Mājas zefīra pūku recepte

cik bufetes tipa ēdiens 50 viesiem

Mēs ar māsu to pagatavojām kādu citu dienu, un tas ir TIK garšīgi! Lai gan tas aizņem nedaudz laika, tas tā ir ļoti vienkārši pagatavot un garšo tik daudz labāk nekā veikalā pirktās zefīra pūkas!

Šajā receptē aromatizēšanai tiek izmantota vaniļa, taču es nevaru vien sagaidīt, kad varēšu to pagatavot vēlreiz un spēlēties ar aromatizētājiem, pievienojot dažādus ekstraktus... Nākamā mandeļu sarakstā ir mandele!

Lai gan šajā receptē ir kukurūzas sīrups… tas NAV tas pats produkts, kas augstas fruktozes kukurūzas sīrups, no kura lielākā daļa no mums cenšas izvairīties. Ceru, ka jums patiks šī mājās gatavoto zefīra pūku recepte!

idejas lūgt kādu atgriezties mājās

REPIN MĀJDARBĪBAS MARSHMALLOW FLOW

4.93no39balsis PārskatsRecepte

Mājas zefīra pūku recepte

Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks25 minūtes Kopējais laiks35 minūtes Porcijas8 Autors Holija Nilsone Mēs ar māsu to pagatavojām kādu citu dienu, un tas ir TIK garšīgi! Lai gan tas aizņem nedaudz laika, to ir ļoti vienkārši pagatavot, un tas garšo daudz labāk nekā veikalā pirktās zefīra pūkas!

Sastāvdaļas

▢3 lieli olu baltumi
▢½ tējkarote zobakmens krēms
▢divi ēdamkarotes smalkais cukurs
▢¾ kauss zelta kukurūzas sīrups
▢23 kauss smalkais cukurs
▢½ tējkarote vaniļas ekstrakta

Instrukcijas

Ar putojamo slotiņu saputo olu baltumus un zobakmens krējumu līdz putām.
Pievieno 2 ēdamkarotes cukura un saputo, līdz veidojas mīkstas virsotnes, noliek malā.
Tikmēr katliņā pievienojiet ⅓ tasi ūdens, kukurūzas sīrupu un ⅔ tasi cukura.
Gatavojiet uz vidējas uguns, maisot, līdz maisījums sasniedz stingru bumbiņas temperatūru (norādījumi tālāk) vai 248 ° F uz konfekšu termometra. Šis solis prasīs apmēram 15 minūtes.
Kad kukurūzas sīrupa maisījums ir sasniedzis stingras bumbiņas stadiju, pagrieziet mikseri uz barotnes un lēnā vienmērīgā strūklā ielejiet kukurūzas sīrupa maisījumu saputotajos olu baltumos.
Kad viss kukurūzas sīrupa maisījums ir pievienots, 5 minūtes kuļ ar augstu temperatūru.
Pievienojiet vaniļas ekstraktu un uzkarsējiet 1 minūti
Uzglabāt cieši noslēgtā traukā

LAI TESTĒTU STIPRINĀM BUMLES STADU:

Piepildiet glāzi ar aukstu ūdeni un iemetiet nelielu karoti maisījuma aukstā ūdenī. Izņemiet maisījumu no aukstā ūdens, un tam vajadzētu saglabāt savu formu, bet ātri saplacināt.