Šī mājās gatavoto trīs pupiņu salātu recepte ir ģimenes iecienītākā recepte, kas ir viegli pagatavojama un garšo garšīgi!
Šiem vienkāršajiem salātiem ir trīs veidu pupiņas (mēs izmantojam konservētas pupiņas, lai tās pagatavotos īpaši ātri), un tās ir marinētas saldā un pikantā vinegreta mērcē.
Kāpēc jums patiks šie pupiņu salāti
Šī recepte nāk no manas vīramātes, un tā ir iecienīta!!
- Šie vecmodīgie trīs pupiņu salāti ir abi ātri un viegli gatavoties!
- Mērce ir salda, pikanta un godīga tik garšīgi .
- Šajā receptē tiek izmantotas konservētas pupiņas, padarot to viegli un nekādas mērcēšanas vai vārīšanas ir nepieciešams.
- Tas ir vislabākais izgatavots pirms laika tāpēc tas ir lieliski piemērots jebkurai pulcēšanās vai grilēšanai!
Kas ir pupiņu salātos?
PUPAS: Šajos salātos izmantots 3 veidu konservētu pupiņu maisījums. Es parasti izmantoju zaļās un dzeltenās pupiņas kopā ar sarkanajām pupiņām, bet izmantoju jebkuru veidu, ko vēlaties.
Mainiet tos, pamatojoties uz to, kas jums ir pa rokai (vai neatkarīgi no tā, ko vēlaties izmantot pupiņām salātos). Lieliskas iespējas ietver lima pupiņas, jūras pupiņas, aunazirņus/garbanzo pupiņas, cannellini un citas.
VĒĢIJI: Šajos salātos pupiņām tiek pievienotas selerijas, zaļie pipari un sīpoli, lai iegūtu tekstūru un spilgtu krāsu.
Pērkot sīpolus šai receptei, izvēlieties baltos sīpolus ar baltu miziņu (nevis dzeltenu), jo tie ir maigāki un piešķir šai receptei lielisku garšu!
ĢĒRBS: Šī vienkāršā mērce ir gan pikanta, gan salda. Noteikti izmantojiet selerijas sēklas (nevis selerijas sāli) un neizlaid to, tas ļoti maina garšu (es arī izmantoju kāpostu salātu mērce ).
Kā pagatavot pupiņu salātus
- Nogrieziet zaļās/dzeltenās pupiņas un vāriet verdošā ūdenī ar šķipsniņu cepamās sodas, līdz tās kļūst kraukšķīgas.
- Ja izmantojat kaltētas pupiņas, tās jāvāra un jāatdzesē atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Varat arī atrast vairāk gatavošanas laiki žāvētām pupiņām šeit.
- Slavenie diļļu marinētu makaronu salāti - lasītāju iecienītākais
- Krēmveida gurķu salāti - vasaras klasika
- Labākā kartupeļu salātu recepte - viegli pagatavojama recepte
- Itāļu makaronu salāti – Potluck perfekts un garšas pilns
- Gurķu sīpolu salāti – vēss, krēmīgs un atsvaidzinošs
- ▢14 unces Zaļās pupiņas
- ▢14 unces dzeltenās pupiņas
- ▢14 unces sarkanās pupiņas
- ▢14 unces lima pupiņas neobligāti
- ▢½ kauss Zaļie pipari plānās šķēlēs
- ▢¾ kauss baltais sīpols plānās šķēlēs
- ▢¾ kauss selerijas sasmalcināts
- ▢23 kauss baltais cukurs
- ▢½ kauss baltais etiķis
- ▢½ kauss dārzeņu eļļa
- ▢viens tējkarote sāls
- ▢viens tējkarote selerijas sēklas
- ▢½ tējkarote pipari
- Labi noteciniet visas pupiņas. Bļodā apvienojiet pupiņas, zaļos piparus, seleriju un sīpolu.
- Sildiet visas mērces sastāvdaļas nelielā katliņā, līdz cukurs ir izšķīdis un maisījums ir karsts.
- Karsto mērces maisījumu pārlej pupiņām un iemet, lai tās pārklātu. Liek ledusskapī uz nakti, ik pa laikam apgriežot vai apmaisot.
- lima pupiņas
- jūras pupiņas
- aunazirņi/garbanzo pupiņas
- cannellini pupiņas
Lai viss marinētos vienmērīgi, to ievietojam saldētavas maisiņā vai traukā ar vāku un marinēšanas laikā dažas reizes sakratiet vai apgriežam.
Svaigu vai kaltētu pupiņu izmantošana
Šo recepti var pagatavot no žāvētām pupiņām vai svaigām zaļām vai dzeltenām pupiņām. Katrs no tiem vispirms būs jāpagatavo.
Kas sader ar pupiņu salātiem?
Pupiņu salātus mēs visbiežāk pasniedzam BBQ vai piknikos ar ribas , kāpostu salāti , kukurūza un pupiņas .
Šis garnīrs ir salds un pikants, tāpēc tas ir lieliski piemērots, piemēram, grilētiem ēdieniem burgeri vai Grilēta vista .
Pupiņu salātu uzglabāšana
Pupiņu salātus var uzglabāt hermētiskā traukā vai rāvējslēdzēja maisiņā ledusskapī 5 dienas.
Var arī sasaldēt līdz 3 mēnešiem, dārzeņi nedaudz mīkstinās. Lai pagatavotu pusdienas, sadaliet salātus atsevišķās porcijās un sasaldējiet.
Vairāk klasisko salātu
Salda atgriešanās
Man patiešām ir visbrīnišķīgākā vīramāte, es nedomāju, ka es pati būtu varējusi izvēlēties labāku. Reizēm, kad vīramāte atnāk uz lielām tītara vakariņām, es viņu sūtu mājās ar pārpalikumiem konteineros. Pagājušajā nedēļā es biju ļoti sajūsmā, redzot, ka viņa ir atvedusi atpakaļ manus konteinerus, jo, kad viņa tos atdod, tie dažreiz atgriežas arī pilni ar pārtiku! Kliju smalkmaizītes (un arī maniem bērniem tās ļoti patīk), dažreiz viņas brīnišķīgās ceptās pupiņas un kādu dienu šie lieliskie pupiņu salāti.
Es visu dienu ložņāju no ledusskapja karotes, kad beidzot piezvanīju viņai un pajautāju recepti! Šo recepti viņa sākotnēji atrada vecā pavārgrāmatā ar nosaukumu Sievietes uniformā, un tā ir lieliska klasisko pupiņu salātu versija.
Vai jūs pagatavojāt šos pupiņu salātus? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
5nodivdesmitviensbalsis PārskatsRecepte Vecmodīgi trīs pupiņu salāti
Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Gatavošanas laiks10 minūtes Atdzesēšanas laiks12 stundas Kopējais laiks12 stundas 25 minūtes Porcijas12 porcijas Autors Holija Nilsone Šie pupiņu salāti jau gadiem ilgi ir bijuši ģimenes pamatlietas. 4 veidu pupiņas un nedaudz baltā sīpola, kas ir ietērptas saldā, pikantajā vinegreta mērcē.Sastāvdaļas
ĢĒRBŠANĀS
Instrukcijas
Piezīmes par recepti
Lai viss marinētos vienmērīgi, to ievietojam saldētavas maisiņā vai traukā ar vāku un marinēšanas laikā dažas reizes sakratiet vai apgriežam. Sastāvdaļu padomi Pupiņas: Jebkura veida pupiņas ir lieliskas šajā receptē. Šo recepti var pagatavot no žāvētām pupiņām vai svaigām pupiņām. Katrs no tiem vispirms būs jāpagatavo. Izmēģiniet kādu no tālāk norādītajām darbībām.Uztura informācija
Kalorijas:154,Ogļhidrāti:32g,Olbaltumvielas:7g,Tauki:viensg,Piesātinātie tauki:viensg,Polinepiesātinātie tauki:viensg,Mononepiesātinātie tauki:viensg,Nātrijs:205mg,Kālijs:486mg,Šķiedra:7g,Cukurs:14g,A vitamīns:280SV,C vitamīns:17mg,Kalcijs:52mg,Dzelzs:3mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssSalāti, piedeva
