Lasi cep pannā (vai cep vai grilē), līdz tas ir mīksts, un pārlej ar vienkāršu mājās gatavotu teriyaki mērci.
Rotā ar sezama sēklām un pasniedz ar iecienītākajiem tvaicētiem dārzeņiem virs rīsiem. Garšīgi un viegli!
Piesātināts ar Omega-3 taukskābēm un B vitamīniem, lasi var malkot, grilēts , cepts , vai kā šajā vienkāršajā vienas pannas receptē, tas ir cepts uz pannas. Teriyaki lasis ir ne tikai lielisks ēdiens, bet arī lieliski piemērots salātu zaļumu gultnei vai pat ietin iesaiņojumā ar salātiem un sagrieztiem sarkanajiem sīpoliem!
Sastāvdaļas
LAŠIS Lai iegūtu labākos rezultātus, meklējiet laša filejas, kas ir stingras un spilgtas krāsas, bez plīsumiem vai krāsas maiņas. Pārliecinieties, ka filejām nav zivju smakas. Ja izmantojat saldētu, pilnībā atkausējiet fileju un pirms gatavošanas nosusiniet!
TERIYAKI GLAZE Visas sastāvdaļas paštaisītai Teriyaki mērcei droši vien jau ir pieliekamajā!
Kā pagatavot Teriyaki lasi
Šīs laša filejas pagatavošana ir tikpat vienkārša kā 1, 2, 3!
- Sagatavojiet teriyaki mērci (pēc receptes zemāk) un turiet siltu.
- Viegli sāli un piparus laša fileju. Pannā sakarsē eļļu un liek laša fileju ar ādu uz leju. Cep no katras puses.
- Noņem no uguns un mērci pārlej filejām. Dekorē ar sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un pasniedz.
ĪSCEĻŠ Izlaidiet mājās gatavotu teriyaki mērci un izmantojiet veikalā iegādāto. Meklējiet mērci, kas ir bieza, konsistences barbekjū mērcei.
Ja jums ir iespēja izvēlēties dažus zīmolus, sekojiet līdzi nātrija līmenim, veikalā nopērkamā mērce var būt sāļa.
Iemaisiet citrusaugļu sulu (citronu, ananāsu vai apelsīnu), lai paspilgtinātu veikalā nopērkamās mērces garšu.
Padomi
-
- Nepārcepiet, laša forma var noteikt gatavošanas laiku.
- Pēc aptuveni 5 minūtēm katrā pusē lasim vajadzētu viegli pārslās ar dakšiņu, bet centrā joprojām jābūt nedaudz caurspīdīgam.
- Pievienojiet mērces maisījumam šļakatu apelsīnu vai ananāsu sulas, lai mainītu garšu.
- Ja izmantojat veikalā nopērkamu mērci, pievienojiet nedaudz citrusaugļu sulas, lai padarītu garšu gaišāku.
Laša sānu ēdieni
- Vienkārši krāsnī cepti rīsi - tikai 3 sastāvdaļas
- Kraukšķīgie ķiploku grauzdēti brokoļi - gatavs 15 minūtēs
- Sautētas zaļās pupiņas - svaigs un garšīgs
- Pupiņu asnu salāti – ar Āzijas iedvesmotu mērci
- Sezama ingvera zirņi - kraukšķīgi un kraukšķīgi
Vai jums patika šis Teriyaki lasis? Noteikti atstājiet komentāru un vērtējumu zemāk!
5nodivibalsis PārskatsRecepte Teriyaki lasis
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiksdivdesmit minūtes Kopējais laiks30 minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Teriyaki laša pagatavošana aizņem tikai minūtes, un tas ir pilnīgi garšīgs!Sastāvdaļas
- ▢4 laša filejas 6 unces katra
- ▢košera sāls pagaršot
- ▢svaigi sasmalcināti pipari pagaršot
- ▢divi tējkarotes sezama sēklas
- ▢divi zaļie sīpoli plānās šķēlēs
- ▢divi ēdamkarotes olīvju eļļa
Mājas Teriyaki mērce (vai izmantojiet veikalā iegādāto)
- ▢¼ kauss sojas mērce ar zemu nātrija saturu
- ▢4 ēdamkarotes auksts ūdens sadalīta (vai pusapelsīna sula vai ananāsu sula)
- ▢divi ēdamkarotes tumši brūns cukurs
- ▢divi tējkarotes svaigs ingvers sarīvē
- ▢divi tējkarotes svaigi ķiploki sarīvē
- ▢viens tējkarote maltas sinepes
- ▢viens ēdamkarote kukurūzas ciete
Instrukcijas
- Nelielā katliņā pievieno sojas mērci, 3 ēdamkarotes ūdens, tumši brūno cukuru, ingveru, ķiplokus un maltas sinepes. Sakuļ, lai apvienotu.
- Uzstādiet uz vidēji augstas uguns un saputojiet, vienlaikus uzkarsējot maisījumu līdz vieglai vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz zemam.
- Mazā bļodiņā sakuļ kukurūzas cieti un 1 ēdamkaroti auksta ūdens. Pa drusciņai pievienojiet vārošajai mērcei, vienlaikus putojot, līdz maisījums ir nedaudz sabiezējis (var nebūt nepieciešams to visu).
- Kad tas ir biezs, bet joprojām lejošs, noņemiet no uguns un iemaisiet sezama sēklas un zaļos sīpolus. Nolieciet malā, kamēr gatavojat lasi.
- Laša filejas viegli apkaisa ar sāli un pipariem. 12 collu nepiedegošā pannā pievienojiet olīveļļu un uzlieciet uz vidēji augstas uguns.
- Pievienojiet pannai lasi ar ādu uz leju.
- Pagatavojiet 4-6 minūtes, uzmanīgi apgrieziet lasi un pagatavojiet vēl 4-6 minūtes vai tikai līdz mīkstam un pārslainam.
- Noņem no uguns un pārlej lasi ar teriyaki mērci. Dekorē ar zaļajiem sīpoliem un sezama sēklām.
Piezīmes par recepti
Mērce Nomainiet pusi ūdens ar apelsīnu sulu vai ananāsu sulu (vai pievienojiet nedaudz citrona sulas), lai mainītu garšu. Mājas teriyaki mērci šajā receptē varat aizstāt ar veikalā iegādātu. Pārliecinieties, ka tā ir biezāka mērce vai sabiezē ar kukurūzas cietes putriņu, kā norādīts šajā receptē. Laša gatavošana Jūsu laša filejas forma noteiks, cik ilgi tai nepieciešams gatavot. Biezākai filejai būs nepieciešams ilgāks laiks, savukārt plānākai un plakanākai filejai būs nepieciešams mazāk laika. Lasim jābūt nedaudz caurspīdīgam centrā un viegli pārslās ar dakšiņu.Uztura informācija
Kalorijas:352,Ogļhidrāti:10g,Olbaltumvielas:35g,Tauki:19g,Piesātinātie tauki:3g,Holesterīns:94mg,Nātrijs:610mg,Kālijs:879mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:6g,A vitamīns:128SV,C vitamīns:divimg,Kalcijs:Četri, piecimg,Dzelzs:divimg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvena un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssVakariņas, uzkodas, zivis, pamatēdiens, jūras veltes
