Brokoļu Čedaras zupa ir ātra un īpaši sierīga ar pārsteidzošu krēmveida buljonu un tonnas garšas .
Ja jums garšo Panera brokoļu siera zupa, jums patiks šī mājās gatavotā versija. Tas sanāk apmēram 30 minūtēs, padarot to par perfektu nedēļas vakara maltīti grauzdiņi līdzās kādai maizītei vai vakariņu rullīši .
Sastāvdaļas
BROKOLĪŠI Es izmantoju svaigus brokoļus, bet, tā kā tie ir vārīti, saldēti darbojas arī (nav nepieciešams vispirms atkausēt). Kad tie ir pagatavoti, vēlēsities rezervēt nedaudz brokoļu un tos sasmalcināt, lai zupai pievienotu tekstūru.
SIERS Šajā zupā ir 3 veidu sieri, krējuma siers krēmīgai konsistencei, kā arī Čedaras un parms, lai iegūtu aromātu. Lai iegūtu vislabāko garšu, noteikti izmantojiet asu Čedaru.
BĀZE Šīs zupas pamatne ir pagatavota ar buljonu un tikai nedaudz krējuma. Brokoļus sajauc ar buljonu, lai zupai pievienotu nedaudz ķermeņa, un to sabiezina ar nelielu kukurūzas cietes daudzumu.
Kā pagatavot brokoļu Čedaras zupu
Labākajai mājās gatavotai brokoļu siera zupai vajadzīgas tikai dažas svaigas sastāvdaļas!
- Pagatavojiet sīpolu un ķiploku. Pievienojiet brokoļus, buljonu un garšvielas ( pēc receptes zemāk ) un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta.
- Noņemiet nedaudz brokoļus un sasmalciniet, pārējo zupu sablenderējiet.
- Iemaisa krējumu un krējuma sieru un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes. Sajauc sierus un sasmalcinātos brokoļus. Izbaudi!
VIRTUVES PADOMS
Uzkarsē pievienojiet krējuma sieru, lai tas izkūst.
cik tur ir 2 dolāru banknotes
Sarīvēts siers var atdalīties un sarecēt, ja tas ir pārkarsēts. Tāpat kā ar siera mērci vai makaroni ar sieru , pirms siera iemaisīšanas noņemiet zupu no uguns . Zupas siltums to izkausēs, un jūsu zupa būs gluda un krēmīga.
Variācijas
- Es dodu priekšroku vistas buljona aromātam, taču derēs arī dārzeņu buljons.
- Izvēlies savu iecienītāko sieru. Mēs mīlam aso Čedaras sieru. Maigākam sieram vai Čedaram būs mazāk siera garša.
- Pievienojiet kubiņos sagrieztu kartupeli vai pat ziedkāpostu vai sparģeļus kopā ar brokoļiem.
- Ja nevēlaties lietot krējumu, labi der iztvaicēts piens. Varat izmantot parasto pienu, bet, lai zupu sabiezinātu, var būt nepieciešams nedaudz papildu kukurūzas cietes.
Vieglas sātīgas zupas
- Kartupeļu puravu zupa - izcils komforta ēdiens
- Mājas franču sīpolu zupa - klasiska recepte!
- Saldo kartupeļu zupa - pikanta un krēmīga zupa
- Krēmveida sparģeļu zupa - garšīgi karsti vai auksti!
- Mājas lēcu zupa – Sirsnīgs un veselīgs.
- Boršča recepte (biešu zupa) - Ģimenes mīļākie
- Viegla ziedkāpostu zupa - tik vienkārši pagatavojams
5no25balsis PārskatsRecepte Brokoļu Čedaras zupa
Sagatavošanās laiksdivdesmit minūtes Gatavošanas laiksdivdesmit minūtes Kopējais laiks40 minūtes Porcijas6 porcijas Autors Holija Nilsone Šī zupa ir krēmīgs brokoļu un siera maisījums, kas ir sātīgs un vēderu sildošs!Sastāvdaļas
- ▢viens ēdamkarote sviests
- ▢viens mazs sīpols kubiņos
- ▢viens krustnagliņa ķiploku malta
- ▢4 krūzes brokoļi svaigi vai saldēti
- ▢divi krūzes vistas buljons
- ▢½ tējkarote timiāns
- ▢sāls & pipari pagaršot
- ▢1½ krūzes viegls krēms vai iztvaicēts piens
- ▢viens ēdamkarote kukurūzas ciete
- ▢4 unces krējuma siers telpas temperatūra
- ▢divi krūzes asais Čedaras siers sasmalcinātas
- ▢⅓ kauss svaigs parmezāna siers sasmalcinātas
Instrukcijas
- Katliņā uz vidējas uguns sviestā apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie mīksti.
- Pievienojiet brokoļus, vistas buljonu, timiānu un sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns, līdz brokoļi ir mīksti, apmēram 6 minūtes. Pievienojiet krējuma sieru un vāriet vēl 2 minūtes, lai tas kļūtu mīksts.
- Izņemiet 1 glāzi brokoļu, rupji sasmalciniet un nolieciet malā. Izmantojot iegremdējamo blenderi, sablenderējiet atlikušo zupu.
- Sajauc krējumu un kukurūzas cieti.
- Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un iecilā krējuma maisījumu. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 3-4 minūtes.
- Noņemiet no karstuma, iemaisiet 1 ¾ tases Čedaras siera, visu parmezāna sieru un rezervētos sasmalcinātos dārzeņus. Dekorējiet ar papildu sieru un nekavējoties pasniedziet.
Piezīmes par recepti
Iztvaicēto vai pienu var aizstāt ar vieglu krējumu.Šai receptei var pievienot citus dārzeņus, tostarp ziedkāpostus, sarkanos papriku un/vai burkānus.
Uztura informācija
Pasniegšana:1.25kauss,Kalorijas:331,Ogļhidrāti:piecpadsmitg,Olbaltumvielas:16g,Tauki:24g,Piesātinātie tauki:14g,Holesterīns:76mg,Nātrijs:710mg,Kālijs:507mg,Šķiedra:divig,Cukurs:8g,A vitamīns:1152SV,C vitamīns:62mg,Kalcijs:473mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvena un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssUzkoda, Garnīrs, Zupa
