Calzone ir kā mini picas kabata, un to ir ļoti vienkārši pagatavot mājās! Picas mīklas garoziņu līdz malām piepilda ar sieru un piedevas cep līdz zeltainam.
Padariet tos savus, pievienojot savus iecienītākos piedevas un pildījumus! Tās ir lieliskas pārnēsājamas maltītes un labi uzsildāmas uzkodām un ātrām maltītēm visu nedēļu!
Kas ir Calzone?
Calzone ir krāsnī cepta, salocīta pica ar aizzīmogotām malām, lai viss labums paliktu iekšā!
Viss, kas iet uz picas, var nonākt kalzonā! Picas pildījumus liek uz vienas apļveida picas mīklas puses. Pēc tam mīklu pārloka, saspiež, pārziež ar olu vai olīveļļas otu un cep cepeškrāsnī.
cik maksā lolojumdzīvnieku pērtiķis
Stromboli pret Calzone
Gan stromboliem, gan kalzoniem ir viena un tā pati mīkla un pat tās pašas sastāvdaļas, lai gan tradicionālajā kalzonā bieži ir rikota.
Galvenā atšķirība ir to aizzīmogošanas veidā. A stromboli tiek sarullēts un kalzons tiek saspiests un noslēgts. Stromboli tiek sagriezti šķēlēs pēc cepšanas, savukārt calzone parasti tiek turēta ar rokām vai viena porcija.
Neatkarīgi no jūsu izvēles, tie abi garšo lieliski!
Padomi un variācijas
Mīklu Izmantot mājās gatavota picas mīkla vai veikalā pirkts/konservēts. Katrs no tiem labi darbojas šajā receptē.
Daudzās vietējās picu vietās (vai Itālijas tirgos) tiek pārdota svaiga mājās gatavota mīkla, un to var uzglabāt saldētavā. Vienmēr paņemu pāris pakas, lai būtu pa rokai!
lietas, kas sākas ar x bērnudārzam
Pildījumi Es izmantoju mazliet picas mērce un vienmēr pasniedz ar papildus iegremdēšanai. Debesis ir piepildījuma robeža. Pārliecinieties, vai jūsu gaļa ir pagatavota un visi ūdeņaini dārzeņi (piemēram, sēnes vai ananāsi) ir pagatavoti un/vai labi nosusināti.
Siers Mocarella (un mazliet parmezāna, ja vēlaties) piešķir perfektu garšu. Rikotas siers ir gan tradicionāls, gan garšīgs papildinājums (bet ne tas, kas man parasti ir pa rokai). Submit to, kas jums ir pa rokai.
Noteikti ļaujiet kalzoniem dažas minūtes atdzist, jo pildījumi būs karsti. Pāris minūšu atpūta neļaus sieram būt pārāk šķidram.
Kā pagatavot kalzonu
Kalzona pagatavošana ir tikpat vienkārša kā picas pārlocīšana uz pusēm!
kurā pusē tu uzliec pušķi
- Iepriekš pagatavoto picas mīklu sadaliet vienādās daļās un izrullējiet aplī.
- Uz vienas mīklas puses izklāj sastāvdaļas. Pārlokiet un saspiediet malas.
- Izgrieziet ventilācijas atveres, ieziediet ar eļļu un cepiet (pēc receptes zemāk).
Pasniedziet kalzonus siltus ar a marinara mērce mērce.
Pārpalikumi
Labākais veids, kā uzglabāt pārpalikumus, ir ievietot tos hermētiskā traukā un uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām.
Lai sasaldētu kalzonus, ievietojiet tos maisiņā ar rāvējslēdzēju, uz kura ir norādīts datums. Tie jāuzglabā apmēram mēnesi.
Gardas picas iedvesmotas receptes
- Picas makaronu cepšana – sierīgs kastrolis
- Burbuļpicas maize - īpaši ātri
- Vienkārša siera picas mērce - ballīšu mīļākā
- Picas bumbas – paštaisītas picas kabatas
- Vienkārši picas pagriezieni - tik sierīgs
5no51balsis PārskatsRecepte Vienkārša mājās gatavota Calzone recepte
Sagatavošanās laiksdivdesmit minūtes Gatavošanas laikspiecpadsmit minūtes Kopējais laiks35 minūtes Porcijas4 pusgarās bikses Autors Holija Nilsone Šīs Calzones pildītas ar sieru un piedevām. Ēdiet tos svaigus no cepeškrāsns!Sastāvdaļas
- ▢viens mārciņa picas mīkla
- ▢½ kauss picas mērce
- ▢½ kauss dzeltenais sīpols kubiņos
- ▢½ kauss zaļie paprika kubiņos
- ▢½ kauss sagriezti peperoni
- ▢viens kauss mocarellas siers sasmalcinātas
- ▢viens ēdamkarote olīvju eļļa
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F un izklāj lielu lokšņu pannu ar pergamenta papīru.
- Picas mīklu sadaliet 4 vienādās daļās un katru mīklas bumbiņu izrullējiet 1/4 collas biezā aplī.
- Pusei no katra mīklas apļa pievienojiet vienādās daļās mērci, dzelteno sīpolu, zaļo papriku un sagrieztu peperoni. Noteikti atstājiet nedaudz vietas ap malām, lai varētu saspiest calzone.
- Pārkaisa ar vienādām daļām rīvētu sieru. Pēc tam pārlieciet otru mīklas pusi virskārtām un savelciet malas.
- Izgrieziet 2-3 ventilācijas atveres kalzona augšpusē un novietojiet to uz sagatavotās cepešpannas.
- Apsmērē ar olīveļļu un cep apmēram 15 minūtes vai līdz mīkla ir pilnībā gatava un kalzone ir zeltaini brūna.
- Pasniedz ar sasildītu picas mērci mērcēšanai.
Piezīmes par recepti
Izmantot mājās gatavota picas mīkla vai veikalā nopirkts.Pārbaudiet, vai vietējās picas vietās (vai Itālijas tirgū) nav svaigas mājās gatavotas mīklas, un uzglabājiet papildu daļu saldētavā.
Pārliecinieties, vai gaļa ir pagatavota un visi ūdeņaini dārzeņi (piemēram, sēnes vai ananāsi) ir pagatavoti un/vai labi nosusināti. Tradicionālajam kalzonam var pievienot dažas karotes rikotas.
Noteikti ļaujiet kalzoniem dažas minūtes atdzist, jo pildījumi būs karsti. Pāris minūšu atpūta neļaus siers beigties.
Uztura informācija
Kalorijas:483,Ogļhidrāti:59g,Olbaltumvielas:19g,Tauki:divdesmitg,Piesātinātie tauki:7g,Holesterīns:37mg,Nātrijs:1406. gadsmg,Kālijs:224mg,Šķiedra:3g,Cukurs:10g,A vitamīns:391SV,C vitamīns:19mg,Kalcijs:153mg,Dzelzs:4mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssVakariņas, pusdienas, pamatēdiens
