Ganu pīrāgs ir tradicionāls īru ēdiens, kas pagatavots ar mērcīgu maltu jēra (vai liellopa gaļas) pamatni, zirņiem un burkāniem un papildināta ar kartupeļu biezeni. Viegli un garšīgi, visu gadu!
Kas ir Ganu pīrāgs?
Ganu pīrāgs ir garšīga malta jēra gaļas kombinācija (lai gan daudzi cilvēki izmanto liellopu gaļu), kas pagatavota ar burkāniem, saldajiem zaļajiem zirnīšiem un kukurūzu mērcē vai mērcē. Pēc tam jēra gaļas maisījumu pārlej ar krēmīgu kartupeļu biezeni.
Šis kastrolis tradicionāli gatavots no maltas jēra gaļas. Daudzi cilvēki šo recepti gatavo ar maltu liellopu gaļu, taču, ja izmantojat maltu liellopu gaļu, tā ir patiesībā sauc kotedžas pīrāgs! (Varat arī aizstāt gaļu ar a veģetārā lēcu versija ). Jebkurā gadījumā šis gaļas pīrāgs bez garozas tiek papildināts krēmveida kartupeļu biezeni un cep līdz burbuļošanai.
Vai jūs uzliekat sieru ganu pīrāgam? Tradicionāli ganu pīrāgs netiek pārkaisīts ar sieru, bet, kā jūs visi zināt, siers ir mana mīlestības valoda. Kartupeļu biezenim virsū var uzkaisīt Čedaras sieru vai pirms cepšanas tos vienkārši ieziest ar sviestu.
Sastāvdaļas
Ganu pīrāgu var pagatavot svaigu, taču tas ir arī lielisks veids, kā izlietot gaļas pārpalikumus, dārzeņus, mērci vai kartupeļu biezeni.
-
- Atdzesē pilnībā. Cieši ietiniet plastmasas iesaiņojumā un pēc tam folijā. Iesaldēt.
- Atkausē uz nakti ledusskapī. Cep 45 minūtes zem vāka un 15 minūtes bez vāka
- A svaigs mētāti salāti vai svaigi tomāti un gurķi
- Mājas franču maize , pusmēness ruļļi vai vakariņu rullīši – vai Īru sodas maize
- Svaigi dārzeņi, piemēram tvaicēti brokoļi , sautēti kāposti vai grauzdēti sparģeļi
- Kolkanona recepte (kāposti un kartupeļi)
- Jēra sautējums (īru sautējums)
- Tūlītēja sālīta liellopa gaļa
- Cepti kāposti
- Mana mīļākā Rūbena sviestmaize
- Irish Pub Style Potato Nachos
- ▢viens mārciņa malta jēra vai liellopu gaļa
- ▢viens vidējs sīpols kubiņos
- ▢divi krustnagliņas ķiploku malta
- ▢4 krūzes jaukti dārzeņi atkausēts
- ▢10 unces Tomātu zupa vai sēņu zupa
- ▢viens tējkarote Vusteršīras mērce
- ▢½ tējkarote sāls
- ▢¼ tējkarote baziliks
- ▢⅛ tējkarote melnie pipari
- ▢3 krūzes sagatavots kartupeļu biezenis
- ▢viens kauss Čedaras siers sasmalcinātas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F.
- Gatavojiet jēra vai liellopa gaļu, sīpolus un ķiplokus uz vidējas uguns, līdz nepaliek sārtums. Iztukšojiet visus taukus.
- Iemaisa zupu, jauktos dārzeņus, Vusteršīras mērci, sāli, baziliku un piparus. Izklājiet 2 qt kastroļa trauka apakšā.
- Ar karoti uzliek kartupeļu biezeni un pārber ar sieru.
- Cep 25-30 minūtes vai līdz burbuļošanai.
