Šie krēmsiera braunīni ir sātīgi, šokolādes un biezpiena cepumi ar siera kūkas viļņošanos!
Šī recepte ir pagatavota no vienkāršas un izsmalcinātas vienas bļodas brauniju mīklas, pēc tam to sajauc ar 4-sastāvdaļu siera kūkas mīklu!
Nekas nav labāks par klasisku, izsmalcinātu šokolādes brauniju... izņemot varbūt vienu, kas ir virpuļota ar siera kūku! Šie krēmsiera cepumi ir izcilākais saldais ēdiens, kas pagatavots ar siera kūkas viļņiem un bagātīgas šokolādes putām. Tās ir arī neticami vienkārši pagatavojamas, izmantojot vienas bļodas brauniju recepti un vienkāršu 4 sastāvdaļu siera kūkas virpuli.
Šo siera kūkas virpuļoto brauniju brauniju daļa ir pielāgota manam iecienītākajam brauniju recepte (ko jūs varat atpazīt arī no šiem Zemesriekstu sviesta smalkmaizītes !). Lai gan es vienmēr labprātāk gatavoju savus desertus no nulles (īpaši, ja tie ir tikpat vienkārši pagatavojami kā šis), ar lieliem panākumiem esmu gatavojusi arī tos, izmantojot Ghirardelli’s Classic šokolādes braunijus! Ja jautājat sev, kādus desertus varat pagatavot ar brauniju maisījumu, krējuma siera brūnie ir lielisks risinājums!
Šie cepumi vislabāk darbojas 7 × 11 pannā, taču jūs varat arī izveidot 9 × 9 pannu. Esmu atklājis, ka 9 × 13 panna padara braunijus daudz plānākus, nekā man patīk.
Kā pagatavot krējuma siera braunijus:
Lai pagatavotu siera kūkas virpuļotus braunijus, jums būs nepieciešama putraina brauniju mīkla un tad, protams, neliela partija siera kūka !
vai viņam ir simpātijas pret mani
Lai padarītu siera kūku virpuļotu, jums jāsajauc krējuma siers, cukurs, ola un vaniļas ekstrakts, līdz maisījums ir gluds. Lai iegūtu labākos rezultātus, ieteicams sākt ar istabas temperatūras krējuma sieru, kā arī iesaku izmantot elektrisko mikseri, lai saputotu sastāvdaļas, lai siera kūka būtu pilnīgi bez kunkuļiem. Pēc tam pārlejiet to pār šokolādes brauniju mīklu un pirms cepšanas pavirpiniet ar nazi.
Vai brauniju maisījumam var pievienot šokolādes skaidiņas?
Jā, iemaisiet tos mīklā pēdējos, tieši pirms izkliedēšanas cepešpannā. Vidējai brauniju mīklas partijai var izturēt apmēram 1 glāzi šokolādes skaidiņu.
Kā tu tīri sagriež braunijus?
Ļauj braunijus atdzist pilnībā pirms mēģināt griezt. Lai iegūtu ļoti tīru griezumu, ievietojiet braunijus ledusskapī vairākas stundas, izmantojiet siltu nazi (labākais veids, kā sasildīt nazi, ir palaist to zem karsta ūdens un pēc tam nosusināt tieši pirms griešanas), un starp griezumiem noslaukiet nazi.
Es iesaku cepešpannu izklāt ar cepampapīru, lai pēc krējuma siera brauniju pilnīgas atdzišanas jūs varētu tos vienkārši izcelt no pannas un novietot uz griešanas dēļa, lai tos sagrieztu tā — daudz vieglāk un glītāk, nekā mēģināt griezt tieši. pannā!
Ko jūs pasniedzat ar braunīniem?
Šie krēmsiera braunīni garšo lieliski atsevišķi, vai arī tie ir brīnišķīgi pasniegti silti ar vaniļas saldējumu, putukrējums , vai šokolādes sīrupu! Valrieksti, pekanrieksti un smidzinājumi ir dažas citas lieliskas iespējas!
kā pagatavot sveces no vecām svecēm
*PIEZĪME: Sākotnēji es ierosināju, ka jūs varētu izmantot savu iecienītāko kastītes maisījumu, lai aizstātu no jauna pagatavoto brauniju mīklu, taču pēc tam, kad dažiem cilvēkiem bija grūtības ar receptēm, es vairs neiesaku izmantot kastes maisījumu. Man ir izdevies izmantot Ghirardelli klasisko šokolādes brauniju maisījumu, taču ārpus tā es nevaru galvot par šīs receptes panākumiem, izmantojot kastītes maisījumu!
