Šīs gardās karameļu krūzes ir ne tikai pilnīgi dekadentas, bet arī viegli pagatavojamas!
Neļaujiet domai par mājās gatavotu karameli jūs biedēt! Tas patiesībā ir ļoti vienkārši, un tālāk norādītajai metodei nav nepieciešams konfekšu termometrs vai īpašs aprīkojums vai dīvainas sastāvdaļas!
Ir divi vienkārši veidi, kā pagatavot šīs krūzes... varat sākt ar veidni zemesriekstu sviesta krūzītēm vai arī varat izmantot smalkmaizītes (parastās vai mini). Ja izvēlaties izmantot smalkmaizītes vai konfekšu ieliktņus, noteikti izvēlieties foliju.
kā no pannām noņemt ceptu uz taukiem
Krūzes izlec no veidnēm nedaudz vieglāk nekā krūzes. Lietojot krūzītes, vēlaties nodrošināt, lai sākotnējā šokolādes slānī nebūtu caurumu vai atstarpju, jo, ja karamele iztecēs, tā pielips pie starplikas. Ja rodas problēmas ar krūzīšu noņemšanu no folijas starplikām, varat iegremdēt apakšējo daļu karstā ūdens bļodā uz mazāk nekā 1 sekundi, un tās izslīdēs uzreiz, taču ņemiet vērā, ka tas darbosies tikai ar folijas ieliktņi.
Lai padarītu šīs īpaši garšīgas, ir vērts papildus šķiest ļoti augstas kvalitātes šokolādei... jo labāka šokolāde, jo labāks gala rezultāts! Šim nolūkam varat izmantot tumšo vai piena šokolādi, man personīgi patīk piena šokolāde, bet uzskatu, ka šajā receptē vislabāk ir tumšā!
Preces, kas jums būs nepieciešamas šai receptei
* Folijas konfekšu krūzes vai Šokolādes veidne * Kukurūzas sīrups * Labas kvalitātes piens vai tumšā šokolāde *
cik maksā zilie papēži
5nodivibalsis PārskatsRecepte Pašdarinātas karameļu krūzes
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laikspiecdesmit minūtes Kopējais laiksviens stunda Porcijas12 Autors Holija Nilsone Šīs gardās šokolādes karameļu krūzes ir ne tikai pilnīgi dekadentas, bet arī vienkārši pagatavojamas!Sastāvdaļas
- ▢viens kauss no baltā cukura
- ▢4 ēdamkarotes kukurūzas sīrups (Karo)
- ▢divi ēdamkarotes ūdens
- ▢⅓ kauss + 1 ēdamkarote bieza krējuma , atdalīts
- ▢viens ēdamkarote no sviesta
- ▢viens tējkarote vaniļas
- ▢šķipsna sāls
- ▢piena vai tumšās šokolādes
Instrukcijas
Karameļu pildījums
- Mazā katliņā sajauciet cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni. Uz vidējas uguns uzvāra.
- Ļaujiet maisījumam vārīties, līdz šķidrums sasniedz dzintara krāsu (apm. 15 minūtes… bet uzmanīgi sekojiet tam, sākot no apmēram 10 minūtēm).
- Kad maisījums ir sasniedzis jauku dzintara krāsu, noņemiet no karstuma. Maisot, lēnām ielejiet ⅓ tasi krējuma. Iemaisa vaniļu, sviestu un sāli. Ļaujiet atdzist apmēram 15-20 minūtes. Iemaisa atlikušo krējumu un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Sagatavot
- Izkausējiet šokolādi dubultā katlā (vai mikroviļņu krāsnī zemā temperatūrā) līdz gludai.
- Ielejiet nedaudz šokolādes katrā savā iedobē (vai nu veidnēs, vai folijas cepšanas/konfekšu krūzēs). Izlīdziniet to sānos un pāri apakšai, pārliecinoties, ka jums ir biezs vienmērīgs slānis.
- Liek ledusskapī 5 minūtes, lai sastingst. Izņemiet no ledusskapja un, ja izmantojat veidni, turiet to pret gaismu, lai pārbaudītu, vai nav plānu plankumu.
- Piepildi gandrīz līdz šokolādes virsmai ar karameli. Liek ledusskapī apmēram 5 minūtes.
- Pārlej ar vairāk šokolādes un viegli piesit veidnēm uz letes, lai izlīdzinātu. Liek sastingt ledusskapī 20 minūtes.
Uztura informācija
Kalorijas:117,Ogļhidrāti:22g,Tauki:3g,Piesātinātie tauki:divig,Holesterīns:vienpadsmitmg,Nātrijs:piecpadsmitmg,Kālijs:4mg,Cukurs:22g,A vitamīns:125SV,Kalcijs:5mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssKonfektes
