Lūk, kā svaigus spinātus aizstāt ar saldētiem. Svaigus spinātus var aizstāt ar saldētiem, tiklīdz jūs saprotat, kā aprēķināt aizstāšanu!
Komerciāli saldētus spinātus parasti sasmalcina, pēc tam vāra vai blanšē un ātri sasaldē, tādējādi iegūstot tādu konsistenci, kas labi iederas zupās, spinātu mērces , kastroļi un olu ēdieni. Tagad varat pagatavot pats mājās un sasaldēt (vai izmantot to svaigu receptēs, kurās nepieciešami saldēti spināti).
Saldēti spināti
Lielākā daļa saldētu spinātu šķirņu ir 10 unču iepakojumos, un pēc atkausēšanas tie ir jānosusina, jo tie radīs daudz ūdens. 10 unces saldētu spinātu iepakojums ir līdzvērtīgs apmēram 1 mārciņas ķekaram svaigu spinātu.
Ja pērkat svaigus spinātus, ir prātīgi iegādāties vairāk, nekā domājat, ka jums būs nepieciešams, jo dažiem ķekariem būs jānogriež kāti, un tas samazinās svaru pirms gatavošanas. Labs īkšķis ir tas, ka svaigi vārīti spināti ir aptuveni pusotras tases, kas ir aptuveni līdzvērtīgs 10 unces saldētam iepakojumam.
Saldēti spināti pret svaigiem
Svaigi spināti ir šķiedrvielām bagātāki, taču tie ievērojami izcepsies, un pēc gatavības tie ir jānosusina. Patīkami, gatavojot svaigus spinātus, ir tas, ka jūs zināt, ka tie ir 100% svaigi, un varat tos garšot, kā vēlaties, kamēr tie tiek gatavoti. Svaigi spināti vislabāk iederas salātos vai sautēti kā garnīrs Krēmēti spināti .
Vienkāršākais veids, kā pagatavot spinātus, ir sagriezt spinātus mazos gabaliņos un ātri pagatavot nepiedegošā pannā. Kad spināti ir izcepušies, noņemiet no karstuma un ievietojiet to caurdurī, lai liekais ūdens varētu iztecēt un pietiekami atdzist, lai varētu tos apstrādāt.
Kā saldētus aizstāt ar svaigiem spinātiem
Tāpat kā daudzām mērcēm, jums būs nepieciešams saldētu, sasmalcinātu spinātu iepakojums, kas ir atkausēts un izspiests sauss. Saldēti sasmalcināti spināti ir lieliska izvēle, tos ir viegli lietot un tie ir lieliski piemēroti mērcēšanai, bet, ja man ir svaigi spināti (vai nav pieejami saldēti), es aizvietoju svaigus spinātus ar saldētiem spinātiem.
Jums būs nepieciešama tikai viena sastāvdaļa… 1 mārciņa svaigu spinātu. Tas izskatīsies pēc daudz spinātu, taču neuztraucieties, tas samazinās līdz aptuveni 1 1/4 tases.
Kā pagatavot svaigus spinātus mērcēšanai
- Noņemiet visus garos vai cietos kātus.
- Ievietojiet svaigos spinātus lielā nepiedegošā pannā uz vidēji augstu siltumu. Vāra, ik pa laikam apmaisot, līdz spināti ir gatavi (3-4 minūtes).
- Nedaudz atdzesējiet. Novietojiet spinātus uz griešanas dēļa un sasmalciniet.
- Ar rokām izspiediet no spinātiem pēc iespējas vairāk šķidruma. Atdaliet (vai samaisiet) un izmantojiet, kā norādīts jūsu receptē.
Šī ir lieliska metode, kā izmantot svaigus spinātus, nevis saldētus, taču to ir lieliski izmantot arī tad, ja jūsu spinātu derīguma termiņš ir beidzies. Vienkārši izpildiet iepriekš sniegtos norādījumus un pēc tam sasaldējiet vārītos un atdzesētos spinātus saldētavas maisiņā turpmākai lietošanai.
Mūsu iecienītākās spinātu receptes
Mūsu iecienītākās saldēto spinātu receptes varat atrast šeit.
- Labākais spinātu artišoku mērce - Vislabākais!!
- Spināti artišoks, pinwheels
- Spinātu artišoku siera bumba - Tik skaisti!
- Spinātu artišoku mērcēšanas makaronu salāti
- Klasiskā pildīto čaulu recepte - Ģimenes mīļākais!
5no5balsis PārskatsRecepte Kā pagatavot saldētus spinātus
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks4 minūtes Kopējais laiks14 minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Šī recepte aizstāj 1 veikalā pirktu saldētu spinātu iepakojumu.Sastāvdaļas
- ▢viens mārciņa svaigi spināti
- ▢½ tējkarote olīvju eļļa
Instrukcijas
- Nomazgājiet spinātus un izgrieziet, lai nožūtu salātu vērpšanas mašīnā (vai nosusiniet).
- Noņemiet visus garos vai cietos kātus.
- Ievietojiet svaigos spinātus lielā nepiedegošā pannā ar olīveļļu uz vidējas uguns. Vāra, ik pa laikam apmaisot, līdz spināti ir gatavi (3-4 minūtes).
- Nedaudz atdzesējiet. Novietojiet spinātus uz griešanas dēļa un sasmalciniet.
- Pilnībā atdzesējiet un izmantojiet saldētu spinātu vietā savā receptē, kā norādīts, vai sasaldējiet vidēja izmēra saldētavas maisiņā.
Piezīmes par recepti
Lielākajai daļai receptes spinātus pirms pievienošanas receptei būs jāatkausē un jāizspiež.Uztura informācija
Kalorijas:30,Ogļhidrāti:4g,Olbaltumvielas:3g,Nātrijs:89mg,Kālijs:632mg,Šķiedra:divig,A vitamīns:10635SV,C vitamīns:31.8mg,Kalcijs:112mg,Dzelzs:3.1mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
