Labākā gaļas klaipu recepte

Šī patiešām ir labākā gaļas klaipu recepte, to ir viegli pagatavot un garšo garšīgi.

Tas ir pagatavots no liesas maltas liellopa gaļas, saujas garšvielu, sīpoliem un rīvmaizes. Pēc tam to cep cepeškrāsnī ar garšīgu un garšīgu pildījumu.

Tālāk ir sniegti mani iecienītākie padomi par mājās gatavotu gaļas maizi, kas ikvienam prasīs sekundes.

Labākā gaļas kukuļa recepte, kas sagriezta uz griešanas dēļa

Šī vienkāršā gaļas kūkas recepte ir ģimenes iecienīta, un visi 4 mani bērni man teica, ka tā ir viena no viņu bērnības iecienītākajām! Pasniedziet ar kartupeļu biezeni vai mac un sieru, lai iegūtu perfektu mierinošu maltīti.

ar kādām zīmēm skorpioni ir saderīgi

Sastāvdaļas klasiskam gaļas kukulim

Malta liellopa gaļa:Iesaku izmantot 80/20 maltu liellopu gaļu, lai nodrošinātu perfektu garšas un sulīguma līdzsvaru.Maizes drupačas:Tie palīdz gaļas kukulītim turēties kopā un piešķir tai pareizo tekstūru. Itāļu vai garšvielu rīvmaizēm ir papildu garša, taču noderēs arī Panko maizes drupatas.Olas: Tie palīdz sasiet gaļas klaipu, lai tas nesadalītos, kad to sagriežat.Sīpoli:Sasmalcināti sīpoli piešķir gaļas maizītei papildu garšu, tos iepriekš gatavojot, lai nodrošinātu, ka garša nav pārāk spēcīga.Garšvielas:Svaigi pētersīļi piešķir košu, svaigu garšu, savukārt itāļu garšvielas ir pikantas un aromātiskas. Protams, sāls un pipari ir būtiski jebkurai receptei, un tie palīdz izcelt citu sastāvdaļu garšu.

Gaļas klaipu mērce

Mans iecienītākais gaļas klaipu pildījums ir garšīgs, garšīgs pildījums, kas karamelizējas un kļūst nedaudz lipīgs, lai glazētu gaļas klaipu cepšanas laikā.

Šajā gaļas maizes mērcē es izmantoju čili mērces un kečupa kombināciju (tāpat kā mana mamma vienmēr gatavoja) un šķipsniņu brūnā cukura.

Informācija par virskārtas sastāvdaļām

Čili mērce ir nav pikanta , tas garšo kā ļoti garšīgs kečups ar vairāk piegarša un mazāk salduma. (Atrast Čili mērce netālu no kečupa veikalā). Varat arī pagatavot mājās gatavota čili mērce .

pierāda, ka jūsu suns mirst no vecuma

Sajaukts ar kečupu, tas rada skaistu virskārtu. (Tas ir arī lieliski sajaukts 50/50 ar BBQ mērci burgeriem un ribām).

Ja jums nav čili mērces, izmantojiet papildu kečupu vai pat nedaudz BBQ mērces, ja vēlaties.

Sajauc olas, rīvmaizi un pienu, lai pagatavotu gaļas maizi

Variācijas un papildinājumi

Tā kā šī ir klasiska gaļas klaipu recepte, es to saglabāju vienkāršu, bet jūs varat pievienot savus iecienītākos papildinājumus.

Brūna cukura gaļas maizes glazūra: Izmantojiet vienādās daļās brūno cukuru un kečupu ar 2 tējkarotēm sidra etiķa, lai pagatavotu gaļas maizes glazūru zemāk esošā virskārtas vietā.

brūnā mērce

vārīti sīpoli mazā pannā blakus maltai liellopa gaļai gaļas kukulītim

Kā pagatavot gaļas maizi

Pannā mīkstina sīpolu ( pēc receptes zemāk) .
Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā.
Veidojiet klaipu uz cepešpannas un cepiet (gatavošanas laiks zemāk, pamatojoties uz klaipu izmēru).
Pārlej ar gaļas klaipu mērci un cep līdz putošanai.

neapstrādāts veidots gaļas kukulītis uz pannas, kas izklāta ar foliju

Padomi par labāko gaļas maizi

Nepārjaukt: Sajauciet sastāvdaļas lielā bļodā, līdz tās ir sajauktas – pārlieku sajaucot, sanāks blīvs gaļas kukulis.Izmantojiet liesu gaļu: Izmantojiet liesu liellopu gaļu (bet ne īpaši liesu). 80/20 ir ideāli piemērots vislabākajai garšai un konsistencei bez pārāk daudz tauku.Pievienojiet garšas un mitrumu: Saglabājiet gaļas klaipu mitru un garšīgu, pievienojot garšvielas un mērcējot rīvmaizi pienā.Izlaidiet klaipu pannu: Izmantojiet cepešpannu, lai pagatavotu šo gaļas klaipu recepti. Maizīšu panna liks gaļas klaipam tvaicēt pilēs, nevis iegūt jauku, kraukšķīgu ārpusi.Atpūta gaļas kukuli: Ļaujiet gaļas kukulītim nostāvēties, tiklīdz tas ir iznācis no cepeškrāsns, lai atkārtoti sadalītu sulu un būtu vieglāk sagriezt šķēlēs, nesadaloties. 2 šķēles mājās gatavota gaļas kukuļa uz šķīvja ar kartupeļu biezeni un brokoļiem

2 šķēles mājās gatavota gaļas kukuļa uz šķīvja ar kartupeļu biezeni un brokoļiem

Cik ilgi gatavot gaļas maizi

Tālāk sniegtā 2 mārciņu gaļas maizes recepte tiek pagatavota 350 °F temperatūrā apmēram 55–65 minūtes vai 375 °F temperatūrā 45–55 minūtes. Lieto gaļas termometrs lai nodrošinātu, ka tā sasniedz iekšējo temperatūru 160°F.

Virtuves padoms Vienmēr ļaujiet gaļas kukulītim nostāvēties 10-15 minūtes, pirms to sagriežat. Tas palīdz tai saglabāt savu sulu un nodrošina, ka tas nesadalās, kad to sagriežat.

Gaļas klaipu gatavošanas laiki

Ja gatavojat pusi no receptes (vai to palielinat), varat izmantot tālāk norādītos gatavošanas laikus, lai pagatavotu 350 °F temperatūrā. Termometrs ir labākais veids, kā nodrošināt, ka gaļas klaips ir izcepts, taču tas ir pilnīgi mīksts.
Cep a 1 mārciņa gaļas kukulītis kopā apmēram 45 minūtes.
Cep a 2 mārciņas gaļas kukulītis kopā apmēram 55 minūtes.
Cep a 3 lb gaļas kukulīti apmēram 1 stundu un 20 minūtes.

ar ko ir sajaukts mans suns

Kā sasaldēt gaļu

Pirms gatavošanas : Lai sasaldētu gaļas klaipu pirms gatavošanas, ievietojiet to klaipu pannā, kas izklāta ar plastmasas apvalku (vai uz pannas izveidojiet klaipu). Pilnībā sasaldē, labi aiztaisa. Atkausējiet neapstrādātu saldētu gaļas klaipu ledusskapī 24 stundas. Cep kā norādīts. Gaļas maizītei, visticamāk, būs vajadzīgas papildu 15 minūtes gatavošanas laika.

Pēc gatavošanas : Kad tas ir pagatavots un atdzisis, sasaldējiet atsevišķas šķēles uz pannas, kas izklāta ar pergamentu. Kad šķēles ir sasalušas, pārliek saldētavas maisiņā. Tādējādi ir viegli satvert vienu vai vairākas šķēles, lai uzsildītu! Vienkārši uzsildiet mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.

Kā pagatavot gaļas maizi pirms laika

Gaļas maizi var pagatavot atbilstoši norādījumiem, pārklāt ar plastmasas iesaiņojumu un uzglabāt ledusskapī dienu pirms cepšanas. 30 minūtes pirms cepšanas izņemiet gaļas klaipu no ledusskapja. Ja tas ir atdzisis no ledusskapja, jums var būt nepieciešams pievienot dažas minūtes gatavošanas laika.

Kā uzglabāt atlikušo gaļas klaipu (vārītu)

Uzglabājiet atlikušo gaļas klaipu ledusskapī līdz četrām dienām vai saldētavā līdz trim mēnešiem.

Uzglabājiet gaļas klaipu hermētiskā traukā ledusskapī vai ietiniet to plastmasas plēvē. Lai uzglabātu saldētavā, vispirms sagrieziet gaļas klaipu šķēlēs, lai atvieglotu atkausēšanu, un uzkarsējiet to cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir silts un izkarsēts.

Pāri palikušais gaļas kukulītis arī lieliski kūst!