Ir pienācis Ziemassvētku izgriezto cepumu sezona!
Pagatavojiet šos viegli izgriežamos cepumus jebkurā laikā, kad kalendārā ir iekļauta cepumu maiņa vai svētku ballīte. Šī recepte ir pagatavota no sastāvdaļām, kas jums, iespējams, jau ir pa rokai, un tā būs jūsu iecienītākā cepumu recepte visas sezonas garumā!
Izgrieziet Ziemassvētku cepumus
Šī saldo cepumu recepte ir viens no visu laiku labākajiem svētku gardumiem (un nedaudz bagātāks par a tradicionālā cukura cepumu recepte )! Atbrīvojieties no šīs jautrības cepumu formiņas lai tie būtu lieliski piemēroti jebkuram gadījumam.
Sastāvdaļas un variācijas
Lai pagatavotu šos svētku cepumus, nav vajadzīgas daudzas sastāvdaļas!
GALVENĀS SASTĀVDAĻAS Svaigi sviests , cukurs, olu dzeltenumi , vaniļas , nedaudz miltu un sāls tiek sajaukti, lai izveidotu vieglu, kraukšķīgu, saldu cepumu, kas ir gatavs glazēšanai!
VARIĀCIJAS Sajauciet, pievienojot ēdamkaroti kakao pulvera maisītājā šokolādes cepumu pagatavošanai, vai pievienojiet nedaudz ingvera, lai iegūtu papildu garšas kumosu!
Kā pagatavot izgriežamos cepumus
- Krējuma sviests un cukurs (pēc receptes zemāk). Pievieno olu dzeltenumus un vaniļu. Iejauc miltus un sāli.
- Atdzesējiet ledusskapī vismaz stundu, bet līdz 48 stundām.
- Izrullējiet mīklu ¼ līdz ½ biezumā un ar cepumu formiņām izgrieziet formas.
- Cep, līdz malas ir tikko brūnas. Ļaujiet tiem pilnībā atdzist uz režģa.
TEIKT PRIEKŠU: Pagatavojiet mīklu iepriekš un glabājiet to ledusskapī vienmēr, kad nepieciešams ātrs un gards svētku cepums.
Kā pagatavot ledus izgriežamos cepumus
Šeit nāk jautrā daļa! Papildus krāsainajam glazūrai izklājiet bļodas ar citiem rotājumiem, piemēram, krāsainiem smidzinātājiem, šokolādes džemiem, neparēliem vai sasmalcinātām piparmētru konfektēm.
Kamēr cepumi atdziest, sagatavojiet cukura cepumu glazūra vai jūsu iecienītākās glazūras. Mēs mīlam cukura cepumu glazūru, jo tā ātri sacietē un veido tik skaistus cepumus!
Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, apzīmējiet katra cepuma formu ar glazūru un ļaujiet sacietēt. Pēc tam aizpildiet kontūru un apkaisa ar virskārtām. Pirms pasniegšanas ļaujiet cepumiem pilnībā sacietēt.
PRO TIPS: Nav maisu vai uzgaļu? Ar karoti ielieciet glazūru mazos sviestmaižu maisiņos un nogrieziet vienu stūri.
Svarīgi padomi panākumu gūšanai
- Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas (ieskaitot olu dzeltenumus) ir istabas temperatūrā.
- Saputo sviestu un cukuru visas 4 minūtes (tas ir ļoti svarīgs ).
- Mērot miltus, maigi ievietojiet tos mērtraukā un pēc tam izlīdziniet. (Izmērot miltus ar mērglāzi, tos var iesaiņot un pievienot papildu miltus, izraisot sausu mīklu).
- Noteikti rūpīgi samaisiet mīklu.
- Neizlaidiet atdzesēšanu, pretējā gadījumā cepumi izplatīsies.
Kā iesaldēt, izgriezt cepumus
- Atdzesētus cepumus kārto uz cepampapīra un liek maisiņos ar rāvējslēdzēju (noteikti izspied lieko gaisu). Saldēti izgriezti cepumi (dekorēti vai nedekorēti) uzglabāsies apmēram 3 mēnešus.
- Sasaldē nevārītu mīklu, iesaiņojot to pergamenta papīrā un plastmasas plēvē, un uzglabā saldētavā līdz 2 mēnešiem. Ļaujiet tai atkausēt ledusskapī.
Svētku favorīti
- Vienkāršs piparkūku izdomājums - brīvdienu mīļākais
- Olu riekstu cepumi – garšo pēc īsta olu nūja!
- Mīļākā īrisa recepte - izgatavots no nulles
- Rugelach cepumi – ar ievārījumu un riekstiem pildīta mīkla
- Nanaimo bāri - Ziemassvētku mīļākais!
Vai jums patika šie Ziemassvētku izgrieztie cepumi? Noteikti atstājiet komentāru un vērtējumu zemāk!
