Ikreiz, kad vēlaties izsmalcinātu un garšīgu uzkodu, steiku uzkodas ir īstais ceļš! Mīkstus liellopa gaļas gabaliņus ar rozmarīnu un ķiplokiem ir viegli pagatavot!
Mums patīk šī recepte, jo tās ir viegli pagatavojamas, pārnēsājamas un apmierinās pat vislielākās apetītes!
Kāds steiks ir vislabākais steiku kodumiem?
Tāpat kā pie mums Sojas ingvera steiku kodumi , mums patīk izmantot fileja , filejas sloksne vai ribeye . Ja izmantojat lētākus gabalus, varat tos padarīt mīkstākus, pirms sagriešanas kumosos sasitot tos ar gaļas āmuru.
mīļa lieta, ko teikt savam vīram
Vēl viens ātrs un vienkāršs veids, kā mīkstināt steiku kodumus, ir ievietot tos rāvējslēdzēja maisiņā ar aptuveni 2 ēdamkarotēm pudelēs pildītas itāļu salātu mērces. Atdzesējiet tos ledusskapī apmēram 30 minūtes, pēc tam turpiniet ar recepti. Etiķis mērcē padara liellopu gaļu mīkstāku, un pārējās garšvielas piešķirs papildu aromātu.
Noteikti izmetiet visu marināde un nosusināt steikus pirms gatavošanas.
kā nosūtīt tekstu, nerādot savu numuru
Kā pagatavot steiku kodumus
Steika kodumi ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojami!
- Nosusiniet steiku ar papīra dvieli. Izgrieziet un apmetiet sagrieztus gabalus ar garšvielām ( pēc receptes zemāk ).
- Pievienojiet pannā eļļu un sautējiet un karsējiet uz vidēji augstas uguns. Cepiet steiku līdz kraukšķīgai no vienas puses.
- Pievienojiet sviestu un ķiplokus un samaisiet.
Pārliek uz servēšanas trauku un pasniedz siltu ar ķiploku sviestu.
PRO TIPS: Apcepiet steika kodumus bekona smērī, lai iegūtu bagātīgāku, kūpinātu bekona garšu!
kādas krāsas vīns iet ar cūkgaļas karbonādēm
Ko pasniegt ar steiku kodumiem?
Uz iesmiem vai cērtēm uzvelciet pagatavotus steiku kumosus un izkārtojiet tos uz šķīvja ar bļodu ar mērcēšanu centrā. Dekorē ar rozmarīna vai pētersīļu zariņiem! Mums patīk pikantas mērces un mērces, taču derēs arī bagātīgas un krēmīgas mērces. Šeit ir mūsu iecienītāko saraksts!
- Mārrutku mērce (mīļākā izvēle)
- Krēmveida sēņu mērce
- Chipotle Aioli
- Medus sinepju mērce
- Tahini mērce
Virtuves padomi
Viltība ir sākt ar eļļu karstā pannā, kas apcep gaļu, kamēr iekšpuse paliek maiga un sulīga. Kad gabaliņi ir izņemti no pannas pēc pirmās vārīšanas, tie turpinās gatavoties, pirms tiek pievienoti atpakaļ pannai.
- Ja gaļu marinējat ledusskapī, marinējiet līdz 1 stundai.
- Pirms eļļas/garšvielu pievienošanas nosusiniet steiku. Mitrums neļaus kodumiem iegūt patīkamu sacepumu.
- Gaļu sagrieziet vienādos izmēros, lai tā pagatavotos ar tādu pašu ātrumu.
- Labāk ir gatavot steiku pa daļām, nevis pārpildīt pannu.
Vairāk steiku iecienītāko
- Sojas ingvera steiku kodumi - maigs un sulīgs
- Perfekti Ribeye steiki – izmantojiet svaigu vai saldētu fileju
- Grilēta steika sviestmaize – pasniedz uz ķiploku grauzdiņiem
- Easy Steak Tacos - ātri un vienkārši
- Air Fryer steiks – vienkāršākais veids, kā pagatavot steiku
- Steiki cepeškrāsnī – tik sulīgi un garšīgi
- Ķiploku sviesta steiku kabobs – tik vienkārši pagatavojams uz grila
Vai jums patika šie ķiploku sviesta steiku kodinājumi? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
4.92no23balsis PārskatsRecepte Ķiploku sviesta steiku kodumi
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks10 minūtes Kopējais laiksdivdesmit minūtes Porcijas4 Autors Holija Nilsone Maigie, sulīgi un garšas pilni šie ķiploku sviesta steiku uzkodas ir lieliska uzkoda!Sastāvdaļas
- ▢1½ mārciņas filejas steiks vai sloksnes jostasvieta vai ribeye
- ▢sāls & pipari vai steika garšviela pēc garšas
- ▢viens tējkarote svaigs rozmarīns vai ½ tējkarotes žāvēta rozmarīna
- ▢viens ēdamkarote dārzeņu eļļa vai pēc vajadzības
- ▢divi ēdamkarotes sviests
- ▢divi krustnagliņas ķiploku malta
- ▢viens ēdamkarote pētersīļi
Instrukcijas
- Sagrieziet steiku kumosa lieluma gabaliņos. Apkaisa ar sāli, pipariem un svaigu rozmarīnu.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet 1 ēdamkaroti augu eļļas.
- Pievienojiet steiku vienā kārtā un cepiet 2–3 minūtes bez maisīšanas, lai vienā pusē iegūtu garoza. Samaisiet un pagatavojiet vēl 1 minūti. Nepārcepiet.
- Noņem no uguns un liek uz šķīvja. Samaziniet siltumu pannā līdz vidējai temperatūrai.
- Pievienojiet sviestu un ķiplokus, pagatavojiet 1 minūti, līdz tie kļūst smaržīgi. Pievienojiet steiku un pētersīļus. Izmet, lai apvienotu.
- Nekavējoties izņem no pannas, pēc vēlēšanās pievieno sāli un pasniedz siltu.
Piezīmes par recepti
Ja nepieciešams, pagatavojiet steiku porcijas. Ja panna ir pārpildīta, jūs nesaņemsiet labu garoza. Olīveļļas vietā tiek izmantota augu eļļa, jo tai ir augstāks dūmu punkts.Uztura informācija
Kalorijas:313,Ogļhidrāti:viensg,Olbaltumvielas:37g,Tauki:17g,Piesātinātie tauki:9g,Holesterīns:119mg,Nātrijs:148mg,Kālijs:582mg,Cukurs:viensg,A vitamīns:259SV,C vitamīns:divimg,Kalcijs:piecdesmitmg,Dzelzs:3mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
manu tēva dzejoļu piemiņaiKurssUzkoda, liellopu gaļa, ballīšu ēdiens, uzkodas
