Dzērveņu mērce ir tik neticami viegli pagatavojams mājās (tikai ar 4 sastāvdaļām), un garša ir daudz labāka nekā konservēta vai burkā iepildīta.
Vai zinājāt, ka dzērveņu mērci var pagatavot pāris mēnešus pirms laika un sasaldēt? Vienkārši atkausējiet un pasniedziet lielajā dienā!
Pašdarināts ir labākais
Tradicionālā dzērveņu mērces recepte ir gan salda, gan pīrāga. Mēs to pasniedzam gan Pateicības dienā, gan Ziemassvētkos (un dažreiz arī Lieldienās), tas ir lieliski kopā ar cepeti tītara , cālis , zoss un Kornvolas medību vistas , un pat šķiņķis .
- To ir ļoti vienkārši pagatavot.
- Sagatavošanās gandrīz nav nepieciešama.
- Var gatavot kā veselu ogu mērci vai gludu.
- Var pagatavot mēnesi uz priekšu un sasaldēt.
Kad esat pagatavojis pats savu dzērveņu mērci, es gandrīz garantēju, ka vairs nekad nepirksiet konservus (ja vien to neizmantosiet kokteiļu kotletes ).
Sastāvdaļas
Dzērvenes ir šīs receptes zvaigzne, un jūs varat izmantot svaigu vai saldētu. Ja lietojat saldētu, vispirms nav nepieciešams atkausēt. Mums patīk maisījumā iemest kanēļa standziņu, ja jums tādas nav, pievienojiet nelielu šķipsniņu malta kanēļa vai pat ābolu pīrāga garšviela !
Cukurs izlīdzinās šīs mērces pīrāga garša. Mēs izmantojam balto cukuru, bet der arī brūnais cukurs!
Ūdens vai apelsīnu sula ir nepieciešams, lai palīdzētu pagatavot dzērvenes. Pat ābolu sula darbojas. Ūdens piešķirs tradicionālāku garšu, savukārt apelsīnu sula pievienos papildu garšu.
Gardas variācijas
- Mēs izmantojam apelsīnu sulu, bet izmantojam jūsu iecienītāko sulu no ananāsiem līdz āboliem.
- Lai iegūtu papildu garšu, iemaisiet citrona vai apelsīna miziņu.
- Spēlējiet ar garšvielām un pievienojiet šķipsniņu muskatrieksta vai smaržīgos piparus
- Aizstāt ēdamkaroti vai tā o.j. ar kaut ko sūdīgu, Grand Marnier šļakatām, ruma šķipsniņu vai brendiju.
- Izlaidiet cukuru un saldumam izmantojiet kļavu sīrupu vai medu.
Kā pagatavot dzērveņu mērci
Tas ir tik viegli. Katliņā ar kanēļa standziņu liek dzērvenes, cukuru un ūdeni/apelsīnu sulu.
cik pērtiķis maksā kā mājdzīvnieks
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (dzirdēsit, kā dzērvenes sāk pūst) un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Atdzesē līdz istabas temperatūrai un pēc tam atdzesē.
Viegli vai ne?!
Piezīmes par recepti
- Ūdens rada tradicionālāku garšu, bet apelsīnu sula padara to garšīgāku.
- Šī dzērveņu mērces recepte sabiezēsies, kad tā atdziest.
- Ja vēlaties gludu mērci, ievietojiet siltu maisījumu sieta sietiņā un izkāš bļodā. Nospiediet dzērvenes ar karoti, lai izdalītos pēc iespējas vairāk sulas.
Vai jūs varat sasaldēt dzērveņu mērci?
Pilnīgi noteikti! Faktiski uzkrājiet dzērvenes, kad tās parādās vietējā lielveikalā, jo tās ir vairākkārt lietojamas visu gadu no plkst Skābā krējuma dzērveņu batoniņi uz Dzērveņu sīkums vai pat iemet tos smūtijos.
Izvēloties dzērvenes, iegādājieties 1 vai 2 mārciņas iepakojumus ar pilnām, nešķeltām ogām, kas ir spilgti rozā vai sarkanā krāsā. Svaigas dzērvenes ledusskapī glabāsies līdz 4 nedēļām, un tās var sasaldēt līdz pat gadam, ja vien tās ir noslēgtas hermētiskā maisiņā.
Vai jums ir pāri palikusi dzērveņu mērce?
Atlikušo dzērveņu mērce ir lieliski piemērota saldējuma, siera kūkas vai biskvīta kūkas virsmai. Tas ir lieliski, ja ir ieslēgts atlikušais tītars sviestmaizes vai slāņojiet to Uz nakti Ledusskapis Auzu pārslas vai virsū franču grauzdiņiem vai mājās gatavotas vafeles vai pankūkas. Tas ir lieliski arī ar šo bezcepšanas dzērveņu pīrāgu, iespējas ir bezgalīgas!
Citas tītara vakariņas, kas jums patiks
- LABĀKAIS kartupeļu biezenis - Vienkārša pilnība.
- Klasisks zaļo pupiņu kastrolis
- Vienkārša pildījuma recepte - Personīgais favorīts!
- Kukurūzas kastrolis
- Saldo kartupeļu kastrolis
- Mājas krēmveida kukurūza - Lielisks komforta ēdiens!
5no24balsis PārskatsRecepte Viegla dzērveņu mērce
Sagatavošanās laiks5 minūtes Gatavošanas laiks10 minūtes Kopējais laikspiecpadsmit minūtes Porcijas8 porcijas Autors Holija Nilsone Nekas nepasaka vairāk par “svētkiem” kā sātīgā mājās gatavotas dzērveņu mērces garša.Sastāvdaļas
- ▢12 unces dzērvenes apmēram 3 tases
- ▢viens kauss cukurs
- ▢viens kauss apelsīnu sula vai ūdens
- ▢viens kanēļa standziņa
Instrukcijas
- Apvienojiet visas sastāvdaļas katliņā uz vidējas uguns.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10-12 minūtes bez vāka. Izņemiet kanēļa standziņu un izmetiet.
- Atdzesē līdz istabas temperatūrai un pēc tam atdzesē līdz atdzesēšanai.
Piezīmes par recepti
Pagatavojiet šo mērci nedēļas (vai mēnešus) pirms laika un sasaldējiet. Vienkārši atkausējiet nakti un pasniedziet lielajai dienai! Ūdens rada tradicionālāku garšu, bet apelsīnu sula padara to garšīgāku. Dzērveņu mērce atdziestot sabiezēsies. Ja vēlaties viendabīgu mērci, ievietojiet siltu mērci sieta sietiņā un izkāš bļodā, piespiežot dzērvenes, lai izdalītu pēc iespējas vairāk sulas. Vēl viena iespēja ir blendēt ar rokas blenderi.Uztura informācija
Kalorijas:131,Ogļhidrāti:33g,Nātrijs:viensmg,Kālijs:98mg,Šķiedra:divig,Cukurs:29g,A vitamīns:90SV,C vitamīns:21.1mg,Kalcijs:vienpadsmitmg,Dzelzs:0.2mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
