Kartupeļu pankūkas ir mans absolūts favorīts! Šī recepte ir pagatavota no sasmalcinātiem kartupeļiem, kas sajaukti ar miltiem un olām, lai izveidotu perfekti kraukšķīgu pankūku!
Neatkarīgi no tā, vai esat no poļu, īru vai vācu mantojuma, jums, iespējams, kādreiz ir bijusi šī versija! Tā ir garšīga pārmaiņa no standarta kartupeļu biezputra (lai gan jūs varat izveidot kartupeļu biezeni pankūkas ar pārpalikumiem), un der ar jebko!
cik maksā 16 gadus vecs jaunietis
Kādus kartupeļus lietot
Kartupeļu pankūkas sauc arī par latkēm, kastītēm vai draniki atkarībā no kultūras, no kuras smeļamies, taču pamatrecepte ir tāda pati: kartupeļi, sīpoli, garšvielas un skābais krējums vai ābolu mērce !
Russet kartupeļi ir ideāli piemēroti šai receptei, jo tie ir īpaši cieti, kas palīdz saistīt pārējās sastāvdaļas. Tie ļoti labi cep, neuzsūcot papildu eļļu.
Pārliecinoties, ka tie turas kopā
Lai gan šo recepti ir viegli pagatavot, ir daži triki, kā padarīt tos perfekti kopā, gatavojot!
fen šui ārdurvju krāsa vērsta uz austrumiem
- Mitrums Jūs vēlaties no kartupeļiem noņemt pēc iespējas vairāk mitruma. Kad sarīvētas, ielieku virtuves dvielī un izspiežu, cik vien varu, dvieli pagriežot.
- Saistviela Īsts triks kartupeļu pankūku pilnveidošanai ir pareizais saistvielas (miltu, olu) daudzums kartupeļiem!
- Siltums Pārliecinieties, ka eļļa ir pietiekami karsta, pankūkām ir jāšņāc, kad tās iemet. (Pārliecinieties, ka tā nav pārāk karsta, pretējā gadījumā kartupeļi neizcepsies, pirms ārpuse ir kļuvusi kraukšķīga).
- Izmērs Pārliecinieties, ka tie ir vienmērīgi plakani, lai tie gatavotos ar tādu pašu ātrumu un katru reizi iznāktu perfekti!
Kā pagatavot ideālas kartupeļu pankūkas
Kad kartupeļi ir sagatavoti, šī vienkāršā recepte sanāk ātri! Vienkārši samaisiet, apcepiet un izbaudiet.
- Apvienot visas sastāvdaļas kopā (recepti skatīt zemāk).
- Apcep karotes kartupeļu maisījuma, iespiežot pankūku formās.
- Ķiploku kartupeļu biezeni – izgatavots no 5 vienkāršām sastāvdaļām
- Vienkārši siera kartupeļi – piepildīta ar krēmīgu labestību!
- LABĀKAIS kartupeļu biezenis – ideāli krēmīgs katru reizi!
- Vienkārši krāsnī cepti kartupeļi - tikai 5 minūtes sagatavošana
- Ideāli cepti kartupeļi – iekšpuse mīksta un pūkaina!
- Ķemmītņu kartupeļu recepte – elegants garnīrs
- Saldo kartupeļu Hashbrowns - tik vienkārši pagatavojams!
- ▢4 rūsgani kartupeļi nomizoti un sarīvēti (apmēram 4 tases)
- ▢viens saldais sīpols nomizo, sarīvē
- ▢divi lielas olas
- ▢divi ēdamkarotes Universālie milti
- ▢viens tējkarote košera sāls
- ▢viens tējkarote ķiploku pulveris
- ▢½ tējkarote melnie pipari
- ▢¼ kauss dārzeņu eļļa var būt nepieciešams vairāk
- ▢Ābolu mērce neobligāti
- ▢Skābais krējums neobligāti
- Caurdurī pievieno kartupeļus un sīpolus. Ietiniet dvielī un izspiediet no maisījuma pēc iespējas vairāk šķidruma.
- Pievienojiet kartupeļus un sīpolus lielā maisīšanas traukā.
- Mazā maisīšanas traukā pievienojiet olas, miltus, košera sāli, ķiploku pulveri un melnos piparus. Saputo līdz gludai un nepaliek miltu kunkuļi.
- Pārlejiet olu maisījumu pār kartupeļiem un samaisiet, lai tas apvienotos.
- Pievienojiet eļļu 12 collu pannā un uzlieciet uz vidēji augstas uguns.
- Kad eļļa ir karsta, pievienojiet karstajā eļļā četras ¼ glāzes lieluma kartupeļu maisījuma karotes. Ja, kartupeļu maisījumam nonākot, nedzirdat čīkstoņu, eļļa nav pietiekami karsta.
- Viegli nospiediet kartupeļu maisījumu, lai pagatavotu pankūku.
- Cepiet apmēram 3-5 minūtes no katras puses vai līdz dziļi zeltaini brūnai.
- Turpiniet gatavot, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk eļļas.
- Ja vēlaties, pasniedziet ar ābolu mērci vai skābo krējumu.
Pasniedziet šīs pankūkas brokastīs vai kā vienkāršu piedevu, kas patiks ikvienam.
Mani mīļākie kartupeļu pankūku piedevas
Tradicionāli kartupeļu pankūkas pārlej ar ābolu mērci vai skābo krējumu. Bet kas gan neder kopā ar kartupeļiem? Padomājiet par tiem līdzīgi kā par hash brūniem, ko jūs liktu uz hash brūniem?
Šeit ir saraksts ar maniem iecienītākajiem piedevām:
vai 16 gadus vecs jaunietis var izvākties
Kartupeļu ēdieni, kuriem nevar pretoties
4.81no47balsis PārskatsRecepte Kartupeļu pankūkas
Sagatavošanās laiks30 minūtes Gatavošanas laiks30 minūtes Kopējais laiksviens stunda Porcijas12 pankūkas Autors Holija Nilsone Perfekti kraukšķīgas kartupeļu pankūkas, kas lieliski noder brokastīs vai pasniedz kā vieglu piedevu!Sastāvdaļas
Instrukcijas
Piezīmes par recepti
Kamēr tiek gatavotas kartupeļu pankūku partijas, tās var turēt siltas 275°F cepeškrāsnī. Kartupeļu vietā var izmantot sasmalcinātus hash brūnus, sāli receptē izlaist.Uztura informācija
Pasniegšana:6g,Kalorijas:120,Ogļhidrāti:16g,Olbaltumvielas:3g,Tauki:5g,Piesātinātie tauki:4g,Holesterīns:27mg,Nātrijs:210mg,Kālijs:342mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:divig,A vitamīns:40SV,C vitamīns:5mg,Kalcijs:19mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs Ēdiensvāciski© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .
