. Uz aukslējām meklējiet sarkanu augļu garšu un spilgtu ziedu degunu. Pasniedz nedaudz atdzesētu. Tas maksā apmēram 7 USD plkst Kopējais vīns .
- Savāc Blackberry Merlot : Šis ir saldais sarkanais dzirkstošais vīns, kas ražots Emīlijā-Romanjā. Kā norāda tās nosaukums, jūs saņemsiet savvaļas kazenes ievārītu garšu uz aukslējām un svaigu augļu aromātu uz deguna. Pasniedziet atdzesētu un savienojiet to ar visu, sākot no vieglām uzkodām līdz tumšajai šokolādei un desertiem. Jūs maksāsiet apmēram 5 USD par pudeli Vairāk vīnu .
- Savāc Aveņu : Šis ir arī salds pusdzirkstošs sarkanvīns, kur sarkanos un sārtos vīnus sajauc ar sarkano vīnogu sulu un pēc tam pievieno dabisko aveņu ekstraktu. Ziedu un augļu notis uz deguna ar aveņu smaržām no ekstrakta. Garšā ir daudz augļu un aveņu. Pasniedziet atdzesētu un apsveriet iespēju pasniegt ar svaigiem augļu un siera šķīvjiem vai desertu. Tās cena ir aptuveni 8 USD Gordona vīni .
Saldā sarkanvīna zīmolu izvēle
Zīmolu, kas ražo pārsvarā saldus sarkanvīnus, nav obligāti daudz. Daudzas vīna darītavas var ražot tikai pāris saldākus sarkanos, ja vien tie nav zīmoli, kas specializējas deserta vīnos. Saldums vīnā ir arī subjektīvs, tāpēc, atrodot sev tīkamu vīnu, apskatiet vīnogas, ar kurām tas ir gatavots, un cukura saturu vīnā. Pēc tam jūs varat meklēt citus vīnus, kuriem ir līdzīgs profils, cerot atrast citus saldos sarkanos vīnus, kas apmierinātu jūsu aukslēju.