4.9no147balsis PārskatsRecepte Krēmsiera braunijs
Sagatavošanās laiksdivdesmit minūtes Gatavošanas laiks30 minūtes Kopējais laikspiecdesmit minūtes Porcijasdivdesmit braunijus AutorsSamanta Šie krēmsiera braunīni ir sātīgi, šokolādes un biezpiena cepumi ar siera kūkas viļņošanos!Sastāvdaļas
Brūniji*
- ▢12 ēdamkarotes nesālīts sviests sagriež ēdamkarotes lieluma gabaliņos
- ▢½ kauss pussaldas šokolādes skaidiņas
- ▢½ kauss dabīgais kakao pulveris
- ▢viens kauss cukurs
- ▢½ kauss brūnais cukurs gaišs vai tumšs, iepakots
- ▢divi lielas olas + 1 olas dzeltenums
- ▢viens tējkarote vaniļas ekstrakta
- ▢½ tējkarote sāls
- ▢viens kauss Universālie milti
Siera kūkas virpulis
- ▢8 unces krējuma siers mīkstina līdz istabas temperatūrai
- ▢¼ kauss cukurs
- ▢viens liela ola
- ▢½ tējkarote vaniļas ekstrakta
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un izsmidziniet 7 × 11 pannu ar cepamo aerosolu.
- Apvienojiet sviestu un šokolādes skaidiņas lielā, mikroviļņu krāsnī drošā bļodā.
- Mikroviļņu krāsnī 30 sekundes. Kārtīgi samaisiet un vēlreiz krāsnī mikroviļņu krāsnī vēl 15 sekundes un pēc tam vēlreiz labi samaisiet. Atkārtojiet ar 15 sekunžu intervālu, līdz šokolāde un sviests ir pilnībā izkusuši un labi sajaukti.
- Pievienojiet kakao pulveri un labi samaisiet.
- Pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz tas ir pilnībā sajaukts.
- Pa vienai pievienojiet olas un pēc tam olas dzeltenumu, pēc katras pievienošanas kārtīgi samaisot.
- Pievienojiet vaniļas ekstraktu un sāli un samaisiet, lai tas apvienotos.
- Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tie ir pilnībā sajaukti.
- Rezervējiet ¼ tasi mīklas un vienmērīgi izklājiet pārējo mīklu sagatavotajā pannā. Sagatavojiet siera kūkas pildījumu.
Siera kūka
- Vidēja izmēra bļodā samaisiet krējuma sieru un cukuru. Izmantojiet elektrisko mikseri, lai saputotu līdz krēmīgai konsistencei.
- Iemaisa olu un vaniļas ekstraktu. Maisa, līdz tas ir labi apvienots.
- Uzlejiet siera kūku uz sagatavotās brauniju mīklas. Paņemiet rezervēto ¼ glāzes brauniju mīklu (ja tā ir kļuvusi stingra, vienkārši samaisiet to ar karoti) un nometiet/pārlejiet siera kūkai.
- Izmantojiet nazi, lai kopā samaisītu brauniju mīklu un siera kūku.
- Cep 350 °F temperatūrā 25–30 minūtes vai līdz centrs ir nostiprināts un centrā ievietotais zobu bakstāmais ir pārsvarā tīrs ar nedaudz izplūdušām drupačām.
- Pirms griešanas un pasniegšanas ļaujiet PILNĪBĀ atdzist.
Uztura informācija
Kalorijas:232,Ogļhidrāti:26g,Olbaltumvielas:divig,Tauki:13g,Piesātinātie tauki:7g,Holesterīns:55mg,Nātrijs:107mg,Kālijs:99mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:19g,A vitamīns:400SV,Kalcijs:28mg,Dzelzs:1.1mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssDeserts
