Cepti kartupeļi ir viegli pagatavojami, un šie pīrāgi ir lieliski cepti, līdz miza ir kraukšķīga, bet iekšpuse ir mīksta un pūkaina.
Tālāk ir sniegti mūsu labākie padomi, kā katru reizi pagatavot perfektus ceptus kartupeļus! Papildiniet tos ar visu, ko vēlaties, sākot no skābā krējuma un bekona līdz sviestam vai sieram!
Labākie kartupeļi cepšanai
Russet kartupeļi vai Aidaho kartupeļi ir vislabākie kartupeļu veidi cepšanai. Tiem ir pūkaina cieti saturoša tekstūra ar mizu, kas viegli eļļojot labi kraukšķinās.
Patiešām, jebkura veida kartupeļus var cept (sarkano mizu kartupeļus, Jukonas zeltu utt.), lai gan plānas mizas kartupeļu tekstūra ir sviestaināka un mazāk cieti/pūkaina.
Kā pagatavot cepeškrāsnī ceptu kartupeli
Ceptu kartupeli ir ļoti vienkārši pagatavot, izmantojot tikai 3 sastāvdaļas. Tālāk norādītā metode nodrošina kraukšķīgu ādu un pūkainu interjeru, kas ir lieliski piemērots papildināšanai!
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F.
- Apsmērējiet kartupeļus ar olīvju eļļa un pārkaisa ar košera sāls (un nedaudz piparu, ja vēlaties). Eļļa palīdz padarīt ādu kraukšķīgu, un sāls piešķir aromātu.
- Novietojiet kartupeļus tieši uz cepeškrāsns režģa (nav nepieciešama cepešpanna). Cep apmēram 40-50 minūtes (vairāk par gatavošanas laikiem zemāk).
- 350°F 60 līdz 75 minūtes
- 375°F 50 līdz 60 minūtes
- 400°F 40 līdz 50 minūtes
-
- Čili , Čedaras un nedaudz kukurūzas čipsu
- Tako gaļa ar iecienītākajiem tako piedevām
- Alfredo mērce, tvaicēti brokoļi un Čedaras siers
- Paviršais Džo gaļa vai pāri palikusi plūkta cūkgaļa
- Buffalo vista ar Čedaras un zilo sieru
- Divreiz cepti kartupeļi
- Ceptu kartupeļu zupa (un saglabājiet ādas Kraukšķīgas krāsnī ceptu kartupeļu mizas !)
- Piekrauti cepti kartupeļi
- Ceptu kartupeļu zupa
- ▢4 rūsgani kartupeļi
- ▢divi ēdamkarotes olīvju eļļa
- ▢sāls
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F.
- Notīriet kartupeļus, lai noņemtu netīrumus vai gružus. Nosusiniet.
- Kartupeļiem ar dakšiņu izdur caurumus apmēram 5-6 vietās katram kartupelim.
- Pārklājiet katra kartupeļa ārpusi ar olīveļļu un sāli.
- Novietojiet kartupeļus tieši uz krāsns vidējā režģa un cepiet 45-55 minūtes. (Es novietoju nelielu folijas gabaliņu uz plaukta zemāk, lai notvertu jebkādus pilienus).
- Pasniedziet karstu ar iecienītākajiem piedevām.
- 350°F 60 līdz 75 minūtes
- 375°F 50 līdz 60 minūtes
- 400°F 40 līdz 50 minūtes
TATER PADOMI
Kartupeļus sadur ar dakšiņu, lai mizu iekšpusē neveidotos tvaiks. Kartupelis var uzsprāgt (un radīt lielu nekārtību jūsu krāsnī), ja uzkrājas tvaiks! Katru kartupeli ieduriet apmēram 5-6 reizes, pārliecinoties, ka esat caurduris mizu.
Ja tu vēlies mīkstāka āda , ietiniet kartupeļus alumīnija folijā, pirms tie nonāk cepeškrāsnī. Tas palīdz tvaicēt ādu, neļaujot tai tik kraukšķīgai. Es dodu priekšroku kraukšķīgai ādai, tāpēc es neietiniet tos folijā !
Cik ilgi jāvāra cepti kartupeļi
Labākā ceptu kartupeļu recepte ir tāda, kas ļauj pagatavot ceptiem kartupeļiem ar kraukšķīgu mizu un sviestaini pūkainu mīkstumu. Augstāka cepeškrāsns temperatūra ir lielisks veids, kā to panākt. Cep kartupeļus 400 ° F temperatūrā 45-55 minūtes cepeškrāsnī.
Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no kartupeļu lieluma un cepeškrāsns temperatūras, tāpēc vienkāršākais veids, kā tos pārbaudīt, ir ar dakšiņu, lai pārliecinātos, ka tie ir mīksti.
Ja cepeškrāsnī gatavojat citas lietas, ceptus kartupeļus var vienkārši iemest iekšā bez liekas satraukuma.
Ja temperatūra ir pielāgota, lai tā atbilstu jebkuram citam gatavošanas procesam, vienkārši pielāgojiet gatavošanas laiku atbilstoši!
Nav cepeškrāsns? Nekādu problēmu!
Ja jums trūkst laika vai cepeškrāsns vietas, kartupeļus var cept mikroviļņu krāsnī, ātrā katlā vai lēnajā plītī! Ņemiet vērā, ka neviena no šīm metodēm neradīs jauku, kraukšķīgu ādu, kā to darīs cepeškrāsns metode.
ATGĀDINĀJUMS: Neizmantojiet foliju ja gatavojat ceptus kartupeļus mikroviļņu krāsnī.
Kā pasniegt ceptus kartupeļus
Uzlieciet ceptus kartupeļus ar iecienītākajiem piedevām, piemēram bekons , skābo krējumu vai maurlokus, lai izveidotu perfektu kumosu! Vairāk lielisku ideju:
Jautra pasniegšanas ideja Ja apkalpojat cilvēkus, izveidojiet ceptu kartupeļu batoniņu mājās un ļaujiet ikvienam papildināt savu!
Vai jums ir pārpalikumi?
Izmantojiet pārpalikumus, lai:
Vai jums patika šī ceptu kartupeļu recepte? Noteikti atstājiet komentāru un vērtējumu zemāk!
5no16balsis PārskatsRecepte Kā pagatavot ceptus kartupeļus
Sagatavošanās laiks5 minūtes Gatavošanas laikspiecdesmit minūtes Kopējais laiks55 minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Kartupeļus cep, līdz miza ir kraukšķīga, bet iekšpuse mīksta, balta un pūkaina. Pārpildiet ceptos kartupeļus ar saviem iecienītākajiem piedevām, piemēram, bekonu, skābo krējumu, sieru vai zaļajiem sīpoliem, lai iegūtu garnīrs, kas nav nekas cits!Sastāvdaļas
Instrukcijas
Piezīmes par recepti
Kartupeļus sadur ar dakšiņu, lai mizu iekšpusē neveidotos tvaiks. Kartupelis var eksplodēt, ja uzkrājas tvaiks, tāpēc katru kartupeli ieduriet apmēram 5–6 reizes, pārliecinoties, ka caurdurat mizu. Ja tu vēlies mīkstāka āda , ietiniet kartupeļus alumīnija folijā, pirms tie nonāk cepeškrāsnī. Tas palīdz tvaicēt ādu, neļaujot tai tik kraukšķīgai. Es dodu priekšroku kraukšķīgai ādai, tāpēc es neietiniet tos folijā ! Varat mainīt gatavošanas temperatūru un laiku atkarībā no tā, ko vēl gatavojat.Uztura informācija
Kalorijas:230,Ogļhidrāti:38g,Olbaltumvielas:4g,Tauki:7g,Piesātinātie tauki:viensg,Nātrijs:10mg,Kālijs:888mg,Šķiedra:divig,Cukurs:viensg,C vitamīns:12.1mg,Kalcijs:28mg,Dzelzs:1.8mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
