Rīsu plovs ir brīnišķīgs ēdiens, kas jāiekļauj jūsu gatavošanas repertuārā. Tā ir garšīga viena katla garnīra recepte, kas sastāv no rīsiem un buljonā vārītu dārzeņu. Ideāls garnīrs Cūkgaļas fileja !
Iespējams, ir simtiem veidu, kā pagatavot rīsu plovu, jo šis ēdiens ir iecienīts visā pasaulē, un tam ir daudz etnisko variāciju. Tas noteikti ir solis uz priekšu baltie rīsi !
Kas ir rīsu plovs
Rīsu plovs sastāv no vārītiem rīsiem vistas buljons , vīnu vai kādu citu šķidrumu, kas nav tikai ūdens. Garšaugi, dārzeņi un bieži vien arī gaļa tiek likti katlā kopā ar rīsiem, kamēr tie gatavojas. Parasti to gatavo katliņā uz plīts virsmas, bet var pagatavot arī ceptu rīsu plovu, liekot pārklātā kastroļa traukā un cepot cepeškrāsnī.
Rīsi plovu pagatavošanai
Šī recepte prasa basmati rīsi , kas ir praktiski nepārspējami, smaržīgi un aromātiski rīsi, ideāla izvēle rīsu plovam. Šajā receptē varat izmantot jebkurus garengraudu baltos rīsus (var būt nepieciešams mainīt šķidruma daudzumu).
IZskalojiet rīsus: Ja izmantojat garengraudu baltos rīsus, ņemiet vērā, ka tiem ir cieti saturošs ārējais slānis, kas ir jānomazgā. Atkārtoti noskalojiet to aukstā ūdenī, līdz ūdens kļūst gandrīz dzidrs, un labi iztukšojiet. Basmati arī ir jāizskalo un labi nosusina, taču tas nav jāmazgā tik rūpīgi kā standarta baltie rīsi.
kas iet labi ar vainagu royal
BRŪNĒ rīsus: Rīsu plovam vēlaties pūkainus rīsu graudus, kas nelīp kopā. Rīsu sautēšana eļļā neļauj tiem pielipt un, protams, piešķir lielisku garšu.
Kā pagatavot rīsu plovu
Jūs izmantosiet arī nedaudz mazāk ūdens, nekā paredzēts lielākajā daļā rīsu receptes. Parasti receptes, kas atrodas maisa aizmugurē, iesaka divas daļas ūdens uz vienu daļu rīsu. Plovam katrai rīsu krūzei jālieto mazāk šķidruma, kā norādīts receptē. Tas var nedaudz atšķirties atkarībā no jūsu gatavošanas apstākļiem. Pēc tam, kad rīsus uzvāra, ātri samaisiet. Vāra uz zemas uguns, vāku.
Lūk, kā pagatavot vienkāršu rīsu plovu:
- Katliņā apvienojiet sīpolu, ķiploku un sviestu un sautējiet, līdz tie mīksti.
- Pievienojiet nomazgātos un nosusinātos rīsus un samaisiet, līdz tie kļūst zeltaini (attēls augstāk) vai kļūst caurspīdīgi.
- Pievienojiet šķidrumu un dārzeņus, ātri samaisiet rīsus, pēc tam uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir uzsūcies.
Ja lietojat, pārkaisa ar mandelēm un pētersīļiem un ar dakšiņu saputo.
Atlikušais rīsu plovs
Atdzesēt: Rīsu plovu vislabāk ēst karstu un svaigu no plīts, bet ledusskapī tas uzglabājas 2-3 dienas.
Iesaldēt: Pirms sasaldēšanas pārliecinieties, ka tas ir pilnībā atdzisis. Saldētavai vajadzētu glabāties 2-3 mēnešus, un vislabāk to uzsildīt mikroviļņu krāsnī (es karsējot pievienoju pāris tējkarotes ūdens).
Kad zināt, kā pagatavot rīsu plova pamatrecepti šeit, turpiniet un izveidojiet savas versijas! Pievienojiet zirņus, rozīnes, garšvielas un garšvielas. Spēlējiet ar rīsu vai dārzeņu šķirnēm. Rīsu plovs ir daudzpusīgs ēdiens, ko var pielāgot jūsu ģimenes gaumei!
cik ilgi jums ir jāatņem jauna automašīna
Citas receptes, kas jums patiks
- Cilantro tomātu rīsi - ideāli piemērots tako vakaram
- Vistas rīsu zupa - super veselīgi
- Ķiploku sviesta rīsi - manas meitas mīļākā
- Sēņu miežu risotto - viegli, bet brīnišķīgi!
- Spāņu rīsi - garšīga puse
- Netīrie rīsi - dienvidu klasika
5no10balsis PārskatsRecepte Vienkāršs rīsu plovs
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks35 minūtes Kopējais laiksČetri, pieci minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Rīsu plovs ir brīnišķīgs ēdiens, kas jāiekļauj jūsu gatavošanas repertuārā. Tas veido garšīgu viena katla maltīti, vai arī varat to saglabāt vienkāršu un pasniegt kā piedevu!Sastāvdaļas
- ▢⅓ kauss sīpols smalki sagriezti kubiņos
- ▢divi ēdamkarotes sviests
- ▢viens krustnagliņa ķiploku malta
- ▢¾ kauss basmati rīsi
- ▢divi ēdamkarotes burkāns sasmalcinātas
- ▢divi ēdamkarotes sarkanie pipari malta
- ▢14 ½ unces vistas buljons
- ▢¼ kauss baltvīns vai ūdens
- ▢divi ēdamkarotes sasmalcinātas mandeles grauzdēti
- ▢viens ēdamkarote Zaļie sīpoli vai pētersīļi
Instrukcijas
- Rīsus noskalo zem auksta ūdens un kārtīgi nokāš.
- Vidējā katliņā apvienojiet sīpolu, sviestu un ķiplokus. Vāra uz vidējas uguns, lai mīkstinātu, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet rīsus un vāriet, līdz tie sāk smaržot grauzdēti un kļūst viegli zeltaini, apmēram 7-10 minūtes.
- Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, izņemot zaļos sīpolus un mandeles. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un samazina siltumu uz lēnas uguns 15-20 minūtes vai līdz šķidrums uzsūcas.
- Noņem no uguns un ļauj nostāvēties 5 minūtes zem vāka.
- Pūka ar dakšiņu un dekorē ar mandelēm un pētersīļiem.
Uztura informācija
Kalorijas:2. 3. 4,Ogļhidrāti:32g,Olbaltumvielas:4g,Tauki:8g,Piesātinātie tauki:3g,Holesterīns:piecpadsmitmg,Nātrijs:434mg,Kālijs:221mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:viensg,A vitamīns:1590. gadsSV,C vitamīns:15.1mg,Kalcijs:32mg,Dzelzs:0.7mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
