Krēmveida gurķu salāti ir atsvaidzinošs vasaras pamatelements jebkurā piknikā, bārbekjū vai uzkodas. Kraukšķīgie gurķi un svaigas, vasarīgas dilles ir sajauktas vienkāršā skābā krējuma mērcē.
Šī vienkāršā recepte tiek pagatavota vienā mirklī, izmantojot sastāvdaļas, kas, iespējams, jau ir virtuvē. Pagatavošana aizņem tikai minūtes, un tas ir ideāls sānu ēdiens Grilēta vista vai bārbekjū ribiņas . It īpaši ar sāniem grilēta kukurūzas vālīte !
Kas ir gurķu salātos?
Gurķu salāti ir gards vasarīgs gurķu, diļļu un mērces maisījums! Izmantojot mērci, kas pagatavota no skābā krējuma, majonēzes un etiķa, jūs esat ieguvuši pamatus! No turienes ir tikai garšvielas un nedaudz cukura!
GURĶI:
ES dodu priekšroku garie angļu gurķi šai receptei, jo tiem ir plānas mizas un nav nepieciešams nomizot (lai gan, ja vēlaties, varat tos nomizot).
Ja izmantojat parastos lauka gurķus, mizas var būt cietas, tāpēc es ieteiktu tos nomizot vai vismaz nomizot dažas sloksnes. Lauka gurķu sēklas ir lielākas, tāpēc es tos bieži pārgriežu uz pusēm un izkasu sēklas, lai salāti nekļūtu ūdeņaini.
SĪPOLI: Baltie sīpoli nav obligāti, taču tie piešķir šiem gurķu salātiem lielisku garšu. Izvēlieties sīpolus ar baltu papīra mizu (nevis dzelteno), jo tie ir nedaudz maigāki. Sīpolu smalki sagriež un, gatavojot salātus, mērcē aukstā ūdenī, lai no sīpola nedaudz atņemtu kumosu.
Lai iegūtu sātīgāku versiju, iemaisiet sasmalcinātus kāpostus. Ievietojiet to iesaiņojumā, lai iegūtu ātras un atsvaidzinošas veģetārās pusdienas!
Kā pagatavot krēmīgus gurķu salātus
Šie krēmīgie gurķu salāti sākas ar svaigiem kraukšķīgiem gurķiem.
- Ja vēlaties, nomizojiet gurķus un izsējiet, ja izmantojat lauka gurķus.
- Sagrieziet ¼ collu gabaliņos.
- Sajauc kopā pārējās sastāvdaļas un viegli iemaisa sagrieztos gurķus.
Pirms pasniegšanas stundu atdzesējiet. Dekorē ar sasmalcinātām dillēm.
PADOMS: Lai gan tas nav obligāti, gurķu sēklu izkasīšana neļaus salātiem kļūt ūdeņainiem. Ja izmanto mazākus gurķus, tos nav nepieciešams skrāpēt.
Mērce: krēmīga vai vinegreta
Šiem gurķu salātiem vienmēr esmu gatavojusi krēmīgu mērci ar skābo krējumu, nedaudz majonēzes un etiķa piegaršu.
Lai padarītu to veselīgāku, skābo krējumu aizstājiet ar grieķu jogurtu (es bieži to lietoju cepti kartupeļi vai uz augšu vistas fajitas )!
Ja vēlaties a Gurķu salāti ar etiķa stila mērci , jūs varat vienkārši aizstāt mērci šajā receptē ar:
- 1/3 tase baltā etiķa vai sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes augu eļļas vai vieglas olīveļļas
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 2 tējkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes svaigu diļļu
- sāls & pipari
Cik ilgi tas derēs ledusskapī?
Krēmveida gurķu salāti ilgs vairākas dienas, kamēr tie tiks turēti auksti un pārklāti. Tas ir vislabākais, ja tas ir svaigs, bet to ir viegli atsvaidzināt. Mēģiniet pievienot vēl dažus kraukšķīgus gurķus vai pat dažus sasmalcinātus baltos sīpolus!
Lai uz priekšu
Šo recepti var pagatavot 4 vai 5 stundas iepriekš, lai iegūtu vislabāko garšu, tādējādi gurķi paliek kraukšķīgi! Ja vēlaties to pagatavot vēl uz priekšu, sagrieziet gurķus un sīpolus, ja lietojat, un aplejiet ar mērci tieši pirms pasniegšanas.
Vairāk gurķu izlases
- Aunazirņu salāti – izgatavots ar vienkāršu mērci
- Citrusaugļu garneļu un avokado salāti – garšīgi krēmīgi citrusaugļu aromāti!
- Gurķu avokado salāti - svaigas, bagātīgas sastāvdaļas!
- ▢divi garie angļu gurķi
- ▢Pēc izvēles: ⅓ tase sagriezta baltā sīpola
- ▢½ kauss skābais krējums vai vienkāršs grieķu jogurts
- ▢3 ēdamkarotes majonēze
- ▢¼ kauss svaigas dilles sasmalcināts
- ▢3 ēdamkarotes baltais etiķis
- ▢½ tējkarote baltais cukurs
- ▢sāls pēc garšas
- Gurķus nomizo un gareniski pārgriež uz pusēm. Ja vēlaties, izskrāpējiet sēklas un sagrieziet ¼″ šķēlēs.
- Apvienojiet visas mērces sastāvdaļas un samaisiet ar gurķiem.
- Pirms pasniegšanas atdzesējiet 1 stundu.
4.86no69balsis PārskatsRecepte Krēmveida gurķu salāti
Sagatavošanās laiks10 minūtes Atdzesēviens stunda Kopējais laiks10 minūtes Porcijas8 porcijas Autors Holija Nilsone Gurķu salāti ir atsvaidzinošs vasaras ēdiens.Sastāvdaļas
Ģērbšanās
Instrukcijas
Uztura informācija
Kalorijas:77,Ogļhidrāti:4g,Olbaltumvielas:viensg,Tauki:7g,Piesātinātie tauki:divig,Holesterīns:10mg,Nātrijs:47mg,Kālijs:141mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:divig,A vitamīns:282SV,C vitamīns:3mg,Kalcijs:31mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssSalāti
