Lai gan daudziem vīniem tagad ir pagriežami vāciņi, ir daudz šķirņu, kurās joprojām tiek izmantoti korķi. Ja jūs neizmantojat pudeli vienlaikus, šo šķirņu aizplombēšana var būt nedaudz sarežģītāka. Par laimi, ir vairākas metodes, kā ietaupīt vīnu, lai to varētu baudīt vēlāk.
Slīpuma un vērpšanas metode
Ja korķis ir labā stāvoklī un tika noņemts ar tradicionālu korķviļķi, iespējams, ar pareizu tehniku to var iespiest atpakaļ pudelē. Vienmēr vispirms pārbaudiet korķi, lai noteiktu, kurš gals atrodas pudeles iekšpusē. Tas ir beigas, kurām vajadzētu atgriezties, jo ārējais gals var būt piesārņots ar putekļiem. Pēc vīna atkārtotas noslēgšanas atdzesējiet to; tas saglabāsies trīs līdz piecas dienas.
- Cieši turiet pudeli uz stabilas virsmas.
- Nedaudz nolieciet korķi tā, lai viena puse ietu iekšā pirms otras. Turiet to tā, lai tas balstītos uz pudeles lūpas.
- Vienā kustībā pagrieziet un nospiediet uz leju, ļaujot korķa pirmajai daļai ieslīdēt pudelē apmēram pus collu.
- Joprojām stingri turot pudeli, ar rokas papēdi stipri nospiediet korķi. Tas korķi piespiedīs tālāk pudelē.
- Plastmasas ūdens pudeles drošības padomi
- Vīna tēmas virtuves idejas: 7 veidi, kā pievienot eleganci
- Kā atvērt vīna pudeli ar dažiem vienkāršiem soļiem
Aptiniet korķi vaska papīrā
Ja jums ir problēmas ar korķa ieslīdēšanu pudelē ar roku, starp korķa virsmu un stikla pudeli var būt pārāk daudz berzes. Berzi var samazināt, iesaiņojot korķi nelielā vaskota papīra gabalā. Vīns tiks turēts trīs līdz piecas dienas atdzesēts ar šo metodi.
kad stādīt zemenes virgīnijā
- Izgrieziet vaksēta papīra gabalu, kura garums ir aptuveni tāds pats kā korķim, un iet pa visu ceļu, nepārklājot.
- Aptiniet vaskoto papīru ap korķi un novietojiet korķi virs pudeles leņķī.
- Cieši turiet pudeli un ar nelielu šūpojošu kustību viegli ielieciet korķi atpakaļ. Izvairieties no vērpšanas, jo tas saburzīs vaksēto papīru.
- Stingri nospiediet uz leju, līdz korķis lielākoties nonāk pudelē.
Izmantojiet papīra dvieli, ja esat pazaudējis korķi
Dažreiz, neatkarīgi no tā, cik ļoti jūs praktizējat vīna atvēršanu, korķis var sabrukt vai salūzt, atstājot jums neko, ko izmantot vīna atkārtotai noslēgšanai. Ja tas notiks, jūs varat izgatavot pagaidu korķi no papīra dvieļa, plastmasas apvalka un lentes. Tas ir tikai pagaidu risinājums, līdz atrodat korķi vai avīna aizbāznis, bet tas darbosies šķipsniņā. Tas saglabāsies tikai apmēram dienu, tāpēc jums tas ātri jāaizstāj.
- Nojauciet papīra dvieļa gabalu un salieciet to apmēram divu centimetru platumā.
- Sākot no viena no īsajiem galiem, cieši ievelciet salocīto papīra dvieli sevī, līdz izveidojat korķa formu. Pārbaudiet izmēru pret pudeli, lai pārliecinātos, ka tā ir piemērota, un pēc vajadzības sagrieziet dažus. Jūs vēlaties, lai tas būtu tikai nedaudz lielāks par pudeles kaklu.
- Līmējiet papīra dvieļa galu, lai to nostiprinātu. Aptiniet visu lietu plastmasas apvalkā, galu nostiprināšanai izmantojiet vairāk lentes.
- Tagad novietojiet papīra dvieļu korķi virs pudeles un vienlaikus nospiediet un pagrieziet, ievietojot to pudelē. Turpiniet, līdz pudele ir noslēgta.
Izmantojiet vīna aizbāžņus
Vīna aizbāžņi ir pieejami un ērti lietojami. Viņus arī ir viegli atrast; vairumā veikalu, kas pārdod virtuves vai vīna piederumus, tie ir. Ieteicams turēt dažus pa rokai, ja dzerat vīnu un bieži nepabeidziet pudeli. Vienkārši aizbāžņi var maksāt dažus dolārus par trim vai vairāk, savukārt dekoratīvie aizbāžņi par trīs komplektiem var maksāt apmēram 15 līdz 20 USD. Saglabājiet vairākus, un jūs vienmēr varēsit pieslēgt neizmantotu vīna pudeli. Aizbāžņi strādā apmēram tāpat kā vīna rekords. Atdzesēti viņi to saglabās trīs līdz piecas dienas.
Izmantojiet vīna taupīšanas līdzekli
Vīna taupītāji ir vakuuma blīvētāji, kuriem ir aizbāznis un vai nu vakuuma sūknis, vai inerta gāze, piemēram, argons. Teorija ir tāda, ka šo ierīču izmantošana var palīdzēt saglabāt vīnu ilgāk, jo tas noņem gaisu no pudeles vai aizstāj to ar inertu gāzi, un gaiss ir tas, kas vīnu oksidē un zaudē garšu. Vienkārši vakuuma blīvētāji un aizbāžņi maksā mazāk nekā 10 ASV dolārus, un sistēmas ar inertas gāzes iesmidzināšanu atkarībā no sistēmas var maksāt pat dažus simtus dolāru. Vakuuma blīvētājs vīnu saglabās nedēļu vai divas, savukārt inertās gāzes blīvētājs var palīdzēt saglabāt vīnu vēl dažus mēnešus pēc tā atvēršanas.
Recorking šampanietis un dzirkstošais vīns
Šampanietim un dzirkstošajam vīnam parasti ir konusveida korķi, kas vairs neiederēsies pudelē, neatkarīgi no tā, kādu metodi jūs izmēģināt. Tomēr joprojām ir veids, kā atkārtoti noslēgt šos vīnus.
- Saglabājiet korķi no iepriekš atvērtas dzirkstošā vīna pudeles. Tā kā šis korķis nav konusveida, jūs varat to izmantot, lai noslēgtu dzirkstošo vīnu.
- Novietojiet korķi virs pudeles kakla, stingri satverot vīnu.
- Gludi iespiediet korķi uz leju pudelē, nedaudz pagriežot to pēc nepieciešamības, lai nokļūtu iekšā.
Kaut kas jāpatur prātā ar dzirkstošo vīnu, tomēr ir tas, ka daudziem cilvēkiem šķiet, ka tas garšo labāk, ja korķis ir izlaists . Jūs pat varat ievietot karoti pudeles kaklā, lai tā būtu svaiga. Vislabāk ir uzglabāt dzirkstošo vīnu ledusskapī un patērēt to vienas vai divu dienu laikā pēc pudeles atvēršanas.
Atkārtoti aiztaisot, vīns netiek saglabāts
Neatkarīgi no tā, ko jūs darāt, atcerieties, ka jebkura vīna atkārtotas noslēgšanas metode to faktiski vairs nesaglabās ilgāk. Tam jums būs nepieciešamsvīna dozatorskas neļauj gaisam nonākt pie vīna. Kad gaiss ir bijis saskarē ar vīnu, tas jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto dažu dienu laikā. Tomēr, zinot, kā atkārtoti noslēgt vīnu, ir ērti, ja jums tas jāpārvadā vai nedaudz jāuzglabā svaigā stāvoklī.
