Liellopu gaļas kabobs ir viegla vasaras maltīte, ko ir tik patīkami ēst!
ieteikuma vēstules stipendiju veidnēm
Pagatavoti ar garšīgu marinādi un piepildīti ar maigu steiku, papriku un sīpoliem, tie ir lieliski piemēroti vasaras izklaidei!
Lieliska vasaras grilēšanas recepte
Viena no labākajām lietām, gatavojot šašliku kabobu, ir tas, cik viegli tos ir pagatavot un pagatavot uz priekšu!
Lielāko daļu sagatavošanās darbu var veikt iepriekš, kas nozīmē, ka tie ir lieliski piemēroti izklaidēšanai, jo viss, kas jums jādara, ir jāizmet uz grila (vai pat cepeškrāsnī, ja jums nav grila!).
Tā kā viss ir sagriezts mazos gabaliņos, tie ātri pagatavojas un ir viegli pasniegti.
Sastāvdaļas un variācijas
LIOPU GAĻA Liellopu gaļas kubi tiek mīkstināti mājās gatavotā marinādē, pirms tie tiek uzvilkti uz iesmiem. Tas nozīmē, ka varat izmantot liesāku un lētāku gaļas izcirtni un joprojām iegūt lieliskus rezultātus! Plašāku informāciju par labāko liellopu gaļu skatiet tālāk.
Liellopa gaļas vietā izmēģiniet vistu grilēti vistas kabobi vai Havaju vistas kabobs ar ananāsiem.
MARINĀDE Šī mājās gatavotā marināde ir saldu, pikantu un pikantu garšu kombinācija, kas lieliski mīkstina liellopu gaļu.
Pievienojiet nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk chipotle atkarībā no vēlamā garšvielu līmeņa. Nomainiet medu pret vieglu kukurūzas sīrupu vai kļavu sīrupu, lai mainītu saldumu. Kad esat apguvis šīs receptes pamatus, mēģiniet pievienot savu garšvielu kombināciju, lai iegūtu pilnīgi unikālu garšu!
pazīmes, ka jūsu suns ir saaukstējies
DĀRZEŅI Mēs mīlam griezt papriku un sarkanos sīpolus uz šiem liellopu gaļas kabobiem, taču der jebkurš dārzenis!
Izklaidei izmantojiet dažādu krāsu papriku vai pievienojiet ananāsus, sēnes, ķiršu tomātus vai sagrieztus cukīni. Kombinācijas ir bezgalīgas!
Kādu liellopu gaļu vislabāk izmantot?
Kad es pērku steiku tikai grilēšanai, es gandrīz vienmēr izvēlos steiku. Tam ir vairāk tauku un vairāk garšas, un jūs varat iegūt lieliskus rezultātus bez lielas sagatavošanās!
Bet, kubojot vai marinējot steiku, ir daudz vairāk iespēju!
Tā kā mēs gatavojamies gan mīkstināt, gan pievienot garšu, man patīk izvēlēties liesāku, lētāku izgriezumu, piemēram, filejas steiku. Tas ir bez kauliem un viegli sagriežams, un tas būs lielisks līdzeklis šai kaboba marinādei.
Parasti, jo lētāks ir steiks, jo vairāk laika jāatvēl marinēšanai un mīkstināšanai.
Kā pagatavot liellopu gaļas kabobus
Šī vienkāršā recepte ar mājās gatavotu marinādi ir lieliska, lai pagatavotu uz priekšu!
kā izmantot adīšanas stelles iesācējiem
- Sagatavojiet liellopu gaļu un dārzeņus, sagriežot aptuveni vienāda izmēra.
- Marinējiet liellopu gaļu (atbilstoši tālāk norādītajai receptei) un ievietojiet dārzeņus atsevišķā hermētiskā traukā ledusskapī, lai tos izmantotu vēlāk.
- Kad steiks ir marinēts, uzvelciet tos uz iesmiem ar dārzeņiem.
- Cieši pārklājiet, lai pagatavotu pēc dažām stundām, vai uzkarsējiet grilu, lai pagatavotu uzreiz.
Gatavot liellopu gaļas kabobus uz grila
Kad esat gatavs baudīt garšīgos liellopa gaļas kabobus, vāriet tos uz vidēji augstas uguns 8–10 minūtes vai līdz steika iekšējā temperatūra ir 135 °F (vidēji reti), 145 F (vidēji) un 150 F (150 F). vidēji labi.
Gatavot liellopa gaļas kabobus cepeškrāsnī
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F un novietojiet kabobus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Gatavojiet tos 20–30 minūtes, apgriežot pusceļā, vai līdz steika iekšējā temperatūra ir 135 °F (vidēji reti), 145 F — vidēji, 150 F, ja steiks ir vidēji labi.
Lai noslēgtu sulu un piešķirtu kraukšķīgu grilēto ārpusi, man patīk tās cept 3–5 minūtes katrā pusē! Šis solis nav obligāts, taču nodrošina lielisku garšu. Ja cep, tad liellopu gaļas kabobus nedaudz apcep, lai cepšanas laikā tie nepārceptos!
Padomi labākajiem liellopu gaļas kabobiem
Ir tikai daži vienkārši padomi, kas palīdzēs pagatavot labākos liellopu gaļas kabobus, kādus esat garšojuši!
