Kā nomizot un izspiest citronu sulu!
Piespraudiet to, lai SAGLABĀT un dalītos ar to!
Kas ir citrona miziņa?
Kas ir citrona miziņa? Citrona miziņa ir garšīgs un jautrs veids, kā ēdieniem pievienot mazliet citrusaugļu nokrāsu. Jūs droši vien esat redzējuši to izmantot kulinārijas šovos vai restorānos. Varbūt esat domājuši, kā nomizot savus citronus. Tas tiešām ir ļoti vienkārši!
Pirms miziņu noņemšanas augļus rūpīgi notīriet, pēc tam noskalojiet un nosusiniet. Ja plānojat izmantot citronu gan miziņai, gan sulai, vispirms nomizojiet to un pēc tam izspiediet, lai iegūtu sulu.
Neatkarīgi no tā, kādus rīkus izmantojat citrona miziņas mizīšanai, vienmēr nomizojiet tikai citrona dzelteno daļu. Zemāk esošā baltā daļa ir rūgta un NE garšos.
Kā nomierināt, izmantojot…
Zesters
Kā norāda nosaukums, zesteris ir izgatavots īpaši šim nolūkam, un no tā tiks iegūtas garas, plānas citrona miziņas sloksnes.
Dārzeņu mizotājs vai nazis
Ar dārzeņu mizotāju vai nazi jums būs rūpīgi jāatdala dzeltenais ārējais slānis no augļiem. Pēc tam miza jums būs jāsasmalcina, jāsasmalcina vai jāsasmalcina.
Rīve
Izmantojot rīvi, izmantojiet vissmalkākās restes. A Mikroplāna stila rīve labi darbojas šim nolūkam. Pēc tam vienkārši palaidiet rīvi gar citrona ādu vienā virzienā.
Citronu sula
Citronu sulu vislabāk var izspiest plkst telpas temperatūra . Ja jūsu citrons ir glabāts ledusskapī, pirms sulas spiešanas to mikroviļņu krāsnī apmēram 15 sekundes.
Novietojiet citronu uz letes un ar rokas papēdi apvelciet to, vienlaikus izdarot spiedienu. Pārgrieziet citronu uz pusēm un varat izmantot a rīvētājs lai izspiestu sulu. Man ir lēts koka urbējs un tas darbojas lieliski! Ja jums nav rīves, vienkārši ievietojiet dakšiņu citronā un saspiediet griežot, tas atbrīvos visu sulu!
Uzglabāšana
Svaigu citronu sulu var uzglabāt slēgtā traukā līdz 5 dienām ledusskapī vai 3 mēnešus saldētavā.
Aptiniet citrona miziņu plastmasas iesaiņojumā (vai ievietojiet to uzglabāšanas maisiņā) un pēc tam ietiniet to alumīnija folijā. Šādi uzglabājot, jūsu garša ledusskapī uzglabāsies gadu vai ilgāk.
Tātad, jā, tā ir skaista un garšīga sastāvdaļa, kas ļauj ikvienam ēdienam justies greznam, taču to patiešām ir ļoti vienkārši pagatavot un uzglabāt. Ja vēlaties atsvaidzināt salātus, desertus vai zivju uzkodas un pārsteigt savu ģimeni ar savu kulinārijas pieredzi, mēģiniet nomizot citronu!
