Šī mājās gatavotā falafela recepte ir bagāta ar garšaugiem un daudzām garšām!
To ir tik vienkārši pagatavot, izmantojot aunazirņu kārbu, dažas garšvielas un virtuves kombainu. Tas ir lielisks iesaiņojums starp pitas maizi vai kā salātu virskārtu!
kā tīrīt DVD, kas nespēlē
Kas ir Falafels?
Falafels ir izgatavots no maltiem aunazirņiem (aka garbanzo pupiņām) vai fava pupiņām, daudziem svaigiem garšaugiem, garšvielām un sīpoliem, kas ir samalti, lai izveidotu mīklu.
Pēc tam no mīklas veido pīrādziņus un apcep pannā (vai arī varat izveidot bumbiņas un cept).
kā sākt uzglabāšanas vienību biznesu
To parasti var atrast pārtikas kravas automašīnās, pārtikas ratiņos un pat dažos Shawarma un Tuvo Austrumu restorānos jūsu apkārtnē.
Kā pagatavot falafelu
Lai pagatavotu mājās gatavotus falafelus:
- Iztukšojiet un izskalojiet aunazirņu kārbu. Pievienojiet tos virtuves kombainā ar atlikušajām sastāvdaļām.
- Apstrādājiet maisījumu līdz gludai, bet joprojām pietiekami rupjai, lai veidotu mazus pīrādziņus, apmēram 1 1/2 collas.
- Cepiet pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas, līdz tās ir brūnas no abām pusēm un pilnībā gatavas no iekšpuses.
Ļaujiet tiem notecināt uz papīra dvieļiem un pasniedziet siltus.
Kā pasniegt falafelu
Šī ir vieglākā daļa! Falafels ir tik labs sviestmaizē, iesaiņojumā vai atsevišķi. Pagatavojiet sviestmaizi vai iesaiņojumu ar sasmalcinātiem salātiem, majonēzi (vai pikantu majonēzi!), tomātiem, sagrieztiem gurķiem, kas ievietoti pitas maizē vai Naan maize ! Augšā ar humuss , tahini mērce , vai tzatziki .
iepazīšanās vietnes pašraksturojuma piemēri
Citronu tahini mērce ir tradicionāla, bet falafels garšo tik labi, ka to var savienot ar jebkāda veida mērci! Izmēģiniet pāris falafela bumbiņas vai falafela pīrādziņu virs salātu gultas ar mērci, lai iegūtu veselīgas pusdienas bez gaļas!
Falafels lieliski sader ar marinētu olīvu garnējumu, kādu humusu mērcēšanai vai košiem, kraukšķīgiem salātiem!
Vairāk garšīgu Vidusjūras recepšu
- Vidusjūras makaronu salāti - uz priekšu
- Aunazirņu salāti – ideāli piemērots dzeršanai
- Grieķu salāti - klasika
- Vidusjūras miežu salāti - tik svaigs
Vai jums patika šie mājās gatavotie falafeli? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
5no14balsis PārskatsRecepte Mājas falafela recepte
Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Gatavošanas laikspiecpadsmit minūtes Kopējais laiks30 minūtes Porcijaspiecpadsmit falafelu pīrādziņi Autors Holija Nilsone Šajā receptē tiek izmantotas svaigas sastāvdaļas, lai izveidotu gardus mājās gatavotus falafelus!Sastāvdaļas
- ▢viens var aunazirņi (15 unces) nosusināti un izskaloti
- ▢½ mazs sarkanais sīpols nomizoti un sagriezti ceturtdaļās
- ▢4 krustnagliņas ķiploku nomizoti
- ▢⅓ kauss svaigi plakanu lapu pētersīļi Iepakots
- ▢⅓ kauss svaigs cilantro Iepakots
- ▢¼ kauss Universālie milti
- ▢viens citronu
- ▢viens tējkarote cepamais pulveris
- ▢viens tējkarote ķimenes
- ▢½ tējkarote Čili pulveris
- ▢½ tējkarote sāls un piparus pēc garšas
- ▢¼ kauss dārzeņu eļļa
Instrukcijas
- Nomizojiet un nomizojiet citronu sulu. Lielā virtuves kombainā pievieno aunazirņus, sarkanos sīpolus, ķiplokus, pētersīļus, cilantro, miltus, 1 ēdamkaroti citrona sulas, 1 tējkaroti citrona miziņas, cepamo pulveri, ķimenes, čili pulveri, sāli un piparus.
- Pulsējiet, līdz maisījums ir rupjš, bet ne biezs. Izvelciet 2 ēdamkarotes apaļas bumbiņas un nedaudz saplaciniet, lai izveidotu pīrādziņus. Ja maisījums neturēsies kopā, iemaisi vēl nedaudz miltu.
- Pievienojiet augu eļļu lielā 12 collu pannā un uzlieciet uz vidēji augstas uguns.
- Kad eļļa ir karsta, pievienojiet eļļai falafelu pīrādziņus un cepiet līdz zeltaini brūnai, apgrieziet falafelu un cepiet, līdz otra puse ir zeltaini brūna.
- Izņem no eļļas un liek uz papīra dvieļiem izklāta šķīvja. Turpiniet gatavot, līdz ir pagatavoti visi pīrādziņi.
- Ja eļļa beigusies, pievienojiet pannā vēl nedaudz augu eļļas un pabeidziet gatavot falafelu pīrādziņus.
Piezīmes par recepti
Ja jums nav cilantro, to var pagatavot tikai ar pētersīļiem. Ja man ir svaigas piparmētras, es pievienoju maisījumam dažas piparmētru lapas vienlaikus ar pētersīļiem. No falafeliem var arī veidot bumbiņas un apcept. Pasniedz ar Tahini mērci:- 1/2 tase tahini
- 1 ķiploka daiviņa, malta
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 citrona, izspiests (apmēram 2 ēdamkarotes)
- sāls pēc garšas
Uztura informācija
Kalorijas:37,Ogļhidrāti:viensg,Olbaltumvielas:viensg,Tauki:4g,Piesātinātie tauki:3g,Nātrijs:158mg,Kālijs:49mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:viensg,A vitamīns:206SV,C vitamīns:3mg,Kalcijs:19mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
ko tas nozīmē, kad parādās balodisKurssPamatēdiens ĒdiensTuvie Austrumi© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .
