Nav nekā tik lieliska, kā ierasties mājās pie gatavās maltītes! Šis apbrīnojamais cepetis tiek gatavots lēnajā plītī visu dienu! Rezultāts ir maigākais cepetis ar garšīgu un aromātisku mērci!
Mēs to esam ēduši ar kartupeļu biezeni un tvaicētiem dārzeņiem, taču tas ir arī lieliski sagriezts plānās šķēlēs un ēst kā liellopa gaļas mērci! Jebkurā gadījumā jums patiks, kā šis vienkāršais ēdiens var garšot tik pārsteidzoši!
5no6balsis PārskatsRecepte Lēnā plīts rozmarīna liellopa gaļas cepetis
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks8 stundas Kopējais laiks8 stundas 10 minūtes Porcijas8 porcijas Autors Holija Nilsone Garšīgs cepetis, kas lēni pagatavots ar rozmarīnu, rada šo maigo ēdienu!Sastāvdaļas
- ▢viens krustu ribu cepetis (apmēram 4 mārciņas)
- ▢viens tējkarote pipari
- ▢viens tējkarote sāls
- ▢viens tējkarote pētersīļi
- ▢viens ēdamkarote olīvju eļļa
- ▢3 krūzes liellopa buljons
- ▢viens ēdamkarote es esmu vītols
- ▢viens ēdamkarote Vusteršīras mērce
- ▢3 zariņi rozmarīns svaigs
- ▢viens liels sīpols šķēlēs
- ▢divi krustnagliņas ķiploku šķēlēs
Mērcei
- ▢¼ kauss kukurūzas ciete (jūs nedrīkstat izmantot visu)
- ▢Liellopu buljons vai ūdens
Instrukcijas
- Garšojiet cepeti ar sāli, pipariem un pētersīļiem. Ielejiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Apcep cepeti no visām pusēm, līdz tas kļūst brūns. Izņem no pannas un liek lēnajā plīts.
- Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un pievienojiet pannā sīpolus, līdz tie ir mīksti. Cepetim virsū liek sīpolus. Pievienojiet pannā buljonu, soju un Worcestershire un samaisiet visas apbrūninātās daļiņas, kas palikušas apakšā. Pievienojiet lēnajai plīts kopā ar ķiploku un rozmarīna zariņiem.
- Vāra uz lēnas uguns 8-10 stundas vai līdz mīksts. Izņemiet cepeti un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes pirms griešanas.
Mērce
- Izkāš sulas no lēnās plīts, lai noņemtu rozmarīnu/sīpolus. Noņemiet taukus no augšas.
- Lej katliņā uz vidēji lielas uguns un uzvāra. Nelielā glāzē pagatavojiet 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes un ½ glāzes AUKSTA ūdens vai liellopu gaļas buljona putriņu.
- Buljonam vārot, nepārtraukti maisot pievieno daļu no vircas maisījuma. Kad mērce ir sasniegusi vēlamo konsistenci, pievienojiet sāli/piparus pēc garšas un ļaujiet 2 minūtes viegli burbuļot.
Uztura informācija
Kalorijas:49,Ogļhidrāti:6g,Olbaltumvielas:divig,Tauki:divig,Piesātinātie tauki:viensg,Holesterīns:viensmg,Nātrijs:604mg,Kālijs:229mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:viensg,C vitamīns:divimg,Kalcijs:8mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssLiellopu gaļa, vakariņas
