Tvaicēti briseles kāposti ir gan garšīgi, gan viegli pagatavojami. Tie ir lieliski piemēroti pievienošanai kastroļiem vai apkaisīšanai ar sviestu, sāli un pipariem.
Šo versiju vienmēr gatavoja mana mamma, kad bijām bērni. Vienkārši tvaicēti (vai pat vārīti) Briseles kāposti, kas papildināti ar kraukšķīgu rīvmaizes pārklājumu.
Vienkāršs Briseles kāpostu gatavošanas veids
- Briseli var apgriezt un pārgriezt uz pusēm (ja tie ir lieli) līdz pat nedēļai uz priekšu, padarot to par vienkāršu.
- Tvaicējot briseles kāpostus, tie ir jauki un maigi, vienlaikus saglabājot visas uzturvielas.
- Kraukšķīgu drupatu pievienošana piešķir lielisku grauzdētu garšu, padarot šo ēdienu garšīgu.
- Citus dārzeņus var tvaicēt ar Briseles kāpostiem, lai tos mainītu.
- Tie ir lieliski pasniegti kopā ar vistas vakariņām, blakus steikiem vai pat ar ceptu tītara krūtiņu.
Sastāvdaļas un variācijas
BRISELE: Izvēlieties neapstrādātus Briseles kāpostus, kuriem ir ciešas lapas un bez brūniem plankumiem.
Kāts ir jāapgriež un lielos asnus var pārgriezt uz pusēm. Derēs svaiga vai saldēta Brisele.
PANKO: Šajā Briseles kāpostu receptē ir vajadzīgas kraukšķīgas Panko maizes drupatas. Tās ir Āzijas stila rīvmaizes, kurām ir nedaudz vieglākas un kraukšķīgākas drupatas. Šīs drupatas var viegli atrast lielveikala Āzijas ejā vai garšvielu sadaļā.
VARIĀCIJAS: Vai nevarat atrast Panko maizes drupatas? Mēģiniet ar šo izveidot mājās gatavotu versiju Maizes drupačas recepte.
Pirms maizes drupatas pievienošanas pievienojiet sadrupinātus bekona gabaliņus vai pat samaisiet ar izspiestu svaigu citronu sulu vai balzamiko etiķi. Ja vēlas, virspusē var pārkaisīt svaigus garšaugus.
Kā tvaicēt Briseles kāpostus
- Nogrieziet Briseles kāpostu galus un noņemiet ārējās lapas, kurām ir mainījusies krāsa.
- Ja Briseles ir lielas, tās var pārgriezt uz pusēm ( saskaņā ar pilnu recepti zemāk ).
- Ievietojiet tvaikoņa ieliktni lielā katlā un pievienojiet apmēram collu ūdens (lai tas nepieskartos tvaikoņa grozam).
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un samazina līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet un tvaicē Briseles kāpostus 5–7 minūtes vai līdz dakša ir mīksta.
- Mīciet ar rīvmaizi, kā norādīts tālāk esošajā pilnajā receptē.
Pēc izvēles pievienojiet nedaudz ķiploku pulvera vai apkaisa parmezāna sieru drupu maisījumā.
Ja izmantojat saldētus Briseles kāpostus, tvaicē apmēram 7–8 minūtes vai līdz tie ir uzkarsēti.
Atlikumu uzglabāšana
Vai jums ir pārpalikumi? Ievietojiet tos hermētiskā traukā ledusskapī līdz 4 dienām.
labākās pusaudžu iepirkšanās vietas
Lai uzsildītu, novietojiet Briseli uz lokšņu pannas ar nedaudz olīveļļas un cepiet 350 ° F temperatūrā 8–10 minūtes vai līdz tā ir uzkarsēta. Tos var arī uzsildīt gaisa fritē vai pannā uz plīts virsmas.
Šīs Briseles var viegli sasaldēt (izņemot Briseli, kas sākotnēji bija sasaldēta). Ledusskapī tie tiks uzglabāti 12 mēnešus. Ļaujiet tiem atkausēt ledusskapī.
Labākās Briseles kāpostu receptes
- Kraukšķīgie Briseles kāposti – ar Panko & Parm
- Parmesan Roasted Briseles kāposti – grauzdēti līdz zeltainam
- Balzama cepetis Briseles kāposti – tikai 5 vienkāršas sastāvdaļas
- Bekonā ietīti Briseles kāposti – saldi, sāļi un sāļi
- Ceptu Briseles kāpostu gratīns - tik sierīgs un krēmīgs
Vai jūsu ģimenei patika šie Briseles kāposti? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
5nodivibalsis PārskatsRecepte Tvaicēti Briseles kāposti ar kraukšķīgām drupačām
Sagatavošanās laiks5 minūtes Gatavošanas laiks18 minūtes Kopējais laiks23 minūtes Porcijas6 porcijas Autors Holija Nilsone Šis vienkāršais garnīrs paceļ Briseles kāpostus jaunā līmenī, pievienojot nedaudz papildu panko!Sastāvdaļas
- ▢12 unces svaigi briseles kāposti apmēram 3 tases
- ▢divi ēdamkarotes sviests sadalīts
- ▢¼ kauss panko maizes drupatas
- ▢sāls & pipari pēc garšas
Instrukcijas
- Nomazgājiet Briseles kāpostus, noņemiet visas ārējās lapas. Katra apakšā izgrieziet “X” (vai pārgrieziet uz pusēm, ja tie ir lieli).
- Ievietojiet tvaikoņa ieliktni lielā katlā un pievienojiet apmēram collu ūdens (lai tas nepieskartos tvaikoņa grozam).
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un samazina līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet un tvaicē Briseles kāpostus 5–7 minūtes vai līdz dakša ir mīksta.
- Kamēr Brisele vārās, nelielā pannā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet Panko maizes drupatas un uz vidējas uguns grauzdējiet, līdz tās ir viegli brūnas (apmēram 5 minūtes).
- Ievietojiet Briseles kāpostus bļodā un samaisiet ar 1 ēdamkaroti sviesta un bagātīgi pievienojiet sāli un piparus. Apkaisiet Briselē grauzdētas maizes drupatas un pasniedziet karstu.
Piezīmes par recepti
Šajā receptē var izmantot saldētus Briseles kāpostus. Pagatavo, kā norādīts, un apkaisa ar maizes drupatas. Rīvētu parmezāna sieru var pievienot maizes drupačām grauzdēšanas pēdējā minūtē. Ja vēlaties, Briseles kāpostus var apliet ar eļļu un grauzdēt 400 ° F temperatūrā 20–25 minūtes, maisot pēc 10 minūtēm. Uzglabājiet pārpalikumus hermētiskā traukā ledusskapī līdz 4 dienām. Uzkarsējiet cepeškrāsnī, cepeškrāsnī vai uz plīts virsmas, līdz tas ir pilnībā uzkarsēts.Uztura informācija
Kalorijas:57,Ogļhidrāti:6g,Olbaltumvielas:divig,Tauki:3g,Piesātinātie tauki:divig,Trans tauki:viensg,Holesterīns:8mg,Nātrijs:60mg,Kālijs:179mg,Šķiedra:divig,Cukurs:viensg,A vitamīns:419SV,C vitamīns:37mg,Kalcijs:25mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