5nodivibalsis PārskatsRecepte Ziemassvētku izgrieztie cepumi
Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Gatavošanas laiks12 minūtes Atdzesēšanas laiksviens stunda Kopējais laiksviens stunda 27 minūtes Porcijas24 cepumi Autors Holija Nilsone Šos cepumus veido ar cepumu formiņu, pēc tam cep un pārklāj ar krāsainu glazūru!Sastāvdaļas
- ▢viens kauss nesālīts sviests telpas temperatūra
- ▢viens kauss smalkais cukurs
- ▢3 liels olu dzeltenumi telpas temperatūra
- ▢viens ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- ▢3 krūzes Universālie milti
- ▢½ tējkarote sāls
- ▢divi partijas Cukura cepumu glazūra https://www.spendwithpennies.com/sugar-cookie-icing/
- ▢Krāsains cukurs vai citi smidzinājumi neobligāti
Instrukcijas
- Lielā bļodā vai statīvā mikserī, kas aprīkots ar lāpstiņu, 4 minūtes uzkarsējiet krējuma sviestu un cukuru, līdz tas kļūst gaišs un pūkains, pēc vajadzības nokasot sānus.
- Pievienojiet olu dzeltenumus un vaniļu un samaisiet 30 sekundes.
- Pievienojiet miltus un sāli un samaisiet vēl 30 sekundes, pēc vajadzības nokasot malas, lai pārliecinātos, ka viss ir pilnībā iekļauts.
- Sadaliet mīklu uz pusēm un veidojiet katru mīklas pusi bumbiņā un 1 stundu atdzesējiet ledusskapī.
- Izņemiet no ledusskapja un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 ° F un izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru.
- Vienu no mīklas bumbiņām ar rullīti izrullējiet uz viegli miltiem apkaisītas virsmas, lai tā būtu ¼ līdz ½ collas bieza, un izmantojiet cepumu formiņas, lai izgrieztu cepumus un novietotu tos uz sagatavotās cepešpannas apmēram 1 collas attālumā viens no otra. Atkārtojiet ar otru mīklas pusi, līdz tā ir izlietota.
- Cep 8 līdz 10 minūtes, līdz malas kļūst tikai zeltaini brūnas.
- Pārnes uz restēm, lai pilnībā atdziest.
- Sagatavojiet glazūru saskaņā ar receptes norādījumiem un izmantojiet 3. izmēra uzgali ar konditorejas maisiņu, lai apzīmētu cepumus ar glazūru, un ļaujiet tai nedaudz sastingt vidū.
- Ja vēlaties, ledus cepumiem pievienojiet smidzinātājus, pirms tie sacietē.
Piezīmes par recepti
Ja jums nav cauruļvada gala, var izmantot arī rāvējslēdzēju ar nogrieztu stūri.Mīkla pēc izņemšanas no ledusskapja var būt nedaudz stingra, taču vienkārši turpiniet to kārtot ar rullīti. Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas (ieskaitot olu dzeltenumus) ir istabas temperatūrā.
Saputo sviestu un cukuru visas 4 minūtes (tas ir ļoti svarīgi).
Mērot miltus, maigi ievietojiet tos mērtraukā un pēc tam izlīdziniet. (Izmērot miltus ar mērglāzi, tos var iesaiņot un pievienot papildu miltus, izraisot sausu mīklu).
Noteikti rūpīgi samaisiet mīklu. Ir ļoti svarīgi, lai šī mīkla būtu atdzesēta vismaz 1 stundu.
Mīklu var sasaldēt, ietinot pergamentā un ievietojot ledusskapī, pēc tam noņemot pergamentu un ietinot plastmasas plēvē un pēc tam ievietojot saldētavas maisiņā. Saldēt līdz 3 mēnešiem. Pēc sasaldēšanas ļaujiet mīklai atkausēt ledusskapī vairākas stundas vai apmēram 1 stundu uz letes, līdz tā ir pietiekami mīksta, lai to varētu sagriezt, un pēc tam cepiet, kā norādīts.
Cepumi jāizlieto 5 dienu laikā un jāuzglabā hermētiskā traukā.
Jūs varat sasaldēt pilnībā pagatavotus vai dekorētus cepumus hermētiskā saldētavas maisiņā līdz 3 mēnešiem. Noteikti izspiediet lieko gaisu.
Uztura informācija
Kalorijas:166,Ogļhidrāti:divdesmitg,Olbaltumvielas:divig,Tauki:8g,Piesātinātie tauki:5g,Holesterīns:43mg,Nātrijs:51mg,Kālijs:divdesmitviensmg,Šķiedra:viensg,Cukurs:8g,A vitamīns:267SV,Kalcijs:7mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssCepumi, Deserti, Uzkodas