- Es ieguldīju metāla iesmi pirms dažiem gadiem, un es nekad nevarēju atgriezties! Tie ir plāni un plakani, tāpēc, pagriežot iesmus, gaļa neslīd apkārt, un tie nepiedeg.
- Ja jūs lietojat koka iesmi , iemērciet tos tieši pirms grilēšanas, lai tie nepiedeg.
- Liellopa gaļas un dārzeņu gabaliņu sagriešana vienādi izmēri ir lieliska liellopu gaļas kaboba atslēga! Tas nodrošina, ka visi gabaliņi ir lieliski pagatavoti, un jūs nesaņemat dažus labi pagatavotus un dažus retus uz viena iesma.
- Nepārcepiet to . Steiks ir vismaigākais un garšīgākais, ja tas nav pārspīlēts, tāpēc izmantojiet a gaļas termometrs lai nodrošinātu, ka tos noņemat vēlamajā temperatūrā, lai iegūtu labākos rezultātus.
- Ja izdarot pirms laika, atstājiet liellopa gaļu marinēt, līdz esat gatavs to uzvilkt uz iesmiem un grilēt. Ja tos uzspraužat uz iesmiem pirms laika, mēģiniet to darīt ne vairāk kā 2-3 stundas uz priekšu, jo mēs nevēlamies zaudēt visu marinādes garšu!
kādas krāsas man izskatās labi
Lieliskas vasaras grilēšanas receptes
- Šķiņķa un ananāsu iesmi - lieliski vasarai!
- Grilētas ķiploku garneles – uz iesmiem vai bez tā, tās ir ideālas ātras vakariņas!
- Grilēti sarkanie kartupeļi – lielisks papildinājums šiem liellopu gaļas šašliku kabobiem.
- BBQ steiku un kartupeļu iesmi – visiem steiku un kartupeļu cienītājiem!
- Teriyaki vistas kabobs — tik vienkārši pagatavojams!
Vai esat pagatavojuši šos liellopu gaļas kabobus? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
5no7balsis PārskatsRecepte Vienkārši liellopu gaļas kabobi
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks10 minūtes Kopējais laiksdivdesmit minūtes Porcijas4 porcijas AutorsEšlija Fēra Šie vienkāršie liellopu gaļas kabobi ir viegla vasaras maltīte, lieliski piemērota izklaidēšanai!Sastāvdaļas
- ▢1½ mārciņas filejas steiks
- ▢divi paprika
- ▢viens liels sarkanais sīpols
- ▢½ kauss eļļa
- ▢¼ kauss Vusteršīras mērce
- ▢divi ēdamkarotes es esmu vītols zems nātrija daudzums
- ▢divi ēdamkarotes ābolu sidra etiķis
- ▢viens ēdamkarote ķiploku pulveris
- ▢viens ēdamkarote medus
- ▢viens tējkarote sīpolu pulveris
- ▢½ tējkarote chipotle čili pulveris pēc izvēles, lai mazliet spētu
Instrukcijas
- Sagrieziet steiku, papriku un sīpolu aptuveni vienāda izmēra gabaliņos (apmēram 1–1,5 collas).
- Lielā saldētavas maisiņā vai uzglabāšanas traukā samaisiet eļļu, Vusteršīras mērci, sojas mērci, etiķi, ķiplokus, medu, sīpolu pulveri un chipotle pulveri, ja lietojat.
- Pievienojiet steiku un ļaujiet marinēties vismaz vienu stundu un līdz 6 stundām.
- Ja izmantojat koka iesmus, pirms liellopa gaļas un dārzeņu sagriešanas iemērciet to 10 minūtes.
- Sagrieziet liellopu gaļas kubiņus un dārzeņus, pārmaiņus, kā vēlaties. Cenšos nodrošināt 3-5 liellopa gaļas kubus uz iesmu atkarībā no tā, cik gari ir iesmi.
- Uzkarsē grilu vidēji augstu.
- Novietojiet kabobu tieši virs uguns, pagatavojiet 4–5 minūtes pirms apgriešanas un vāriet vēl 4–5 minūtes. Skatiet piezīmes par gatavošanas laiku atkarībā no jūsu izvēles gatavībai.
- Izņemiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Piezīmes par recepti
- Izmantot metāla iesmi vai koka iesmi . Ja izmantojat koka iesmus, iemērciet tos tieši pirms grilēšanas, lai tie nepiedeg.
- Sagrieziet liellopa gaļu un dārzeņu gabalus vienādi izmēri lai nodrošinātu, ka tie gatavo tādu pašu ātrumu.
- Nepārgatavojiet to . Lieto gaļas termometrs lai nodrošinātu maigāko un sulīgāko kabobu.
- Lai virzītos uz priekšu: Atstājiet liellopu gaļu marinēt, līdz tā ir gatava grilēšanai. Vai arī uzvelciet uz iesmiem ne vairāk kā 2-3 stundas pirms grilēšanas, lai nodrošinātu vislabāko garšu.
Uztura informācija
Kalorijas:298,Ogļhidrāti:8g,Olbaltumvielas:39g,Tauki:12g,Piesātinātie tauki:3g,Holesterīns:104mg,Nātrijs:270mg,Kālijs:782mg,Šķiedra:divig,Cukurs:4g,A vitamīns:1881. gadsSV,C vitamīns:79mg,Kalcijs:63mg,Dzelzs:3mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssLiellopu gaļa, uzkoda
