Ja jūs nekad iepriekš neesat ēdis Šokolādes Ganache, jums tas ir jādara! Ganache ir sulīgs, bagātīgs un šokolādes desertsizklausās smalki un garšo brīnišķīgi... bet lieliski ir tas, ka ganache ir tik vienkārši pagatavojams!
Ganache ir izcilākais deserta papildinājums
Jūs esat burtiski tikai 2 sastāvdaļas un 5 minūšu attālumā no šī pārsteidzošā. Kad ganache ir saputots, to var nekavējoties pārliet ar desertu (piemēram Cepumu mīklas brūnie vai Šokolādes apelsīnu pīrāgs ) zīdainam pārklājumam. Ja ļaujat tam nostāvēties istabas temperatūrā, to var arī pagatavot, lai iegūtu pārsteidzoši bagātīgu deserta virskārtu!
Kas ir Šokolādes Ganache?
Šokolādes Ganache ir bagātīga un sulīga deserta virskārta, gandrīz kā glazūra. Atšķirība starp ganache un glazūru ir sastāvdaļas (un garša). Šokolādes ganache ir vajadzīgas tikai divas sastāvdaļas (krējums un šokolāde), lai gan daži maiznieki pievieno arī nedaudz sviesta.
Pēc apvienošanas rezultāts ir ļoti zīdains un bagātīgs, un to var izliet, izvadīt pa caurulēm vai uzklāt uz savas iecienītākās Šokolādes kūkas .
Kā pagatavot šokolādes Ganache
Šo piedevu nevar būt vieglāk pagatavot!
- Sajauc šokolādi un karsto krējumu. Ļaujiet dažas minūtes netraucēti nostāvēties.
- Saputo līdz gludai.
- Ielejiet vai izlejiet uz desertiem. Viegli, vai ne?
Ja lejat ganache, pirms atdzesēšanas ļaujiet tam atdzist istabas temperatūrā vismaz 30 minūtes. Tas palīdz saglabāt to jauku un spīdīgu. Šokolādes ganache var arī saputot ar rokas mikseri, lai iegūtu pārsteidzošu Šokolādes glazūra !
Kā pagatavot šokolādes Ganache
Kad ganache ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, to var izvadīt pa caurulēm. Konsistenci pārbaudiet, izmantojot karoti un nedaudz izliekot ārā, ja tas noturēs pīķi, tas ir gatavs.
Ievietojiet ganache maisiņā un vienkārši pievienojiet desertu. Ja vēlaties a pūkains ganache matējums , sajauc to ar rokas mikseri.
Vai jūs varat sasaldēt šokolādes Ganache?
Jā, jūs varat sasaldēt šokolādes ganache. Es ieteiktu uz virsmas novietot plastmasas apvalka slāni. Nosedziet vai cieši noslēdziet to un sasaldējiet. Šokolādes Ganache vajadzētu atkausēt ledusskapī uz nakti un pēc tam ļaut tam dažas stundas nostāvēties istabas temperatūrā pirms lietošanas.
Citas šokolādes receptes, kas jums patiks
- Šokolādes banānu maize - Populāra recepte!
- Baileys Brownies
- Piparmētru brauniji
- Kabaču brauniji ar 1 minūtes glazūru – Tik mitrs!
- Šokolādes banānu kūka
- Šokolādes majonēzes kūka - Klasiskā deserta recepte!
5nodivdesmitviensbalsis PārskatsRecepte 5 minūšu šokolādes Ganache
Sagatavošanās laiksdivi minūtes Gatavošanas laiks3 minūtes Kopējais laiks5 minūtes Porcijas18 porcijas Autors Holija Nilsone Ja jūs nekad iepriekš neesat ēdis Šokolādes Ganache, jums tas ir jādara! Tas ir sulīgs, piesātināts un šokolādīgs deserta virskārta, kas izklausās brīnišķīgi un garšo smalki... bet lieliski ir tas, ka to ir tik vienkārši pagatavot!Sastāvdaļas
- ▢viens kauss biezs krējums
- ▢12 oz pussaldās šokolādes skaidiņas
Instrukcijas
- Uzkarsē smago krējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pārlej šokolādes skaidiņām un ļauj nostāvēties 4 minūtes, nemaisot. Puto, līdz masa kļūst tumša un bieza.
- Ganache var uzreiz pārliet kvadrāti vai kūkas, vai arī to var atdzesēt līdz istabas temperatūrai un izvadīt pa caurulēm.
Uztura informācija
Kalorijas:155,Ogļhidrāti:10g,Olbaltumvielas:viensg,Tauki:12g,Piesātinātie tauki:7g,Holesterīns:19mg,Nātrijs:6mg,Kālijs:117mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:6g,A vitamīns:205SV,C vitamīns:0.1mg,Kalcijs:divdesmitmg,Dzelzs:1.2mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssDeserts
