Ātri pagatavojama cūkgaļas fileja ir lielisks veids, kā pagatavot gardu maltīti tikai pusstundas laikā!
Šajā receptē cūkgaļas fileju garšo, apbrūnina un vāra tūlītējā katlā, līdz tā ir mīksta un sulīga. Kamēr fileja atpūšas, no sulām pagatavo ātri pikantu baltvīna mērci.
Cūkgaļas fileja ir liesa, veselīga, garšīga un, galvenais, ātri pagatavojama!
Cūkgaļas filejas gatavošana tūlītējā katlā
Cūkgaļas fileja un cūkgaļas fileja nav vienas un tās pašas lietas. Cūkgaļas fileja ir ļoti liess gaļas gabals, kas ir garš un plāns, tā diametrs ir aptuveni 2 collas, un katra fileja svērs aptuveni 1 mārciņu. To nedrīkst sajaukt ar a cūkgaļa prom kura diametrs ir aptuveni 4 collas, un tas ir daudz lielāks gaļas gabals. Šajā receptē tos nevar izmantot aizvietojami.
ES parasti cept cūkgaļas fileju cepeškrāsnī augstā temperatūrā, līdz tā sasniedz 140 ° F (cūkgaļu vajadzētu pagatavot vidēji ar nedaudz rozā krāsas vidū). Šajā receptē tas ātri pagatavojas spiediena katlā, lai iegūtu lielisku nedēļas vakara maltīti.
kā noturēt gumijas plaisāšanu
Sastāvdaļas
Šī ir vienkārša cūkgaļas filejas recepte ar lielisku garšu, tāpēc tai ir nepieciešams ļoti maz sastāvdaļu. Es gatavoju uzreiz 2 cūkgaļas filejas (vairāk par fileju iepriekš).
Ja cūkgaļas fileja ir sasaldēta, kamēr tā ir atdalīta (un nav sasaldēta ķekarā), pirms vārīšanas spiediena katlā nav nepieciešams atkausēt (skatiet tālāk norādītās receptes piezīmes).
Garšvielas tiek saglabāti vienkārši. Itāļu garšvielas, ķiploku pulveris, sāls un pipari ir viss, kas jums nepieciešams (un nedaudz eļļas gaļas brūnināšanai).
Mērcei Es pievienoju vistas buljonu (vai buljonu ar zemu nātrija saturu) un nedaudz baltvīna garšas iegūšanai. Ja nevēlaties izmantot vīnu, varat izmantot papildu vistas buljonu. Ja jums ir svaigi garšaugi, pievienojiet arī tos! Saputojiet nedaudz no kukurūzas cietes virca ja vēlaties mērci sabiezināt.
Kā pagatavot cūkgaļas fileju ātri pagatavojamā katliņā
Šo sulīgo cūkgaļas fileju ir viegli salikt kopā, un tā noteikti būs viena no receptēm, ko savā virtuvē glabājat rotācijā! Tikai ar nelielu sagatavošanu un dažām garšvielām jūs būsiet Tūlītējs katls pro īsā laikā!
- Pievienojiet nedaudz eļļas un apcepiet fileju no katras puses. Apbrūnināšana piešķir sulām garšu un nostiprina.
- Izņem fileju, pievieno buljonu, baltvīnu un nokasiet uz leju no apakšas (lai jūs nesaņemtu paziņojumu par apdegumu).
- Novietojiet režģi Instant Pot un novietojiet cūkgaļu atpakaļ spiediena katlā un vāriet augstā temperatūrā.
- Ātri pagatavojama cūkgaļas karbonāde – garšas pilns
- Ātri pagatavojamie kartupeļu biezeni
- Tūlītēja vista un rīsi - izcils komforta ēdiens!
- Instant Pot Solsbury steiks - gatavs 35 minūtēs
- Instant Pot čili – bieza un sātīga maltīte!
- Instant Pot liellopu gaļas sautējums - tik vienkārši un garšīgi!
- ▢divi mārciņas cūkgaļas fileja
- ▢divi tējkarotes Itāļu garšviela
- ▢viens tējkarote ķiploku pulveris
- ▢viens tējkarote košera sāls
- ▢viens tējkarote melnie pipari
- ▢divi ēdamkarotes olīvju eļļa
- ▢½ kauss vistas buljons
- ▢½ kauss sausais baltvīns
- Mazā maisīšanas traukā pievienojiet itāļu garšvielas, ķiploku pulveri, košera sāli un melnos piparus.
- Liek cūkgaļas fileju uz šķīvja un pievieno garšvielu maisījumu.
- Iestatiet Instant Pot uz sautēšanas iestatījumu un pievienojiet olīveļļu.
- Kad eļļa ir karsta, pievienojiet cūkgaļas fileju un apbrūniniet no visām pusēm, apmēram 3 minūtes katrā pusē. Kad tas ir izdarīts, izņemiet no Instant Pot un novietojiet uz šķīvja.