GAĻA Jēra gaļa ir tradicionāla, taču šajā receptē varat izmantot jebkuru maltu gaļu (es visbiežāk izmantoju maltu liellopu gaļu). Arī pāri palikušais cepetis der!DĀRZEŅI Saldēti jaukti dārzeņi padara gatavošanu ātru un vienkāršu, bet grauzdētu dārzeņu pārpalikumi strādā arī perfekti. Ja lietojat svaigus, pirms pievienošanas tvaicējiet, līdz tie ir mīksti.MĒRCE Ganu pīrāgs ir tik daudzpusīgs, ka tālāk esošajā receptē esmu iedevis pāris mērces, taču jūs varat izmantot pārpalikušā mērce (vai mērces maisījums), tomātu mērce… debesis šeit ir ierobežojums.KARTUPEĻI Tradicionālo biezeni izmantoju visbiežāk, bet ķiploku kartupeļu biezeni piešķir šim ēdienam lielisku garšu! Ja steidzaties, varat izmantot veikalā nopērkamo kartupeļu biezeni
Sagatavošanās un padomi ganu pīrāga pagatavošanai
Jums patiks, cik vienkāršs un ērts ir šis ēdiens. To var pagatavot dienu iepriekš, kas atvieglo vakariņu gatavošanu.
Slāņošana Pēc gaļas maisījuma sagatavošanas ļaujiet tai atdzist un pēc tam atdzesējiet to ledusskapī 20 minūtes. Tas palīdzēs atdalīt kartupeļu biezeni.Sagatavošanās uz priekšu Sagatavojiet un salieciet vienu dienu iepriekš un atdzesējiet. Ļaujiet tai sasilt līdz istabas temperatūrai 30 minūtes pirms cepšanas.Ātrā tīrīšana Ja jūsu cepšanas trauks ir ļoti pilns, novietojiet to uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, lai izvairītos no sulas izliešanas cepeškrāsnī.Pirms cepšanas sasaldēt 
Pasniedziet ar…
Un pabeidziet maltīti ar vēdera sildīšanu Īru kafija !
Vairāk Svētā Patrika dienas izlases
4.97no63balsis PārskatsRecepte Ganu pīrāga recepte
Sagatavošanās laiksČetri, pieci minūtes Gatavošanas laiksČetri, pieci minūtes Kopējais laiksviens stunda 30 minūtes Porcijas6 porcijas Autors Holija Nilsone Ganu pīrāgs ir tradicionāls īru ēdiens, ko gatavo no maltas jēra gaļas, kas vārīta ar zirņiem un burkāniem un kam pievienota kartupeļu biezeni.Sastāvdaļas
Instrukcijas
Piezīmes par recepti
Piezīme: šī recepte ir atjaunināta 8.10.2018. Oriģinālās receptes iedvesma no Altons Brauns, Pārtikas tīkls .Uztura informācija
Kalorijas:648,Ogļhidrāti:85g,Olbaltumvielas:22g,Tauki:24g,Piesātinātie tauki:vienpadsmitg,Holesterīns:74mg,Nātrijs:730mg,Kālijs:916mg,Šķiedra:4g,Cukurs:47g,A vitamīns:2775SV,C vitamīns:37mg,Kalcijs:180mg,Dzelzs:2.5mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssVakariņas Ēdiensīru© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .Kāpēc to sauc par Ganu pīrāgu?
Sākotnēji gaļas pīrāgs, kas gatavots no maltas (vai maltas) gaļas un kartupeļu biezeni, bija pazīstams kā kotedžas pīrāgs (un tas pat dažkārt tika gatavots ar konditorejas izstrādājumiem pirms daudziem gadiem). Tas ir ļoti populārs arī Īrijā, Skotijā un Anglijā! 1800. gadu beigās pīrāgs tika nosaukts par Ganu pīrāgu, ja tas tika gatavots no jēra gaļas (jo gans pieskatīja aitas), un, ja tas tika gatavots no liellopa gaļas, to sauca par kotedžas pīrāgu.
Neatkarīgi no nosaukuma, šī recepte ir klasiska Ganu pīrāga recepte, kas bagāta ar garšu un ideālu maltīti, ko pasniegt visu gadu!
