Mājas kartupeļi ir garnīrs brokastīs vai pat vakariņās, kas tiek pasniegtas kopā ar mūsu iecienītāko Gaļas maizes recepte ! Nekas neliecina par komfortablu ēdienu kā sāļi mājās gatavoti cepti kartupeļi.
Mums patīk pasniegt mājās kartupeļus ar a Denveras olu kastrolis , taču tie ir lieliski piemēroti arī vakariņu receptēm, piemēram, Solsberijas steiks vai Šveices steiks !
Mājas cepti kartupeļi ir vienkārša brokastu sastāvdaļa, maigi, bet cieti saturoši kartupeļi, kas vārīti sviestā līdz kraukšķīgai no ārpuses.
Kā pagatavot mājas kartupeļus
Šai mājas kartupeļu receptei nav nepieciešams mizot kartupeļus! Saglabājiet to zemnieciski un vienkārši sagrieziet Russet kartupeļus raupjos kubiņos, pirms vāriet ūdenī. Russets ir labākā izvēle mājas kartupeļiem, jo tie ir stingrāki un uzsilst labāk nekā standarta baltie vai sarkanie kartupeļi.
Vāra kartupeļus dažas minūtes pirms cepšanas (kamēr sīpols vārās) padara kartupeļus ideālus katru reizi! Jūs nevēlaties tos pilnībā uzvārīt, vienkārši nedaudz mīkstiniet. Noteikti sagrieziet tos mazos, apmēram 1/2″ līdz 3/4″ kubiņos.
Man tie ir vienkārši ar sīpoliem un kartupeļiem, bet jūs varat pievienot papriku, ceptas sēnes vai pat iemetiet pārpalikušos dārzeņus!
Lai pagatavotu mājas kartupeļus
- Vāra kartupeļus dažas minūtes, līdz tie ir pietiekami mīksti, lai tos varētu sadurt ar dakšiņu.
- Uzkarsē nedaudz sviesta (vai vēl labāk, bekona smērvielu!) un apcep sīpolus, līdz tie ir mīksti.
- Garšojiet kartupeļus ar garšvielu sāls un piparus un pievieno pannai.
- Pagatavojiet līdz kraukšķīgai un zeltaini brūnai.
Pasniedziet siltu ar kečupu vai tabasko vai pat kausētu sieru! Lai iegūtu citādāku pavērsienu, kāpēc gan nepamēģināt pagatavot partiju saldo kartupeļu mājas kartupeļu? Tāda pati recepte attiecas arī uz saldajiem kartupeļiem! Mājās cepti kartupeļi var būt arī ideāls iesācējs a brokastu hash !
Citas vienkāršas kartupeļu receptes
- Pašdarināti sasmalcināti hašbrūni – lieliski piemēroti brokastīm
- Kartupeļi un šķiņķis - Krēmīgs komforta ēdiens!
- Divreiz cepti kartupeļi - Pagatavojiet uz priekšu un gatavojiet tieši no sasaldētām!
- LABĀKAIS kartupeļu biezenis – Sapņaini, krēmīgi un garšīgi!
- Kartupeļi Au Gratin – Ideāls garnīrs kopā ar šķiņķi!
- Vienkārši krāsnī cepti kartupeļi – Viegli un garšīgi, pasniedz ar steiku vai Pildīta vistas krūtiņa !
Kā uzsildīt mājas kartupeļus
JA ir kādi pārpalikumi, vai ne? Karsēšana mikroviļņu krāsnī ir vienkārša, taču tā var izraisīt kartupeļu struktūras izmaiņas.
Cepeškrāsnī cepti mājas kartupeļi atjaunos to kraukšķīgumu. Vienkārši izklājiet uz pannas vai kastroļa traukā, uzkaisiet nedaudz papildu sāls un piparus un karsējiet 350 ° F temperatūrā apmēram 15 minūtes. Voila!
5no18balsis PārskatsRecepte Vienkārši mājas kartupeļi
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks22 minūtes Kopējais laiks32 minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Šie vienkāršie mājas kartupeļi ir lielisks garnīrs. Mums patīk tos pagatavot vieglām brokastīm!Sastāvdaļas
- ▢3 vidēji rūsgani kartupeļi apmēram 1¾ mārciņas
- ▢3 ēdamkarotes sviests sadalīts
- ▢viens sīpols kubiņos
- ▢viens ēdamkarote olīvju eļļa
- ▢½ tējkarote garšvielu sāls
- ▢pipari pēc garšas
- ▢pētersīļi dekorēšanai
Instrukcijas
- Kartupeļus notīriet (ja vēlaties, nomizojiet) un sagrieziet ¾ kubiņos.
- Kartupeļus liek katlā ar aukstu ūdeni un uzvāra. Kad tas uzvārās, ļaujiet gatavot apmēram 4–6 minūtes vai līdz nedaudz mīksts, kad to sadur ar dakšiņu. Kartupeļus labi nokāš.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta un sīpolu. Cepiet sīpolu līdz mīkstam. Noņemiet sīpolu no pannas un nolieciet malā.
- Pievienojiet pannā 1 ēdamkaroti sviesta un olīveļļas. Pievienojiet kartupeļus, sāli un piparus. Pagatavojiet līdz zeltainai krāsai, laiku pa laikam maisot, apmēram 15-20 minūtes, pievienojot vairāk sviesta, ja nepieciešams.
- Pievienojiet sīpolus atpakaļ pannā un apcepiet vēl 2-3 minūtes. Pasniedziet siltu.
Uztura informācija
Kalorijas:243,Ogļhidrāti:31g,Olbaltumvielas:3g,Tauki:12g,Piesātinātie tauki:5g,Holesterīns:22mg,Nātrijs:374mg,Kālijs:706mg,Šķiedra:divig,Cukurs:divig,A vitamīns:260SV,C vitamīns:11.1mg,Kalcijs:30mg,Dzelzs:1.4mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssBrokastis, piedeva
