Sāļā sēņu mērce ir bagātīga, krēmīga un ar sēņu garšu!
Šo mērci ir viegli pagatavot un tā ir gatava aptuveni 20 minūtēs! Pārlejiet to ar karoti cūkgaļai, vistas gaļai vai pat pārlejiet ar makaroniem, lai iegūtu gardu maltīti!
Kāpēc mums patīk šī recepte
Sēņu mērcei ir pārsteidzoša garša, un tā ir gatava tikai 20 min , tas ir labākais pēdējā brīža papildinājums jebkurai ēdienreizei!
bērnu dzejoļa pazaudēšana draugam
Jebkura veida sēnes strādājiet pēc šīs receptes, man patīk izmantot kombināciju!
Šī daudzpusīgā mērce ir garšīga pasniegta ar visu, ko pārlej ar karoti cūkgaļas karbonādes , vista, makaroni, kotletes vai pat rīsus.
Tas ir lieliski piemērots lietošanai kā mērce ķiploku grauzdēti kartupeļi vai vienkārša mērce sautētiem sparģeļiem vai grauzdēti ziedkāposti !
Sastāvdaļas un variācijas
Šeit norādītā recepte radīs gludu un gandrīz zīdainu konsistenci.
buljons Vistas buljons ir ideāls izsmalcināts aromāts šai receptei, taču to var viegli aizstāt ar dārzeņu buljonu, lai iegūtu līdzīgu garšu, vai liellopa buljonu, lai iegūtu bagātīgāku garšu.
KRĒMS Šajā receptē var izmantot biezu krējumu, pusotru, vieglu krējumu vai pienu. Bet paturiet prātā, jo gaišāks krēms, jo plānāka un mazāk krēmīga būs mērce!
VĪNS Lai iegūtu dziļāku garšu, izvēlieties sarkanvīnu, bet, ja vīna nav, izmantojiet papildu buljonu.
SĒNES Eksperimentējiet ar dažādām sēnēm, piemēram, kubiņos sagrieztu portobello vai šķēlēs sagrieztu šitaki vai austeru sēnēm!
Kā pagatavot sēņu mērci
Viegla un krēmīga, šī mērce ir 1, 2, 3!
- Apcep sīpolu, pievieno sēnes, sāli, piparus, ķiplokus un timiānu, līdz tie ir mīksti.
- Deglazē* pannu ar vīnu.
- Pievieno buljonu un krējumu. Rūpīgi samaisiet un pasniedziet.
Pannas atslāņošanās ir ideāls veids, kā no pannas apakšas atbrīvot katru garšīgu ēdiena gabaliņu!
vārdi tam bija vakarā pirms Ziemassvētkiem
Padomi un triki
Priekš gluda un krēmīga mērce katrā posmā noteikti rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Tas neļaus jūsu mērcē veidoties kunkuļiem.
Sēņu mērce var būt sabiezē vārot tikai nedaudz ilgāk .
Ko pasniegt ar sēņu mērci
Lai iegūtu vieglu nedēļas vakara maltīti, mēģiniet pasniegt pāri krāsnī ceptas vistas krūtiņas vai grilētas cūkgaļas karbonādes vai fileja ar šo brīnišķīgo mērci!
Padomājiet par kārbu ārpusē, pievienojot mājās gatavotu sēņu mērci filejas gals cepetis vai pāri grauzdētiem dārzeņiem. Vai pat izmantojiet to kā mērci kartupeļu biezputra !
Kā jūs pasniedzāt šo krēmīgo sēņu mērci? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
4.99no88balsis PārskatsRecepte Krēmveida sēņu mērce
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks10 minūtes Kopējais laiksdivdesmit minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Šī krēmīgā sēņu mērce ir ātri un vienkārši pagatavojama un der ar jebko!Sastāvdaļas
- ▢½ mazs sīpols kubiņos
- ▢viens ēdamkarote sviests
- ▢12 unces sēnes brūns vai balts, sagriezts
- ▢sāls un malti pipari pēc garšas
- ▢divi krustnagliņas ķiploku malta
- ▢3 zariņi svaigs timiāns vai 1/4 tējkarotes žāvēta timiāna
- ▢½ kauss baltvīns
- ▢½ kauss vistas buljons
- ▢23 kauss biezs krējums
- ▢viens ēdamkarote kukurūzas ciete
- ▢3 ēdamkarotes svaigi pētersīļi
Instrukcijas
- Apcep sīpolus sviestā, līdz tas ir mīksts, apmēram 3-5 minūtes.
- Pievienojiet sēnes, sāli un piparus. Vāra, līdz sēnes ir izdalījušas sulu. Pievienojiet ķiplokus un timiānu un vāriet, līdz tas smaržo, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet vīnu, lai deglazētu, un atbrīvojiet no pannas visas daļiņas un vāriet dažas minūtes, līdz vīns ir gandrīz iztvaikojis.
- Pievieno vistas buljonu un krējumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes vai līdz samazinās uz pusi.
- Lai mērci vēl vairāk sabiezinātu, samaisiet kukurūzas cieti ar 2 ēdamkarotēm ūdens (vai buljona) un labi samaisiet. Pamazām pievienojiet buljonam kukurūzas cietes maisījumu, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Jums var nebūt nepieciešams viss kukurūzas cietes maisījums.
- Ļaujiet vārīties 1 minūti.
- Garšojiet ar pētersīļiem, sāli un pipariem pēc garšas.
Uztura informācija
Kalorijas:222,Ogļhidrāti:8g,Olbaltumvielas:4g,Tauki:18g,Piesātinātie tauki:vienpadsmitg,Holesterīns:62mg,Nātrijs:156mg,Kālijs:374mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:divig,A vitamīns:959SV,C vitamīns:10mg,Kalcijs:41mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssMērce, Garnīrs
