Klasiskā ar piparmētru garšu Candy Cane Cepumi ir Ziemassvētku galvenais šeit! Vienkārša piparmētru garšas cukura cepumu mīkla ir izgatavota divās krāsās un savīta glītā konfekšu formā.
Ahh... Ziemassvētku laiks. Gar logiem un sienām izkārtas gaismas, krāsainiem ornamentiem rotātas Ziemassvētku kleitas, dziesmas, kuras sāk skanēt mazliet par agru — katra no šīm lietām ir raksturīga šim brīnišķīgajam gadalaikam. Katrs šī saraksta vienums nes sevī spēcīgu nostalģijas sajūtu… vismaz man. Cukurniedru cepumi noteikti ietilpst šajā sarakstā.
Mūsu Ziemassvētku cepums
Candy Cane Cookies šeit ir Ziemassvētku tradīcija. Decembra sākumā gatavojam lielu partiju cukurniedru cepumu ar piparmētru garšu, bet Ziemassvētku vakarā - lielu partiju. (Lai gan pēdējos gados mums bija jāizgatavo vēl viena partija decembra vidū, lai mēs nokļūtu Ziemassvētkos. Tie ir vienkārši tik labi!)
Šie cepumi ir garšīgi un arī skaisti! Tāpat kā jebkurš labi dekorēts cukura cepums, tie ir vieni no pirmajiem, kas nonāk jebkurā Ziemassvētku ballītē.
Esiet radošs, izmantojot savu sīkfailu
Reizēm daļu mīklas iekrāsošu zaļā krāsā un izveidoju vainagus jautrai variācijai, kas joprojām garšo kā klasisks Ziemassvētku cepums.
Ja vēlaties izmēģināt jaunu garšu (vai ja jūs pasniedzat kādam, kam nepatīk piparmētra), mēģiniet izmantot mandeļu ekstraktu. Mana ģimene cepumus vienmēr ir aromatizējusi ar vaniļu un piparmētru, tāpēc es to daru. Manuprāt, tā tie garšo vislabāk. Bet, ja vēlaties izmēģināt mandeļu garšu, nomainiet piparmētru ekstraktu ar ½ tējkarotes mandeļu ekstrakta.
Bonusa padomi
- Šī recepte vislabāk darbojas, ja vienlaikus gatavojat vienu pilnu cepumu. Neizritiniet baltu auklu ķekaru, bet pēc tam izritiniet sarkanu auklu ķekaru. Tādējādi mīkla būs pārāk sausa, lai ar to strādātu. Tā vietā izritiniet vienu baltu auklu un vienu sarkanu auklu. Pagatavojiet visu cepumu, pēc tam pārejiet pie nākamā. Izmantojot minimālu miltu daudzumu, abas mīklas auklas nesalīp kopā. Izmantojiet tikai tik daudz, lai mīkla neliptu pie rokām vai letes.
- Ja mīkla kļūst pārāk drupana, vienkārši ielieciet to atpakaļ ledusskapī vēl uz 15-20 minūtēm. Papildu atdzesēšanas laiks palīdzēs tai labāk izveidoties.
- Noteikti ļaujiet cepumiem atdzist uz cepešpannas. Es parasti ļauju viņiem sēdēt uz palaga 10-15 minūtes. Mēģinot tos pārvietot pārāk ātri, tie var saplaisāt.
Vairāk Ziemassvētku kārumu:
- Piparmētru miza
- Piparmētru brauniji
- Olu riekstu cepumi
- LABĀKIE Ziemassvētku cepumi
- Piparmētru mizas kliņģeri
5no7balsis PārskatsRecepte Candy Cane Cepumi
Sagatavošanās laiks25 minūtes Gatavošanas laiks9 minūtes Kopējais laiks3. 4 minūtes Porcijas24 sīkdatnes AutorsKetlīna Tradicionālie cukurniedru formas cukura cepumi ir ideāls papildinājums jūsu svētku cepšanai.Sastāvdaļas
- ▢viens kauss nesālīts sviests istabas temperatūrā
- ▢viens kauss konditorejas cukurs izsijāti
- ▢viens liela ola
- ▢1 ¼ tējkarote piparmētru ekstrakts
- ▢viens tējkarote vaniļas ekstrakta
- ▢3 krūzes Universālie milti
- ▢viens tējkarote sāls
- ▢1½ tējkarote sarkanā pārtikas krāsviela
Instrukcijas
- Vidējā bļodā samaisiet sviestu un cukuru, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs. Sajauc olu, piparmētru ekstraktu un vaniļu. Pievienojiet miltus un sāli un labi samaisiet.
- Mīklu sadaliet uz pusēm un pusē mīklas iemaisiet sarkano pārtikas krāsvielu. Abas mīklas veidojiet disku plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Izklājiet cepumu loksnes ar silikona cepumu paklājiņiem vai pergamenta papīru.
- Katrai konfekšu spieķim noņemiet noapaļotu tējkaroti katras mīklas un izrullējiet apmēram 4 collas garu virvi. Novietojiet sarkanās un baltās virves vienu otrai blakus un saspiediet tās kopā augšpusē. Salieciet abas mīklas kopā, tad viegli salieciet augšdaļu āķī. Liek tieši uz sagatavotajām cepumu loksnēm.
- Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 9-12 minūtes vai līdz cepumi ir sastinguši (nebrūniniet, pretējā gadījumā cepumi būs sausi). Kad cepumi ir pietiekami atdzisuši, lai tos varētu apstrādāt, ļoti uzmanīgi (tie būs īpaši trausli) noņemiet uz restēm un pilnībā atdzesējiet.
Uztura informācija
Kalorijas:147,Ogļhidrāti:16g,Olbaltumvielas:viensg,Tauki:7g,Piesātinātie tauki:4g,Holesterīns:27mg,Nātrijs:100mg,Kālijs:divdesmitviensmg,Cukurs:4g,A vitamīns:245SV,Kalcijs:6mg,Dzelzs:0.8mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssCepumi, deserts