- Instant Pot ielej vistas buljonu un baltvīnu un nokasiet visus brūnos gabaliņus uz katla dibena.
- Izslēdziet uguni, pievienojiet šķīvi vai statīvu Instant Pot. Novietojiet apbrūninātu cūkgaļas fileju uz kārbas. Nostipriniet Instant Pot vāku un iestatiet augstu spiedienu un vāriet 5 minūtes.
- Kad taimeris ir nopīkstējis, ļaujiet cūkgaļai 10 minūtes dabiski atbrīvoties un pēc tam manuāli atlaidiet atlikušo spiedienu.
- Pārbaudiet cūkgaļas filejas iekšējo temperatūru, lai pārliecinātos, ka tā ir pilnībā gatava — 140°F līdz 145°F grādiem. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes pirms sagriešanas.
- Ja vēlaties, sabiezināt mērci saskaņā ar zemāk norādītajām piezīmēm, kamēr cūkgaļa atpūšas.
Cik ilgi jāvāra cūkgaļas fileja tūlītējā katlā
Laiki var nedaudz atšķirties, bet es vienmēr gatavoju 1 mārciņu filejas (divas vienlaikus) 5 minūtes uz augsta spiediena un pēc tam dabiski atbrīvoju siltumu vēl 10.
ar ko ir saderīgs vērsis
Pirms pasniegšanas pārliecinieties, vai cūkgaļas filejas iekšējā temperatūra tās biezākajā vietā ir 145 °F, pēc tam ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes pirms sagriešanas un pasniegšanas. Kamēr cūkgaļa atpūšas, pagatavo mērci.
Variācijas
Samaini garšvielas pēc saviem ieskatiem, paprika, Čili pulveris vai ķimenes ir lieliskas iespējas.
Buljonam var pievienot dārzeņus, piemēram, sīpolus, batātes, burkānus vai citus sakņu dārzeņus, un tas nemainīs gatavošanas laiku.
No Frozen
Instant Pot varat pagatavot cūkgaļu no saldētas. Jums būs jāpievieno apmēram 11–12 minūtes saldētai cūkgaļas filejai, un pēc tam jūs joprojām atļausiet 10 minūšu dabisko izdalīšanos.
kā uzrakstīt nekrologu brālim
Ko pasniegt ar cūkgaļas fileju?
Cūkgaļas fileja lieliski sader ar kartupeļu biezputra , ziedkāposti, brokoļi , un pat cukini ! Pagatavojiet atsevišķi vai pagatavojiet dārzeņu 'plostu' ātri lietojamā katla dibenam, uz kura likt cūkgaļas fileju, un visu pagatavojiet vienā katlā! Svaigi salāti no jauktiem zaļumiem un dažām šķēlēm ķiploku maize šīs sātīgās ģimenes vakariņas!
Vairāk Instant Pot favorītu
No krēmveida makaroni ar sieru līdz garšīgi maigam ribas , garšīgas nedēļas vakara maltītes nevar būt vienkāršākas.
Vai jums patika šī ātri pagatavojama cūkgaļas fileja? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
4.91nodivdesmitviensbalsis PārskatsRecepte Ātri pagatavojama cūkgaļas fileja
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks25 minūtes Kopējais laiks35 minūtes Porcijas4 Autors Holija Nilsone Cūkgaļas fileju garšo, sautē un vāra zem spiediena, līdz tā ir mīksta un sulīga.Aprīkojums
Sastāvdaļas
Instrukcijas
Piezīmes par recepti
Šī recepte tika pārbaudīta tikai 6qt Instant Pot. Norādes var atšķirties atkarībā no citiem izmēriem, skatiet rokasgrāmatu. Šī recepte ir paredzēta cūkgaļas filejai, ne cūkgaļas filejai kuru gatavošanai būs nepieciešams ilgāks laiks. Ja jūsu fileja ir sasaldēta, to var pagatavot apmēram 12 minūtes, sākot no sasaldēšanas (joprojām pieļaujat 10 minūšu dabisko izdalīšanos). Ir svarīgi nokasīt brūnos gabaliņus pēc apbrūnināšanas, lai jūs nesaņemtu apdegumu. Ja vēlaties mērci sabiezināt, sajauciet 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai, izmantojot sautēšanas iestatījumu, un pamazām pievieno putru, līdz mērce sasniedz vēlamo biezumu.Uztura informācija
Kalorijas:376,Ogļhidrāti:3g,Olbaltumvielas:48g,Tauki:piecpadsmitg,Piesātinātie tauki:4g,Holesterīns:148mg,Nātrijs:745mg,Kālijs:966mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:viensg,A vitamīns:17SV,Kalcijs:32mg,Dzelzs:3mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvena un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssPamatēdiens
