Burrata ir viens no maniem visu laiku iecienītākajiem krēmveida sieriem, un tas ir lieliski pasniegts ar grauzdētiem balzamiko tomātiem.
1976. gada vērtība 2 dolāru banknote
Izmantojiet tos pēdējos dārza vai zemnieku tirgus tomātus, kas joprojām ir svaigi, sulīgi un saldi, lai pagatavotu itāļu restorāna stila uzkodu. Burrata ir arī ideāls garnīrs vai salāti, kas visiem patiks!
Kas ir Burrata?
Līdzīgi kā mocarella, burrata siers ir daudz krēmīgāks, tas ir debešķīgi.
Burrata tiek gatavota no govs piena, un tā tiek ražota tāpat kā svaiga mocarella. Kamēr tas joprojām ir silts, tas tiek injicēts ar biezu krējumu, piešķirot tam tādu bagātību kā neviens cits.
Tas padara pārsteidzošu papildināšanu pica un to pat var pasniegt kopā ar grilēti persiki kā salātus ar rukolu, prosciutto un vīģēm.
Nomainiet to pret savu parasto bocconcini Caprese salāti uz nākamo līmeni!
Burrata bagātīgās un krēmīgās garšas ir papildinātas ar balzamiko grauzdētu tomātu spilgto un pikanto garšu. Mums patīk tos ēst ar sāniem viegli grauzdiņi .
Sastāvdaļas
TOMĀTI Šajā receptē mums patīk ķiršu vai vīnogu tomāti, jo tie skaisti cep. Kad tomāti ir apgrauzdēti, pirms pasniegšanas ļaujiet tomātiem atdzist līdz istabas temperatūrai.
GARŠVIELAS Obligāti ir ķiploki, tāpat kā baziliks un oregano. Un neaizmirstiet par balzamiko etiķi! Tāpat kā olīveļļu, mēģiniet izmantot kvalitāti. Ja jums ir svaigs baziliks vai pētersīļi, tos pirms pasniegšanas lieliski pārkaisa virsū.
CITAS VARIĀCIJAS Kā uzkodu, kāpēc gan to nepasniegt kopā ar kādu starteris sastāvdaļas, piemēram, kalamata olīvas, marinētas artišoku sirdis, salami šķēles un daži grauzdēti crostini? Izklausās garšīgi!
Kā pagatavot burratu ar balzamiko tomātiem
- Aplejiet tomātus ar balzamiko etiķi, ķiplokiem, baziliku un oregano. Cep, līdz tie sāk nedaudz plīst.
- Liek burratu uz pasniegšanas šķīvja un ap sieru apber grauzdētus tomātus.
- Apslaka ar olīveļļu un pievieno sāli un piparus. Dekorē ar veselām bazilika lapiņām, pasniedz ar crostini.
Lai pasniegtu Burratu vai nu sagriež mazākos gabaliņos, lai viesi varētu sev palīdzēt ar karoti vai dakšiņu, vai arī viesi var vienkārši izmantot crostini un sagriezt sieru un tomātus ģimenes stilā.
Pārpalikumi
- Uzglabājiet atlikušo burratu ledusskapī hermētiskā traukā. Tam vajadzētu ilgt apmēram 3 dienas.
- Lai atsvaidzinātu garšas, izlejiet daļu šķidruma no trauka, pievienojiet nedaudz sāli un piparus un pasniedziet vēlreiz.
- Tas ir arī ļoti labi, ja to viegli uzkarsē mikroviļņu krāsnī un pēc tam pasniedz siltu virsū a vistas krūtiņa vai zivju fileja.
Vairāk siera uzkodu
- Cepts Brī ar dzērvenēm un pekanriekstiem - lieliski piemērots svētku ballītēm
- Vienkārša siera fondī recepte - klasisks mīļākais
- Saputota Feta – ar ceptiem tomātiem
- Ātri krēmveida artišoku mērce - gatavs 15 minūtēs
Vai jūs gatavojāt šo Burratu ar balzamiko tomātiem? Noteikti atstājiet komentāru un vērtējumu zemāk!
5no10balsis PārskatsRecepte Burrata ar balzamiko tomātiem
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiksdivdesmit minūtes Kopējais laiks30 minūtes Porcijas4 Autors Holija Nilsone Burrata siers, kas pasniegts ar balzamiko tomātiem un crostini, ir eleganta, vienkārša uzkoda!Sastāvdaļas
- ▢12 unces burrata
- ▢divi krūzes ķiršu tomāti vai vīnogu tomāti
- ▢viens ēdamkarote olīvju eļļa
- ▢viens ēdamkarote balzāmetiķis
- ▢viens krustnagliņa ķiploku malta
- ▢½ tējkarote žāvēts baziliks
- ▢¼ tējkarote žāvēts oregano
- ▢sāls & pipari
Pasniegšanai
- ▢olīvju eļļa
- ▢svaigi garšaugi (pētersīļi un baziliks)
- ▢grauzdiņš
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F.
- Uz cepešpannas iemetiet tomātus, eļļu, balzamiko etiķi, ķiplokus, baziliku un oregano. Garšojiet ar sāli un pipariem. Cep 20 minūtes vai līdz mīksts un sadalās. Nedaudz atdzesējiet.
- Novietojiet burratu uz neliela šķīvja. Ap sieru ar karoti liek atdzesētus tomātus. Pārslaka ar olīveļļu un svaigiem garšaugiem.
- Pasniedz ar crostini.
Uztura informācija
Kalorijas:262,Ogļhidrāti:4g,Olbaltumvielas:piecpadsmitg,Tauki:25g,Piesātinātie tauki:12g,Holesterīns:60mg,Nātrijs:9mg,Kālijs:162mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:divig,A vitamīns:960SV,C vitamīns:17mg,Kalcijs:462mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssUzkoda, ballīšu ēdiens, piedeva, uzkodas ĒdiensAmerikāņu, itāļu© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .
