Ja jums kādreiz ir bijis spilgts zilas krāsas kokteilis, jūs varat domāt, kas piešķir tik spilgtu nokrāsu. Atbilde ir zilā krāsā. Kas ir zils curaçao? Tas ir spilgtas krāsas liķieris, ko izmanto vairākos kokteiļos.
Kas ir Zils Kurasao?
Daudzi cilvēki ir pārsteigti, uzzinot, ka, neraugoties uz elektriski zilo nokrāsu, zilais kirasao patiesībā irliķieris ar apelsīnu garšu. Zilā krāsa ir pārtikas krāsviela, un tā nemaz neietekmē garšu. Jūs atradīsit arī citas curaçao krāsas, tostarp zaļu, sarkanu un oranžu, lai gan visbiežāk krāsa ir zila. Faktiski kirasao ir dabiski bezkrāsains un tam ir spilgts nokrāsa tikai tad, ja tiek pievienotas pārtikas kvalitātes krāsvielas. Zilā kirasao spirta tilpumkoncentrācija (ABV) parasti ir aptuveni 15 līdz 40%.
Kāda garša ir zilajai Kirasao?
Zilā kirasao garšo pēc apelsīniem, jo to aromatizē ar rūgtu apelsīnu miziņu. Tāpēc primārais aromāts un aromāts ir apelsīni, un tam var būt nedaudz, patīkami rūgta nokrāsa no citrusaugļu mizām. Aromātu visbiežāk iegūst citrusaugļi, Laraha apelsīns ( Citrus aurantium var. curassuviensis ), kas aug Nīderlandes Karību jūras salā Kirasao. Kaut arī Laraha ir visizplatītākā citrusaugļu sastāvdaļa, ko izmanto zilā kuraso (un citu kiraso) aromatizēšanai, tas nav auglis, ko cilvēki varētu mizot un ēst kā apelsīnu, jo tā mīkstums ir pārāk rūgts un šķiedrains, lai to varētu baudīt. Laraha ir Seviļas oranžas, Valensijas oranžas vai rūgti oranžas krāsas pēcnācējs. Ir svarīgi atzīmēt, ka juridiska prasība nav izmantot Lahara apelsīnus zilā kuraso pagatavošanai, taču to izmantošana ir kopīgs atšķirības faktors, vai liķieris ir marķēts kā curaçao pret trīskāršu sek vai oranžu liķieri.
Cik salds ir zilais Kirasao?
Zilais kirasao parasti ir a sek (sauss) liķieris, kas, kaut arī tas ir viegli salds, ne tuvu nav tik salds vai salds kā krēma liķieris, piemēram, crème de menthe vai crème de cacao. Tāpēc tam ir pievienots cukurs, kas piešķir patīkamu saldumu, bet tas nav maigi. Tas ir pietiekami salds, lai kompensētu apelsīna mizas rūgtumu un pastiprinātu apelsīnu garšas un aromātiskās īpašības.
Vai Zilais Kirasao ir no Kiurasao?
Zilais kirasao var nākt no Kiurasao vai būt izgatavots no Laharas apelsīniem, kas atrodami Kurasao, bet tam nav jābūt; nav likumīgu prasību, lai no salas būtu jānāk liķierim ar nosaukumu curaçao. Drīzāk kirasao ir vienkārši ar apelsīnu aromātu liķieris, un zilais kiurasao ir ar apelsīnu garšu liķieris, kuram ir zils tonis.
Kā tiek veidots Kirasao
Zilo curaçao ražo no žāvētām Lahara apelsīnu mizām. Apelsīni tiek novākti un mizas žāvētas, lai pastiprinātu tajās esošās aromātiskās eļļas. Pēc tam mizas vairākas dienas iemērc ar kādu stipro alkoholisko dzērienu (parasti niedru spirtu, bet ne vienmēr) un ūdeni. Pēc apelsīnu mizu noņemšanas iegūtajam liķierim var ievadīt papildu garšas, garšvielas un citus botāniskos līdzekļus. Visbeidzot, pievieno ūdeni, nedaudz cukura un krāsvielas, lai pielāgotu pierādījumu (alkohola saturu), saldumu un nokrāsu.
Atšķirība starp zilo Kirasao, Triple Sec un apelsīnu liķieri
Apelsīnu liķieris ir vispārējs apzīmējums saldiem vai rūgti saldiem citrusaugļu liķieriem, kas aromatizēti ar dažāda veida apelsīniem. Zilais kiraso, citi kiurasa liķieri un triple sec ir liķieri ar apelsīnu garšu, bet ne visi apelsīnu liķieri ir trīskārši sec vai curaçao. Kopumā (bet ne vienmēr) gan triple sec, gan curaçao tiek gatavoti no neitrāla spirta (piemēram, degvīna) vai niedru spirta (piemēram, ruma) aromatizēšanas un saldināšanas, bet citi apelsīnu liķieri, piemēram,CointreauvaiGrand Marnierbāzes dzēriens var būtbrendijsvai cits gars. Dažas vispārīgas līdzības un atšķirības ir norādītas zemāk redzamajā diagrammā. Ņemiet vērā, ka šie visi ir vispārinājumi; nevienam no šiem liķieriem nav juridisku prasību.
Dzērieni, kas izmanto zilo Kirasao
Injaukti dzērieniLai pieprasītu apelsīnu liķieri, jūs varat izmantot curaçao, apelsīnu liķieri un trīskāršus secus aizstāt ar nelielām garšas atšķirībām atkarībā no tā, ko izmantojat. Tomēr spilgtās zilās krāsas dēļzilais kurakaovisbiežāk tiek izmantotstropu dzērieniar okeāna krāsu, piemēram,zils havajietis, zilā lagūna vai zilā daiquiri. Jebkuru dzērienu, kas prasa apelsīnu liķieri, piemēram, margaritu, var mainīt, pievienojot zilu kiraso un nosaucot to par zilu __________.
Ko jaukt ar Blue Curaçao
Jūs varat sajaukt zilo kirasu ar visu, kas labi sajaucas ar apelsīnu liķieri. Daži labi izmēģināmie maisītāji ietver:
- Kluba soda vai dzirkstošais ūdens
- apelsīnu sula
- Citrona-laima soda
- Saldskābs maisījums
- Limonāde vai limeade
- Dzērveņu sula
- Degvīns
- Tekila vai mezkal
- Aste
- Istaba
- RumChata
- Kokosriekstu rums
- Džins
- Ananāsu sula
- Kluba soda un domuzīmegrenadīnaslai padarītu to purpursarkanu
- Šampanietis, dzirkstošais baltvīnsvaiProsecco
Zilā Kirasao zīmoli un cenas
Zilā kurasao mēdz būt par pieņemamu cenu, parasti 750 ml pudeles cena ir zem 25 USD, lai gan daži zīmoli var būt dārgāki.
- Vecākais un Co zilais kirasao ir oriģināls zils curaçao . Tas ir destilēts Kirasao un ir īpaši augstas klases zils kiraso, kas par 750 ml pudeli maksā apmēram 35 USD.
- DeKuyper zilais kirasao ir pieņemams amerikāņu zīmols, kura cena ir mazāka par 15 USD par 750 ml pudeli.
- Drillaud zilais kirasao ir pieņemams franču liķieris, kura cena par 750 ml pudeli ir mazāka par 20 ASV dolāriem.
Spilgti zili kokteiļi
Zilais kirasao tiek pievienots kokteiļu receptēm, kad ir vēlama spilgta zila krāsa (vai cita nokrāsa atkarībā no tā, ar ko zilā krāsa sajaucas). Garnējot ar tropiskiem augļiem un lietussargu, zilajiem curaçao dzērieniem ir tūlītējs dzērienstiki dzērienspārsūdzēt. Sakarā ar tā līdzību ar citiem apelsīnu liķieriem, jūs varat piešķirt salas estētiku praktiski jebkuram kokteilim, kas prasa apelsīnu liķieri, pievienojot zilu curaçao.
vai jūs drīzāk uzdodat jautājumus vidusskolēniem
