Ķiploku sviesta kāpostu rīsi ir lieliska piedeva, kas rīsus apvieno ar daudz kāpostu, taču jūs to nekad neuzzināsit! Tik garšīgi, ka ēdīsiet to tieši no katla.
Man patīk ķiploki, un šobrīd esmu pilnībā iemīlējies šajos ķiploku sviesta kāpostu rīsos.
Es vienmēr meklēju toņus, kuros ogļhidrāti apvienoti ar dārzeņiem, lai varētu pagatavot vienu ēdienu, ko pasniegt kopā ar olbaltumvielām, lai pabeigtu maltīti.
Papildu bonuss: šis ir piekrauts ar tonnām kāpostu, un pat kāpostu nīdējiem tas patīk.
Kā pagatavot kāpostu
Mans triks ir marinēt kāpostus, aplejot tos ar nelielu daudzumu olīveļļas, sāli un pipariem, pēc tam atstājot 15 minūtes, kamēr rīsi vārās, pirms iemet tos katliņā, kamēr rīsi atpūšas, lai sasildītu kāpostus un pagatavotu. tas novīst.
Marinēšanas laiks kalpo 2 mērķiem. Tas mīkstina kāpostus, lai tos būtu patīkami ēst (neapstrādāti kāposti var būt diezgan cieti un košļājami), kā arī piešķir aromātu. Mani vienmēr pārsteidz, cik niecīga sāls šķipsniņa aiziet, marinējot kāpostu!
Kā pagatavot ķiploku sviesta kāpostu rīsus
Ja jūs domājat, vai ir pareizi ēst neapstrādātus kāpostus, šajā receptē ietvertie kāposti tiek vītināti rīsos. Apvienojiet marinētos kāpostus ar mīkstiem, pūkainiem, ķiplokainiem, sviestainiem rīsiem, un jums būs uzvarētājs.
Patiesībā lielākā daļa cilvēku domā, ka zaļie materiāli šajā sastāvā ir spināti, nevis kāposti!
Man patīk gatavot rīsus ar vistas vai dārzeņu buljonu, lai piešķirtu tiem papildu garšu. Šie rīsi ir tik neticami garšīgi, ka tos var ēst un ēst tieši no katla!
Vislabāk to pasniegt siltu, bet arī patīkamu istabas temperatūrā, jo kāposti un rīsi ir jauki un pūkaini. Mēģiniet pasniegt to pie sāniem nākamajā grila reizē!
5no32balsis PārskatsRecepte Ķiploku sviests Kāpostu rīsi
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiksdivdesmit minūtes Atpūtas laiks10 minūtes Kopējais laiks30 minūtes Porcijas5 porcijas AutorsknaģisLieliska piedeva, kas apvieno rīsus ar lielu daudzumu kāpostu, taču jūs nekad neuzminētu! Ikvienam patīk sviesta, ķiploku garša! Kāpostu sakraušana ar olīveļļu un sāli pirms iemetīšanas rīsos ir lielisks triks, lai kāposti kļūtu garšīgāki un mīkstāki.Sastāvdaļas
Kāposti:
- ▢5 lielas saujas sasmalcinātas kāpostu lapas 1. piezīme
- ▢divi tējkarotes Olīvju eļļa
- ▢sāls un pipari
Rīsi:
- ▢divi ēdamkarotes sviests nesālīti
- ▢divi liels ķiploka daiviņas sasmalcināts
- ▢viens kauss baltie rīsi
- ▢1 ¾ kauss vistas buljons vai dārzeņu buljons (zems nātrija līmenis)
- ▢papildus sviests
- ▢divi ēdamkarotes mandeles vai pekanrieksti, rupji sasmalcināti (pēc izvēles)
Instrukcijas
Kāposti:
- Ievietojiet kāpostus lielā bļodā. Pārslaka ar eļļu un pārkaisa ar nelielu šķipsniņu sāls un pipariem.
- Izmantojiet rokas, lai kraukšķētu 30 sekundes, pēc tam nolieciet malā, līdz rīsi ir pagatavoti.
Rīsi:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet 1 minūti, līdz tas kļūst smaržīgs.
- Pievieno rīsus un buljonu, pārklāj ar vāku. Uzkarsē līdz vieglai vārīšanās temperatūrai, pēc tam nekavējoties samaziniet siltumu līdz zemai vai vidēji zemai, lai šķidrums vārās ļoti maigi.
- Vāra 12-15 minūtes, līdz viss šķidrums ir uzsūcis.
- Noņemiet no karstuma, pēc tam ātri iemetiet visus kāpostus uz rīsiem, pēc tam uzlieciet atpakaļ vāku.
- Atpūtieties 10 minūtes.
- Noņemiet vāku, samaisiet vītinātos kāpostus caur rīsiem.
- Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un, ja vēlaties, samaisiet ar papildu sviestu.
- Pārlejiet uz pasniegšanas bļodu un izrotājiet ar mandelēm vai pekanriekstiem, ja lietojat.
Piezīmes par recepti
Turiet kāpostu kātu aiz kāta, pēc tam ar noslēgtu dūri pavelciet augšup pa kātu, lai noplēstu lapas. Pēc tam sagriež kumosa lieluma gabaliņos.Uztura informācija
Kalorijas:225,Ogļhidrāti:32g,Olbaltumvielas:4g,Tauki:8g,Piesātinātie tauki:3g,Holesterīns:12mg,Nātrijs:348mg,Kālijs:209mg,A vitamīns:1615. gadsSV,C vitamīns:23.8mg,Kalcijs:piecdesmitmg,Dzelzs:0.8mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
