Šis ir ļoti vienkāršs Siera mērces recepte ir spēļu pārveidotājs virtuvē un ir daudz labāks par jebkuru veikalā nopērkamo veidu! Tas ir tik daudzpusīgs, ka to var izmantot kā nacho siera mērci ielādētas nachos , makaroni ar sieru mērci vai pat siera mērci brokoļiem!
Bērniem patiks šī mājās gatavotā siera mērce, jo tā der visam! Un cik daudz vienkāršāk to var padarīt tikai ar nedaudzām sastāvdaļām? Godīgi sakot, labākā Čedaras siera mērce, kāda jums jebkad bijusi.
Kā pagatavot Roux siera mērcei
Jebkuras labas mērces vissvarīgākā daļa ir “roux”, kas būtībā ir vārīta, sabiezināta sviesta un miltu kombinācija.
Tā būs mērces pamatne, un tās saputināšana aizņem tikai dažas minūtes! Pirms citu sastāvdaļu pievienošanas noteikti to nepārtraukti samaisiet un pagatavojiet miltus, lai atbrīvotos no cietes garšas.
Jebkurš siers der
Šai receptei varat izmantot jebkura veida sieru atkarībā no tā, ar ko to pārlej.
- Monterey Jack vai Spiced Cheese for Ielādēts Nachos
- Šveices siers par Vistas Cordon Bleu vai ar šķiņķa ēdieniem
- Asas Čedaras (un nedaudz graudainu sinepju Cepeškrāsnī cepti mīkstie kliņģeri )
- Jebkura kombinācija maizes iegremdēšanai vai pārliešanai dārzeņiem, piemēram Grauzdēta Brisele vai Parmezāna grauzdēti brokoļi
Kā pagatavot siera mērci
Lūk, kur tas kļūst labi! Ļoti labs! Lai pagatavotu siera mērci:
- Pagatavojiet miltus un garšvielas ar sviestu, lai noņemtu jebkādu miltu aromātu
- Lēnām pievieno pienam un nepārtraukti puto (tas būs ļoti biezs). Turpiniet pievienot nedaudz pa vienam, līdz tas kļūst gluds.
- Puto līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj burbuļot 1 minūti.
- Noņem no uguns un pievieno sieru. Saputo līdz gludai.
Atcerieties, ka pirms siera pievienošanas vienmēr noņemiet to no uguns, jo piens joprojām būs pietiekami karsts, lai tas izkausētu. Siers var atdalīties vai kļūt graudains, ja tas kļūst pārāk karsts.
Noteikti pielāgojiet garšu, pievienojiet karstu mērci vai ķiploku pulveri… visu, ko vēlaties!
Kā sabiezināt siera mērci
Tālāk norādītā attiecība radīs perfekti biezu un sierainu mērci, un tai nevajadzētu būt biezināšanai.
Labākais veids, kā sabiezināt siera mērci, būtu pievienot vairāk siera! Kurš var pretoties biezai, krēmīgai, pikanta siera mērcei, kas ir ideāli piemērota pagatavošanai Pašdarināts Mac un siers arī!
Vēl viens veids, kā sabiezēt siera mērci, ir pievienot nedaudz kukurūzas cietes putriņas (vienādās daļās kukurūzas cietes un ūdens), kas nedaudz pievienota karstajai siera mērcei. Šī metode nav tik vēlama, jūs riskējat ar siera atdalīšanu, ja biezināšanas laikā to pārāk daudz karsējat.
Lūdzu, vairāk siera
- Siera putraimi - dienvidu klasika
- Gooey siera standziņas (ceptas vai ceptas) - bērniem draudzīgs
- Crock Pot Mac un siers - tik vienkārši
- Picas grilēts siers - mans personīgais mīļākais
- Pašdarināts Mac un siera kastrolis - sierīgs un garšīgs
- Ātri brokoļi un siers - divas pārsteidzošas garšas
4.77no100balsis PārskatsRecepte Krēmveida siera mērce
Sagatavošanās laiks5 minūtes Gatavošanas laiks10 minūtes Kopējais laikspiecpadsmit minūtes Porcijasdivi krūzes Autors Holija Nilsone Šī īpaši vienkāršā siera mērces recepte lieliski maina virtuvi un ir daudz labāka par jebkuru veikalā nopērkamo siera mērci!Sastāvdaļas
- ▢divi ēdamkarotes sviests
- ▢divi ēdamkarotes milti
- ▢1½ krūzes pienu
- ▢¼ tējkarote sīpolu pulveris
- ▢⅛ tējkarote baltie pipari vai šķipsnu
- ▢1 ¼ kauss asais Čedaras siers
- ▢¼ kauss parmezāna siers
Instrukcijas
- Katliņā izkausē sviestu. Pievieno miltus un vāra 1-2 minūtes.
- Pamazām pievienojiet pienu, pēc katras pievienošanas vienmērīgi saputojot.
- Pievienojiet sīpolu pulveri un baltos piparus.
- Turpiniet gatavot uz vidējas uguns, nepārtraukti putojot, līdz tas ir nedaudz biezs.
- Noņem no uguns, pievieno sierus. Maisa, līdz izkusis.
Piezīmes par recepti
Uztura informācija ir balstīta uz 1 tasi mērces.Uztura informācija
Kalorijas:536,Ogļhidrāti:16g,Olbaltumvielas:28g,Tauki:39g,Piesātinātie tauki:25g,Holesterīns:121mg,Nātrijs:817mg,Kālijs:334mg,Cukurs:9g,A vitamīns:1500SV,Kalcijs:878mg,Dzelzs:0.9mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssDip
