Persiku pīrāgs ir noteikti jāizmēģina vasaras prieks ar sulīgiem, saldiem persikiem, kas tiek cepti viskrēmīgākajā un garšīgākajā olu krēmā un papildināti ar mutē kūstošu sviestainu streusel virskārtu.
Persiki ir viens no mūsu iecienītākajiem vasaras augļiem! Mēs viņus mīlam it visā no Persiku klimpas uz svaigiem augļiem Overnight Auzas un, protams, pīrāgā!
Šī krēmīgā persiku pīrāga recepte ātri vien kļūs par iecienītāko ar krēmīgu pamatni ar svaigu persiku garšu!
Krēmīgs persiku pīrāgs ieņem augstu vietu manā lielisko desertu sarakstā. Šis pīrāgs garšo pēc vasaras, pildīts ar sulīgiem un smaržīgiem persikiem, kas iecepti krēmīgākajā, zīdainākajā olu krēmā. Pārklāts ar sviestainu streusel virskārtu ar mazāko kanēļa nokrāsu, kas darbojas harmonijā ar visām svaigajām un saldajām garšām. Lai gan es mīlu veco labo persiku pīrāgu, šī versija, man jāsaka, ir daudz garšīgāka. Pasniedzot ar vaniļas saldējumu un svaigām piparmētru lapām, tas viegli kļūs par jūsu vasaras desertu.
VAI MAN IZMANTO SVAIGI VAI KONSERVĒTI PERSIKI, LAI GATAVOTU ŠO KRĒMĪGO PERSIKU PĪRĀGU RECEPTI?
Šo recepti gatavoju ar konservētiem persikiem, nejauciet to ar persiku pīrāga pildījumu. Šo recepti varat pagatavot arī ar svaigiem persikiem. Man personīgi patīk izmantot konservētus persikus, jo katra šķēle ir ideāla, tie ir saldi un sulīgi un var ietaupīt laiku uz mizošanas. Šajā receptē svaigie persiki ir vienlīdz garšīgi, tikai noteikti izmantojiet nogatavojušos persikus un nomizojiet tos. Ielejiet tos 1-2 ēdamkarotes kukurūzas cietes.
VAI PERSIKU PĪRAGA GATAVOŠANAI VAR IZMANTOT SALDĒTU PERSIKU?
Jā, jūs varat, bet pārliecinieties, ka esat tos pilnībā atkausējis un noteciniet visu lieko šķidrumu. Man arī patīk iemest tos 1-2 ēdamkarotes kukurūzas cietes.
KĀ JŪS NOMIZOJAT SVAIGU PERSIKU?
Lai ātri un vienkārši nomizotu svaigus persikus, izmantoju to pašu metode, ko izmantoju tomātu mizīšanai ! Ieliekot persikus uz dažām sekundēm verdošā ūdenī un pēc tam iegremdējot tos ledus ūdenī, miziņas uzreiz noslīd!
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Sagatavojiet ledus vannu sānos.
- Nogrieziet mazu x uz persiku apakšas.
- Ievietojiet persikus verdošā ūdenī uz 10-20 sekundēm vai līdz miza sadalās.
- Izņemiet ar rievām karoti un nekavējoties ievietojiet persikus ledus ūdens vannā.
- Izmantojiet griešanas nazi, lai nolobītu ādu.
Tāpat kā mans mīļākais Ābolu drupatas pīrāgs , Man patīk pasniegt šo gardo persiku pīrāgu ar lielu vaniļas saldējuma kausiņu!
VAI VAR SALDĒT ŠO KRĒMĪGO PERSIKU PĪRĀGU?
Jā, jūs varat sasaldēt šo pīrāgu. Pēc cepšanas ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. Cieši ietiniet to alumīnija folijā, man patīk arī pievienot labu plastmasas apvalka slāni. Saldētais pīrāgs uzglabāsies līdz četriem mēnešiem.
5nodivibalsis PārskatsRecepte Krēmīgs persiku pīrāgs
Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Gatavošanas laiks55 minūtes Kopējais laiksviens stunda 10 minūtes Porcijas10 šķēles AutorsKatrīna Kastraveta Krēmveida persiku pīrāgs ir noteikti jāizmēģina vasaras prieks ar sulīgiem, saldiem persikiem, kas tiek cepti viskrēmīgākajā un garšīgākajā olu krēmā un papildināti ar mutē kūstošu sviestainu streusel virskārtu.Sastāvdaļas
- ▢Viens 9 collu pīrāga garoza
Pildījumam
- ▢viens kauss baltais cukurs
- ▢⅓ kauss Universālie milti
- ▢šķipsnu sāls
- ▢divi olas piekauts
- ▢viens kauss skābais krējums
- ▢½ tējkarote persiku ekstrakts
- ▢3 kārbas 15 unces katra Sagriezti persiki sulā vai vieglā sīrupā labi notecina
Streusel virskārta
- ▢½ kauss baltais cukurs
- ▢½ kauss brūnais cukurs
- ▢¾ krūzes Universālie milti
- ▢viens tējkarote kanēlis
- ▢¼ kauss sviests auksti un kubiņos
- ▢piparmētru lapas pēc izvēles dekorēšanai
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
- Izklājiet 9 collu pīrāga plāksnes dibenu un malas ar pīrāga garozu.
Pildījums:
- Lielā bļodā samaisiet 1 glāzi cukura ar ⅓ tasi miltu un sāli. Sakuļ, lai apvienotu.
- Pievieno sakultas olas, skābo krējumu un persiku ekstraktu, saputo, līdz saputo.
- Pievienojiet persikus bļodā, izmantojot lāpstiņu, viegli samaisiet, lai tie sajauktos, uzmanīgi, lai nesaspiestu persikus.
- Pārlieciet pildījumu uz sagatavotās garozas. Vienmērīgi sadaliet.
Drupināšanas virskārta:
- Vidējā bļodā sajauciet gan balto, gan brūno cukuru, kanēli un ¾ glāzes miltu. Samaisiet, lai apvienotu.
- Pievienojiet sviestu, izmantojot dakšiņu vai konditorejas griezēju, samaisiet maisījumu, līdz tas atgādina rupjas drupatas.
- Pārkaisiet streusel krēmveida persiku kārtu.
Cept:
- Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 50 līdz 55 minūtes vai līdz gaiši brūnai. Ja garoza sāk brūnēt vairāk, nekā vēlaties, uzlieciet foliju virs garozas un turpiniet cept.
- Izņem no krāsns un liek pīrāgu atdzist uz režģa.
- Pēc pilnīgas atdzesēšanas ievietojiet ledusskapī vismaz 3 stundas, lai olu krēms nostātos.
- Pasniedz ar vaniļas saldējumu un dekorē ar svaigām piparmētru lapiņām.
Uztura informācija
Kalorijas:433,Ogļhidrāti:72g,Olbaltumvielas:5g,Tauki:14g,Piesātinātie tauki:7g,Holesterīns:56mg,Nātrijs:144mg,Kālijs:336mg,Šķiedra:divig,Cukurs:52g,A vitamīns:755SV,C vitamīns:8.7mg,Kalcijs:55mg,Dzelzs:1.7mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssDeserts
