Plānojot ēdienkarti savai ballītei, ņemiet vērā, kas piedalīsies ballītē, vai ir kādi īpaši uztura ierobežojumi un vai vēlaties viesiem piedāvāt neformālu vai oficiālu vidi. Pārliecinieties, ka piedāvājat dažādus priekšmetus, lai pat izvēlīgākajiem viesiem tiktu garantēts garšīgs ēdiens.
Izvēlnes ideju paraugi
Jūsu viesībām izvēlētās izvēlnes veids ir atkarīgs no dažādiem faktoriem. Ja jums ir ierobežota vieta, jūs varētu vēlēties piedāvāt neformālāku atmosfēru, kur viesi var sēdēt tur, kur viņi vēlas, un baudīt mierīgāku ēdienkarti. Oficiāla lieta var piedāvāt sēdēšanas izvēlni, kurā ir iekļauti dažādi kursi. Daži pārbaudāmo izvēlņu ideju piemēri:
Saistītie raksti- Idejas Ugunskura nakts ballītei
- Dzimšanas dienas svinību vietas
- Vasaras ballīšu ēdiens
Oficiāla kokteiļu ballītes ēdienkarte
Lielisks veids, kā savākt draugu vai biznesa biedru grupu, ir oficiālas kokteiļu ballītes rīkošana. Šāda veida ballītes labi darbojas jebkurā gadījumā. Dzērienu izvēle var būt šāda veida ballīšu uzmanības centrā. Viesiem tiek pasniegti dažādi dzērieni, piemēram:
- Šampanietis
- Sarkanais un baltais vīns
- Martinis
- Gāzēts ūdens
Pārtikai jābūt elegantai un viegli lietojamai, sajaucoties ar draugiem. Gardēžu pirksti no ēdieniem var radīt satriecošu prezentāciju, kā arī sātīgu uzturu. Daži eleganti ēdieni ietver:
- Sieru asorti, kas pasniegti ar krekeriem un svaigiem augļiem
- Garneles kokteilis, pasniegts ar citrona ķīļiem un kokteiļu mērci
- Bruschetta ar svaigu baziliku, tomātiem un mocarellas sieru
- Kiši pildīti ar spinātiem, sēnēm un kazas sieru
- Krabju gaļas pildītas sēnes
- Ķemmīšgliemenes ietin bekonā
- Melone ietin Prosciutto
Prezentācija ir viss! Lieciet pārtikas produktus novietot uz sudraba paplātēm un pievilcīgi pasniegt.
Ikdienas kokteiļu ballītes ēdienkarte
Ikdienas kokteiļu ballīti var rīkot jebkurā laikā. Neatkarīgi no tā, vai tas ir kaut kas, kas tiek izmests piektdienas vakarā, vai iepriekš plānots, šāda veida ballītes ir paredzētas viesu viesu baudīšanai un atpūtai.
Piedāvājiet viesiem tādu dzērienu sortimentu kā vīns, alus, jaukti dzērieni un soda. Pārtiku var glabāt vienkāršu, un tajā ietilpst:
- Veggies un iemērciet
- Spārni
- Zviedru kotletes
- Pirkstu sviestmaizes
Oficiāla vakariņu ēdienkarte
Lielisks veids, kā pārsteigt viesus, ir oficiālas vakariņas, kas paredzētas sēdēšanai. Sēdēšanas vakariņās jāiekļauj dažādi ēdieni, piemēram, uzkoda, zupa vai salāti, pamatēdiens un deserts. Katrs kurss katram viesim jāizceļ atsevišķi. Vīnu var pasniegt katrā kursā un attiecīgi savienot pārī.
Sēdēšanas izvēlnes paraugs ir šāds:
- Uzkodas var pasniegt viesiem ierodoties, un tās var sastāvēt no dažādiem amatnieku sieriem, maizes kubiņiem, krekeriem un svaigiem augļiem.
- Zupa / salāti: Cēzara salāti, omāru biskija
- Entrées: cepeškrāsnī cepts cūkgaļas fileja vai grilēts jūras asaris
- Puses: Vakariņu ruļļi, svaigas zaļās pupiņas un cepeškrāsnī cepti kartupeļi
- Deserts: šokolādes torte
Ikdienas vakariņu ēdienkarte
Neformālas vakariņas var būt jautrs veids, kā sapulcināt ģimeni un draugus. Mantas var pasniegt uz šķīvjiem, kur viesi sevi apkalpo. Dažas gadījuma vakariņu iespējas ietver:
- Zupa / salāti: dārza salāti, dārzeņu zupa
- Uzkodas: grauzdēta vista, gaļas maize
- Puses: burkāni, kartupeļi, zirņi
- Deserti: Sezonas pīrāgi
Ļaujiet viesiem izvēlēties dažādas dzērienu izvēles iespējas. Piedāvājiet gan alkoholiskos, gan bezalkoholiskos ēdienus.
Tēmu ballīšu ēdienkartes idejas
Tematiska ballīšu ēdienkarte ir ne tikai jautra, bet arī viegli izveidojama. Kad esat izvēlējies tēmu, iespējas ir bezgalīgas. Dažas radošās ballīšu tēmas un ēdienkartes ietver:
- Kopā 80. gadi: Papildus foršai mūzikai un drēbēm izveidojiet izvēlni, kas atspoguļo laika periodu. Personīgās picas, vīna dzesētāji un augļu maizītes bija populāras 80. gados.
- Dzelzs šefpavārs: Izvēlieties sastāvdaļu un padariet to par savas ēdienkartes zvaigzni. Piemēram, ja izvēlaties avokado, iezīmējiet avokado zupu, pasniedziet guakamolu, vistas gaļu avokado mērcē kā iesācēju un desertā pasniedziet avokado putas.
- Galamērķis: Šī tēma var būt gandrīz jebkas, ko vien var iedomāties. Vai jums ir iecienīta atvaļinājuma vieta? Vai medusmēnesī devāties kaut kur iespaidīgi? Koncentrējieties uz galamērķi un iezīmējiet pārtikas produktus, kas ir no šī reģiona. Piemēram, Havaju tēma varētu būt luau komplektā ar cūkas cepeti, daudz ananāsiem un svaigiem augļiem.
Āra ēdienkartes idejas
Vēl viens faktors, kas jāņem vērā, domājot par ēdienkartes idejām, ir atrašanās vieta. Ballītēm, kas atrodas ārpusē, ir nepieciešams nedaudz vairāk ēdiena plānošanas un sagatavošanās darbu nekā ballītēm iekšpusē.
Iekļaujiet ēdienus, kuros galvenā sastāvdaļa ir izvairīšanās no majonēzes vai krējuma. Meklējiet pārtikas idejas, kuras var droši turēt siltākā temperatūrā, vai turiet ēdienu uz ledus, lai tas nesabojātos. Ideja ir mēģināt neļaut ieskriet virtuvē, lai papildinātu ēdienu.
Vakariņās brīvā dabā dabiskākās viesību ēdienkartes idejas koncentrējas uz bārbekjū. Kursi var ietvert:
- Galvenais ēdiens: ribu plāksnes vai burgeru kaudzes grilēšana var būt jautra un garšīga ideja. Nedaudz augstvērtīgākai grilēšanas ballītei jūs varat izpētīt mājās gatavotu garšvielu berzi dažām paipalām vai filejas minjonam.
- Puses: izvēlieties dažas tradicionālās malas, piemēram, kāpostu salātus un kartupeļu salātus. Želatīna salāti ir lieliski, tāpat kā liela augļu bļoda.
- Deserts: meklējiet desertu ar pirkstiem ēdienus, piemēram, cepumus, batoniņus un cupcakes. Šīs spēles ir viegli paķert starp spēlēm un citām aktivitātēm.
Lai gan bārbekjū parasti uzskata par brīvdabas pasākumu, vakariņu viesiem, kas kavējas, galu galā būs iekštelpās. Jūs varētu vēlēties sagatavot dažas mazas uzkodas pirms rokas, kad tās migrē iekšā.
Apdares skārieni
Ballītes ēdienkartes panākumi ir atkarīgi no tā, cik daudz domājat tajā. Izklaidējieties, izmantojiet radošumu un garšas kārpiņas, lai izdomātu gardu smērvielu, ko viesi neaizmirsīs. Neaizmirstiet pievienot īpašus pieskārienus, piemēram, skaistu centrālo priekšmetu, svētku rotājumus vai svinības, kā komplimentu jūsu ballītei un ēdienkartei.
