Šo vistas marsalas recepti ir ne tikai traki viegli pagatavot, bet arī labāk nekā un grezns itāļu restorāns!
Maigas vistas krūtiņas apbrūnina un pagatavo vienkāršā sēņu vīna mērcē! Lieliski piemērots makaroniem ar garozu maizi.
Vistas Marsala
Kas ir vistas Marsala? Šis itāļu iedvesmotais ēdiens ir ļoti populārs laba iemesla dēļ. Vistas gaļa sēņu vīna mērcē ir ātri pagatavojama un lieliski piemērota svaigiem makaroniem.
MARSALA
Marsala ir Sicīlijas stiprinātā vīna veids, kas līdzīgs šerijam vai portvīnam. Šajā receptē tā ir mērces pamatsastāvdaļa. Marsala ir gan saldā, gan sausā versijā (vēlaties iegādāties sausa Marsala šai receptei).
Citas vistas Marsala sastāvdaļas ir sēnes, šalotes (vai sīpoli), timiāns un sviests.
CISTAS KŪTIŅAS
Labākajā Vistas Marsalā tiek izmantota vistas fileja. Vistas fileja ir plāni vistas krūtiņas gabaliņi, kas cepas ātri un vienmērīgi.
kurā pusē iet jūsu pušķis, pirms absolvējat
Ja jums ir tikai veselas vistas krūtiņas, pārgrieziet tās gareniski uz pusēm.
- Sāciet ar krūtīm bez kauliem, bez ādas un ar asāko plānā asmeņa nazi.
- Izmantojot papīra dvieli, stingri satveriet un turiet krūšu plānāko galu.
- Šķēles virzienā uz biezāko galu, horizontāli, tā, lai iegūtu divas vienādas puses.
Kā pagatavot vistas marsalu
Šī vienkāršā recepte ir sagatavota vairākos posmos. Lūk, viss, ko jūs darāt:
jautājumi, kas jāuzdod savam draugam par sevi
- Madeiras vīns
- šerijs vai portvīns
- baltvīns
- Ceptas vistas ciskas – cik vien var viegli un sulīgi
- Vistas parmezāns – klasiska itāļu valoda, kas ir viegli pagatavota
- Krēmveida vistas Enchiladas - tik garšīgi!
- Vistas lazanja - mierinājuma ēdiens
- Kraukšķīga panēta vista – kraukšķīga, taču maiga
- ▢4 vistas krūtiņas bez kauliem un ādas 5-6 unces katrs
- ▢½ kauss milti
- ▢sāls & pipari pagaršot
- ▢4 ēdamkarotes olīvju eļļa
- ▢divi ēdamkarotes sviests
- ▢¼ tējkarote timiāns
- ▢viens mazs šalotes kubiņos (vai sīpolu)
- ▢8 unces sēnes balts vai brūns
- ▢1½ ēdamkarotes milti
- ▢½ kauss Marsalas vīns
- ▢¾ kauss vistas buljons
- ▢divi ēdamkarotes pētersīļi vai maurloki dekorēšanai
- Sasmalciniet vistas gaļu līdz ¼ collu biezumam (varat tās pārgriezt uz pusēm, ja tās ir ļoti lielas). Apkaisiet ar sāli un pipariem un ieberiet miltos.
- Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Cepiet vistu partijās, 3–4 minūtes katrā pusē vai līdz gatavībai. Izņem vistu un liek uz šķīvja.
- Tajā pašā pannā pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta, timiānu un šalotes. Pagatavojiet līdz mīkstam, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet sēnes un vāriet, līdz izdalās sula, apmēram 5 minūtes. Iemaisa miltus 1 1/2 ēdamkarotes miltu un vāra vēl 1 minūti.
- Pievienojiet Marsala vīnu un buljonu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes, līdz tas sabiezē un kļūst burbuļojošs.
- Ievietojiet vistu atpakaļ pannā un vāriet uz lēnas uguns 2-3 minūtes vai līdz karsta.
- Dekorē un pasniedz pāri makaroniem.
Šis ēdiens tradicionāli nesatur krējumu, tomēr, lai pagatavotu krēmīgu vistas marsalu, tādu pašu vistas buljona daudzumu aizstājiet ar 1/3 tasi smagā krējuma.
Ar ko aizstāt Marsalu
Ja iespējams, mēģiniet izmantot marsalu, jo, protams, jebkura aizstāšana mainīs ēdiena garšu (lai gan tālāk sniegtās idejas joprojām būs garšīgas).
Crock Pot virzieni
Jūs varat pagatavot katliņu Vistas Marsala. Šai versijai nav pat jāfilē krūtis (patiesībā labāk ir biezākas vai pat ar kauliem). Vienkārši ievietojiet visas sastāvdaļas lēnajā plīts un vāriet uz augstas temperatūras 3–4 stundas vai uz lēnas uguns sešas stundas.
Pēc tam pagatavojiet kukurūzas cietes un ūdens putriņu, lai sabiezinātu mērci, un pasniedziet uz makaroniem, lai vakariņas būtu īpaši garšīgas un vieglas.
Ko pasniegt ar vistas marsala
Vistas Marsala mērce ir ļoti bagātīga un garšīga, un ciete lieliski pabeidz maltīti. Jūs varat to pasniegt virs eņģeļa matu makaroniem, lai piepildītu šķīvi.
kā saglabāt bambusa augu
Pasniedziet šo krēmīgo vistas marsalu virs makaroniem ar sānu malu ķiploku maize un liels svaigs Itāļu salāti .
Lai pabeigtu prezentāciju, papildiniet to ar dažiem grauzdēti brokoļi vai grauzdēti Briseles kāposti . Un neaizmirstiet par garozu, zemniecisku maizi vai 30 minūšu vakariņu rullīši lai uzpildītu mērci.
Citas vistas gaļas receptes, kas jums patiks
Vai jums patika šī vistas marsala? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
4.99no54balsis PārskatsRecepte Vienkārša vistas marsalas recepte
Sagatavošanās laiks7 minūtes Gatavošanas laiksdivdesmitviens minūtes Kopējais laiks28 minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Easy Chicken Marsala ir pat labāka par to, ko jūs varētu dabūt greznā itāļu restorānā, un arī daudz lētāk! Gatavs apmēram 30 minūtēs.Sastāvdaļas
Instrukcijas
Uztura informācija
Kalorijas:509,Ogļhidrāti:9g,Olbaltumvielas:piecdesmitg,Tauki:25g,Piesātinātie tauki:6g,Holesterīns:159mg,Nātrijs:481mg,Kālijs:1111mg,Cukurs:3g,A vitamīns:410SV,C vitamīns:10.1mg,Kalcijs:17mg,Dzelzs:1.7mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssPamatēdiens ĒdiensItāļu, Vidusjūras© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .
