Īru sodas maize ir garšīga sātīga ātri pagatavojama maize un lieliski pasniegta pie jebkuras omulīgas maltītes.
Šī vienkāršā maizes recepte ir izgatavota no kviešu miltu un balto miltu kombinācijas, un tai nav nepieciešams daudz mīcīšanas vai celšanās laika. Ja vēlaties, var pievienot sauju rozīņu vai jāņogas.
Izcelsme un sastāvdaļas
Īru sodas maize radās 1800. gados, kad Īrijā pirmo reizi tika ieviesta cepamā soda. Šo maizi gatavoja no tā, kas bieži bija pie rokas: rūgušpiena, kviešu miltiem un soda. Tradicionāli bija atvērti pavardi, un sodas maize tika vārīta uz uguns uz režģiem vai dzelzs katlos. No mīklas veido saplacinātu apaļu kukulīti un tajā iegriež krustiņu. Jūs varat atrast vairāk vēsture šeit .
Mūsdienās rūgušpiena vietā lietojam paniņas. Taču rūgušpienu var pagatavot arī pats, ja pie rokas nav paniņu. Apvienojiet vienu glāzi piena ar vienu ēdamkaroti baltā etiķa vai citrona sulas. Pirms lietošanas samaisiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
Kā pagatavot īru sodas maizi
Īru maize ir ātri pagatavojama maize, kas tiek raudzēta (pagatavo uzrūgt) ar cepamo sodu. Mīklas pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, nav jāgaida stundām ilgi, līdz tā uzrūgs! Šīs maizes cepšanas krāsnī smarža ir brīnišķīga un mājīga.
- Siera maize (ātrā maize)
- Easy Drop Cepumi
- 30 minūšu vakariņu rullīši
- Viegla alus maize
- Mājas cepumi
- Mājas kukurūzas maizes recepte
- ▢divi krūzes Universālie milti
- ▢divi krūzes pilngraudu milti
- ▢divi ēdamkarotes cukurs
- ▢viens tējkarote cepamā soda
- ▢½ tējkarote sāls
- ▢1½ krūzes paniņas vai pēc vajadzības
- ▢viens olu
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F.
- Sausās sastāvdaļas liek bļodā un saputo, lai tās apvienotos.
- Pievienojiet olu un pusi no paniņām. Samaisiet, lai apvienotu. Turpiniet pievienot paniņas pa nedaudz, vienlaikus maisot, līdz mīkla turas kopā.
- Ar mīklu izveidojiet 9 collu apli un augšpusē izgrieziet krusta formu ½ collu dziļumā.
- Cep uz pannas, kas izklāta ar pergamentu, 45–50 minūtes vai līdz tas ir viegli brūns un, piesitot, izskatās dobi.
No mīklas iegūst blīvu, garozu klaipu, kas ir lieliski piemērots sagriešanai daiviņās un pasniegšanai ar Īru jēra sautējums vai sālīta liellopa gaļa un kāposti . Tas ir garšīgs, un tekstūra ir lieliski piemērota iegremdēšanai zupās vai pat Liellopa gaļas sautējums .
Vai arī vienkārši pasniedziet to ar kādu medus sviests !
Uzglabāšana un pārpalikumi
Tas labi saglabāsies uz letes dienu vai divas. Ja vēlaties to uzglabāt ilgāk, tas ir lieliski piemērots sagriešanai un sasaldēšanai.
Kad gatavs baudīšanai, izņem no saldētavas un ļauj atkausēt uz letes.
Citas ātrās maizes receptes
Vai jums patika šī īru sodas maize? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
5no9balsis PārskatsRecepte Īru sodas maize
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laikspiecdesmit minūtes Kopējais laiksviens stunda Porcijas12 šķēles Autors Holija Nilsone Īru sodas maize ir ātra, vienkārša un lieliski piemērota jebkurai maltītei, piemēram, sautējumam vai sālītai liellopu gaļai un kāpostiem.Sastāvdaļas
Instrukcijas
Piezīmes par recepti
Uztura informācija ir balstīta uz 1 īru sodas maizes šķēli. Šo maizi vislabāk pasniegt tās pagatavošanas dienā.Uztura informācija
Pasniegšana:viensšķēle,Kalorijas:175,Ogļhidrāti:33g,Olbaltumvielas:6g,Tauki:divig,Holesterīns:16mg,Nātrijs:225mg,Kālijs:140mg,Šķiedra:divig,Cukurs:3g,A vitamīns:70SV,Kalcijs:46mg,Dzelzs:1.7mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssMaize, piedeva ĒdiensAmerikānis, Īrs© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .
Pasniedz ar Jēra sautējums .
Šī īru sodas maizes recepte ir pielāgota no The Cross Cookbook, vecas baznīcas pavārgrāmatas, kas rakstīta ar rakstāmmašīnu. Iesniegumu iesniedza kundze Ida Mērija.
Informācijas avoti par Īru sodas maizes vēsturi: Īrijas centrālais , Wikipedia
