Ir kāds triks, kā padarīt ribiņas perfekti mīkstas... laiks!
Galvenais, lai šīs ribiņas kūst mutē un nokristu no kaula, ir lēna to apdedzināšana cepeškrāsnī. Es zinu, ka daudzi cilvēki vāra savas ribiņas.. Es esmu ļoti pret vārīšanu... Es tikai domāju, ka tas notecina ribiņas un atņem garšu! Pēc pirmajām 2 stundām, ja jūsu ribas nav pietiekami mīkstas, atstājiet tās nedaudz ilgāk… tām ir nepieciešams LAIKS!! Muguras ribas ir labākās, ko varat dabūt, un, lai gan tās maksā par pāris dolāriem vairāk, tās ir pilnīgi dārgas!
Man patīk manas ribiņas ar bārbekjū mērci, bet manam vīram patīk sāls un piparu ribiņas, tāpēc mēs vienmēr pagatavojam dažas no tām! Sāls un piparu ribām pirms grilēšanas ribiņas ieziež ar olīveļļu un bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem un grilē kā parasti!
5nodivibalsis PārskatsRecepte Kūst mutē BBQ ribiņas!
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiksdivi stundas Kopējais laiksdivi stundas 10 minūtes Porcijas4 Autors Holija Nilsone Melt in Your Mouth Ribs — man patīk savas ribiņas ar bārbekjū mērci, bet manam vīram patīk sāls un piparu ribiņas, tāpēc mēs vienmēr pagatavojam dažas no tām! Sāls un piparu ribām pirms grilēšanas ribiņas ieziež ar olīveļļu un bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem un grilē kā parasti!Sastāvdaļas
ribas
- ▢viens Komplektā muguras ribas (sānu ribiņas derēs, bet gatavošana prasīs ilgāku laiku)
- ▢divi Lielie sīpoli
- ▢4 krustnagliņas Ķiploki , šķēlēs
- ▢Olīvju eļļa , Sāls un pipari (skatiet piezīmi zemāk) VAI BBQ mērce zemāk (vai abi!)
Ribu berzēšana
- ▢viens ēdamkarote Paprika
- ▢viens ēdamkarote brūnais cukurs
- ▢¾ tējkarote ķiploku pulveris
- ▢¾ tējkarote sīpolu pulveris
- ▢½ tējkarote melnie pipari
- ▢½ tējkarote citronpipari
- ▢½ tējkarote sāls vai pēc garšas
Pārsteidzoša Rib BBQ mērce
- ▢½ kauss kečups
- ▢½ kauss Čili mērce
- ▢½ kauss jūsu iecienītākā BBQ mērce
Instrukcijas
- Sajauc kopā Rib Rub sastāvdaļas.
- Noņemiet balto membrānu no ribu aizmugures (puses, kurā ir mazāk gaļas). Tam vajadzētu viegli novilkties. Noskalojiet ribas zem auksta ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
- Masāža Rib Ierīvē ribās. Novietojiet ribiņas uz paplātes, kas izklāta ar foliju un pārklāj ar šķēlēs sagrieztu sīpolu un ķiploku.
- Pārklājiet un noslēdziet ar citu folijas gabalu.
- Cep ribiņas 275 grādos 2 stundas… atveriet stūri un pārliecinieties, ka tās ir mīkstas. Ja nē, cepiet vēl 20 minūtes un pārbaudiet vēlreiz.
- Tikmēr samaisiet kopā Rib BBQ mērces sastāvdaļas.
- Noņemiet ribas un izmetiet sulas, sīpolus un ķiplokus. Apsmērējiet ribiņas ar olīveļļu un apkaisiet ar sāli un pipariem VAI bagātīgi apsmērējiet ar BBQ mērci.
- Grilēt 5-10 minūtes vai līdz viegli pārogļota.
Uztura informācija
Kalorijas:177,Ogļhidrāti:40g,Olbaltumvielas:divig,Nātrijs:1391. gadsmg,Kālijs:435mg,Šķiedra:4g,Cukurs:27g,A vitamīns:1330. gadsSV,C vitamīns:11.9mg,Kalcijs:Četri, piecimg,Dzelzs:1.2mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssVakariņas
