Šie Cepumu mīklas kliņģera kumosiņi ir lielisks gardums bez cepšanas! Izgatavoti no klasiskas, bez olām cepumu mīklas, kas iespiesta starp diviem sāļiem kliņģeriem un iemērc tumšajā šokolādē, un tie ilgi neizturēs!
Es uzskatu sevi par ārkārtīgi laimīgu dzīvot laikmetā, kad cepumu mīklas ēšana ir kļuvusi tik plaši pieņemta.
Jo reiz sen senos laikos un tomēr ne ļoti sen jēlas cepumu mīklas ēšana tika noraidīta. To pārsvarā ēda tikai slepus pieliekamā ēnā, zagšus slaucīja no maisīšanas karotēm un nolaupīja no mīklas bļodiņām, kas atdzesētas ledusskapī (vai varbūt tas bija tikai manā mājā). Pat ar kaitinošām bailēm ēst jēlas olas nebija pietiekami, lai noturētu visatļautākos cepumu mīklas fanātiķus ( kā es pats ) no aizķeršanās ar kumosu vai diviem (...vai desmit).
REPIN Šī recepte, lai to saglabātu
Taču nesen ir bijis a cepumu mīkla atbrīvošanās! Mēs esam paaugstinājuši ēšanas cepumu mīklu līdz mākslas formai bez olām, un tagad to var apēst no ēnas un bez kauna*. Tas, kas kādreiz bija tikai deserta priekštecis, tagad ir kļuvis par galveno atrakciju, un šodien es to pagriežu tikai ar šiem saldajiem un sāļajiem cepumu mīklas kliņģera kodumiem!
Šī cepumu mīkla ir absolūti bez olām; Dažas ēdamkarotes bieza krējuma pievieno olām un piešķir šim pildījumam krēmīgu tekstūru, nezaudējot brīnišķīgo cepumu mīklas garšu, ko mēs visi tik ļoti pazīstam un mīlam. Pēc tam to ieliek starp diviem kliņģeriem (jo kuram gan nepatīk tā sāļā/salda kombinācija) un tad iemērc tumšajā šokolādē par labu. Bonusa punkti, ja tos ietērpiet ar smidzinātājiem vai nepareļiem, lai iegūtu papildu tekstūru.
Saldie un sāļie, ar šokolādes skaidiņām un tumšās šokolādes kleitām ietērpti šie cepumu mīklas kliņģera kodumi ir galīgais (un varbūt pat visvieglākās!) mazās uzkodas.
5no3balsis PārskatsRecepte Cepumu mīklas kliņģera kodumi
Sagatavošanās laiksdivdesmit minūtes Kopējais laiksdivdesmit minūtes Porcijas24 kliņģera kodumiem AutorsSamanta Sāļie kliņģeri, kas pildīti ar cepumu mīklu bez olām un iemērkti šokolādē, veido neatvairāmu uzkodu.Sastāvdaļas
- ▢viens stick nesālīts sviests mīkstināts
- ▢¾ krūzes gaiši brūns cukurs cieši iesaiņots
- ▢viens tējkarote vaniļas ekstrakta
- ▢⅛ tējkarote sāls
- ▢¾ krūzes Universālie milti + 2 ēdamkarotes
- ▢2½ ēdamkarotes biezs krējums
- ▢½ kauss šokolādes čipsi
- ▢Apmēram 50 mazie kliņģeri
Iegremdēšanai
- ▢1½ krūzes tumšās šokolādes kūstošās vafeles
- ▢divi ēdamkarotes nonparelis apkaisīšanai (pēc izvēles)
Instrukcijas
- Statīvā mikserī (vai ar rokas mikseri) samaisiet sviestu un brūno cukuru, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs.
- Iemaisa vaniļas ekstraktu.
- Apkaisa sāli un labi samaisa.
- Izmantojot mikseri vidēji zemā ātrumā, pakāpeniski pievienojiet universālos miltus, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā apvienotas. Noteikti periodiski apturiet mikseri, lai ar lāpstiņu noskrāpētu maisītāja trauka malas un dibenu.
- Pakāpeniski pievienojiet biezu krējumu maisījumam, līdz tas ir pilnībā sajaukts (atkal, apstājoties, lai noskrāpētu bļodas malas un apakšu).
- Iemaisa mini šokolādes skaidiņas
- Izvelciet ar kaudzītu ēdamkaroti mīklas un izrullējiet to rokās, lai izveidotu bumbiņu*. Nedaudz saplaciniet ar plaukstu un novietojiet to uz viena kliņģera. Sviestmaizi ar citu kliņģeri un novietojiet malā uz cepumu loksnes, kas izklāta ar vaska papīru.
- Atkārtojiet, līdz visa cepumu mīkla ir saspiesta.
- Izkausējiet šokolādi saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
- Kad šokolāde ir izkususi, paņemiet kliņģeri-sviestmaizes pa vienam un līdz pusei iemērciet tos šokolādē. Atgriezieties uz vaska papīra un nekavējoties apkaisa ar nonpareli vai smidzinātāju, ja lietojat.
- Atkārtojiet, līdz visas sviestmaizes ir iemērctas un apkaisītas.
- Pirms ēšanas ļaujiet šokolādei sastingt.
Piezīmes par recepti
*Ja mīkla ir pārāk lipīga, ļaujiet tai sastingt ledusskapī līdz 5 minūtēm, līdz tā ir pietiekami stingra, lai rullētu. Tomēr neļaujiet tai pārāk ilgi atdzist, pretējā gadījumā tas kļūs pārāk ciets, un jūs varat saplīst kliņģeri, mēģinot tos ievietot ap cepumu mīklu.Uztura informācija
Kalorijas:70,Ogļhidrāti:13g,Tauki:viensg,Holesterīns:divimg,Nātrijs:divdesmitmg,Kālijs:13mg,Cukurs:9g,A vitamīns:30SV,Kalcijs:12mg,Dzelzs:0.3mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvena un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssDeserts
