Garšaugu garoza cūkgaļas fileja

Labākie Vārdi Bērniem

Šis viegli pagatavotais cūkgaļas fileja ar garšaugiem garšo lieliski, bet tā tas tiešām ir super viegli un ātri !





Cūkgaļas fileju apsmērē ar dižonu, apviļā zaļumos un garšvielās un cep cepeškrāsnī. Tas ir sulīgs katru reizi!

Garšaugu garoza cūkgaļas fileja pirms gatavošanas





Garšaugu garoza cūkgaļas fileja

Šī cūkgaļas filejas recepte vēl ir ārprātīgi vienkārša garša ir restorāna kvalitāte !

  • Galvenais ir augstā temperatūrā (un gatavošanas laikā) saskaņā ar tālāk norādīto recepti.
  • Tas pagatavojas apmēram 25 minūtēs, lai nodrošinātu lielisku nedēļas vakara maltīti!
  • Šī cūkgaļa ir tik maiga, ka to var sagriezt ar dakšiņu.
  • Garšaugi (sausi vai svaigi) piešķir pikantu garšu, kas der ar jebko no Hasselback kartupeļi uz Grauzdēti brokoļi un ziedkāposti .

sastāvdaļas, lai pagatavotu garšaugu cūkgaļas fileju



Cūkgaļas fileja vs. Mīlestība

Tie ir divi pilnīgi atšķirīgi gaļas izcirtņi.

Cūkgaļas fileja ir mazs, slaids gaļas izgriezums, kas ir maigāks par cūkgaļas fileju. Tas ir apmēram 1 1/2 līdz 2 collas diametrā un apmēram 10 collas garš.

Cūkgaļas fileja ir aptuveni 5 collas gara, un tā mēdz būt nedaudz stingrāka nekā fileja. Formas/izmēra dēļ gatavošanas laiks ir atšķirīgs. Mēs cep cūkgaļas fileju apmēram stundu, kamēr šai filejai nepieciešamas tikai 20 minūtes.



uz griešanas dēļa sagriezts garšaugu garozas cūkgaļas fileja

Kā pagatavot cūkgaļas fileju

Garšaugu garozas cūkgaļas fileja ir ļoti viegli pagatavojama, un tā katru reizi iznāk maiga un sulīga!

  1. Apsmērējiet cūkgaļas fileju ar dižonas maisījumu un pēc tam apkaisa ar zaļumiem.
  2. Cūkgaļas filejas ārpusi apbrūnina eļļā karstā pannā saskaņā ar uz recepte zemāk .
  3. Cepiet apmēram 20 minūtes.
  4. Pirms sagriešanas 5-10 minūtes atpūtieties.

PRO TIPS: Cūkgaļas fileja izžūs, ja tā būs pārcepta, tāpēc ir svarīgi izmantot gaļas termometru.

UZ ideāla cūkgaļas fileja jāgatavo tikai līdz 145°F. Tas nozīmē, ka jūsu cūkgaļas vidū būs tikai rozā pieskāriens. Cūkgaļas fileju var (un vajadzētu) pasniegt ar nedaudz rozā toņa vidū, lai tā būtu sulīga un dakšai maiga. Plašāku informāciju par cūkgaļas gatavošanu skatiet vietnē pork.org.

Garšaugu garozas cūkgaļas fileja uz šķīvja ar saldo kartupeļu biezeni

Ideāls cūkgaļas fileja

  • Noteikti izmantojiet cūkgaļas fileju (nevis cūkgaļas fileju).
  • Cepiet bez vāka, lai iegūtu labākos rezultātus.
  • Cūkgaļa ir liesa un var viegli pārcept. Izmantojiet gaļas termometru, lai nodrošinātu, ka cūkgaļa sasniedz 145 ° F. Es izņemu cūkgaļu no cepeškrāsns 140-142 ° F temperatūrā, un tā turpinās celties, kad tā atrodas.
  • Pirms pasniegšanas ļaujiet cūkgaļai atpūsties vismaz 5-10 minūtes.

Mūsu iecienītākie piedevas

Vai jums patika šī garšaugu cūkgaļas fileja? Noteikti atstājiet komentāru un vērtējumu zemāk!

tuvplāns, dēļ, pārklāts, Herb, Crusted, cūkgaļa, Tenderloin 5no14balsis PārskatsRecepte

Garšaugu garoza cūkgaļas fileja

Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks23 minūtes Atpūtas laiks5 minūtes Kopējais laiks38 minūtes Porcijas6 Autors Holija Nilsone Cūkgaļas fileja ierīvēta zaļumos un cepta līdz sulīgai un maigai!

Sastāvdaļas

  • viens mārciņa cūkgaļas fileja
  • viens ēdamkarote Dižonas sinepes
  • divi ēdamkarotes olīvju eļļa sadalīts
  • viens tējkarote es esmu vītols
  • divi tējkarotes svaigs rozmarīns smalki sagrieztu
  • divi tējkarotes svaigi pētersīļi smalki sagrieztu
  • viens tējkarote svaigas timiāna lapas
  • ½ tējkarote košera sāls
  • ¼ tējkarote malti melnie pipari

Instrukcijas

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400° F. Izklājiet cepešpannu ar foliju.
  • Mazā bļodiņā apvienojiet Dižonas sinepes, 1 ēdamkaroti olīveļļas un sojas mērci. Pārsmērējiet cūkgaļu.
  • Mazā bļodā apvienojiet svaigus garšaugus, sāli un piparus. Pārkaisa cūkgaļu (vai apviļā cūkgaļu maisījumā).
  • Pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas un apbrūnina cūkgaļu, apmēram 2 minūtes katrā pusē.
  • Novietojiet cūkgaļu uz cepešpannas un cepiet 18-20 minūtes vai līdz termometra rādījums iekšējā temperatūra ir 145 ° F.
  • Pirms sagriešanas ļaujiet tai atpūsties vismaz 5 minūtes.

Piezīmes par recepti

  • Pārliecinieties, ka izmantojat cūkgaļas fileju (nevis cūkgaļas fileju).
  • Cepiet bez vāka, lai iegūtu labākos rezultātus.
  • Cūkgaļa ir liesa un var viegli pārcept. Izmantojiet gaļas termometru, lai nodrošinātu, ka cūkgaļa sasniedz 145 ° F. Es izņemu cūkgaļu no cepeškrāsns 140-142 ° F temperatūrā, un tā turpinās celties, kad tā atrodas.
  • Pirms pasniegšanas ļaujiet cūkgaļai atpūsties vismaz 5-10 minūtes.
  • Kad cūkgaļa ir atpūtusies un sagriezta šķēlēs, pirms pasniegšanas pārlejiet no cūkgaļas iegūto sulu, lai iegūtu papildu garšu.

Uztura informācija

Kalorijas:135,Ogļhidrāti:viensg,Olbaltumvielas:16g,Tauki:7g,Piesātinātie tauki:divig,Holesterīns:49mg,Nātrijs:318mg,Kālijs:297mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:viensg,A vitamīns:16SV,C vitamīns:viensmg,Kalcijs:5mg,Dzelzs:viensmg

(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)

KurssVakariņas, uzkodas, pamatēdiens, cūkgaļa

Kaloriju Kalkulators