Pārslaina mājās gatavota pīrāga garoza no nulles tāpat kā vecmāmiņa to darīja! Veikalā iegādātajiem nav nekādu izredžu pret šo vienkāršo 4 sastāvdaļu garozu.
bez maksas izdrukājamas, iegūstiet kārtis ar krāsu
Šī vienkāršā, pārslveida, sviesta pīrāga garoza padarīs jūs par īstu uz mūžu! Īpaši cepot a mājās gatavots melleņu pīrāgs vai amerikāņu klasika ābolu pīrāgs .
Soli pa solim pīrāgu garoza
Lai gan šai pīrāga garoziņai ir vajadzīgas tikai piecas sastāvdaļas, jūs vēlēsities ievērot šos padomus, lai iegūtu vislabāko rezultātu! Tiklīdz jūs to sapratīsit, jūs gatavosit pīrāgus kā profesionālis.
Padomi perfektai pīrāga garozai
- Pārliecinieties, ka sviests ir AUKSTS pārslainākajai garozai.
- Izmantojiet tikai tik daudz ūdens, lai tas būtu kopā.
- Maisa tikai līdz tauku gabaliņiem ir zirņa lielums.
- Ar mīklu rīkojieties pēc iespējas mazāk.
- Ja laiks atļauj, pirms rullēšanas mīklu atdzesējiet.
IEGRIEZIET Sviestā: Pārliecinieties, vai sviests ir auksts, un ar nazi vai konditorejas griezēju sagrieziet to kopā ar saīsinājumu mazos gabaliņos. Tauku gabaliņiem jābūt apmēram zirņa lielumam.
PIEVIENOT AUKSTU ŪDENI: Vienai miltu maisījuma daļai pievienojiet ledusaukstu ūdeni, pa ēdamkarotei (es faktiski pievienoju ūdenim ledu pirms pievienošanas).
Mīklai jābūt tik tikko samitrinātai.
PĀRNESĒ MĪklu Ar rokām pārvietojiet mīklu uz viegli miltiem nokaisītas līdzenas virsmas, piemēram, griešanas dēļa vai darba virsmas. Atcerieties : Ar mīklu rīkojieties pēc iespējas mazāk, kad ir pievienots sviests un mīkla. Jūs patiešām vēlaties saglabāt taukus aukstus, lai iegūtu vislabākos rezultātus.
Pārloki mīklu uz sevis dažas reizes, viegli saspiežot, lai tā turas kopā.
Mīklu rullē Ja nepieciešams, pāris reizes ātri mīciet mīklu un sadaliet divās vienādās bumbiņās. (Šajā brīdī vienu pusi var sasaldēt, ja jums nepieciešama tikai viena pīrāga garoza).
Mīklu izrullējiet un apgrieziet pa ceturtdaļām, līdz diametrs ir aptuveni 12, pēc vajadzības viegli apkaisiet ar miltiem.
IZKLĀJOT PĪRĀGA PLĀTI Viegli apritiniet mīklu ap rullīti, lai to paceltu, un izritiniet to, lai uzklātu uz 9 collu pīrāga plāksnes. Atstājiet ½ pārkari, lai noslēgtu pīrāga augšdaļu.
Garoza tagad var būt pildīta ar pīrāga pildījumu vai akli cepta (tas nozīmē, ka tā ir tukša, lai pildītu bez cepšanas pildījumiem).
Pīrāga garozas pildīšanai
Piepildiet pīrāga garozu ar atdzesētu pildījumu (atkal paturot prātā, ka pirms cepšanas vēlaties, lai tauki būtu auksti).
Pēc tam, kad pīrāgs ir pildīts un virsū var uzlikt otro garozu, savelciet malas un nedaudz aprullējiet tās. Lielākajai daļai augļu pīrāgu ir vajadzīgas sava veida šķēles, lai tvaiks varētu izplūst pīrāga cepšanas laikā.
Vēl viena iespēja ir izveidot skaistu režģa garoza ; skaisti un garšīgi!
Pīrāga iepriekšējai cepšanai
Pīrāga iepriekšēju cepšanu sauc arī par 'aklo cepšanu', un tā ir lieliski piemērota pīrāgiem, kuriem ir pildījumi, kas nav jāgatavo/cep. Uzziniet kā akli cept pīrāga garozu saviem iecienītākajiem pildījumiem.
Pīrāga garozas sasaldēšanai
Kad būsiet apguvis šo vienkāršo pīrāga garozas recepti, pēcpusdienā vēlēsities pagatavot vairākas pīrāgu garozas un sasaldēt tās gaidāmajām brīvdienām vai pat improvizētam vasaras ogu pīrāgam!
- Pašdarināts melleņu pīrāgs - Vasaras mīļākais!
- Ābolu pīrāga recepte - amerikāņu klasika.
- Citronu bezē pīrāgs – vēss, krēmīgs un pikants
- Ķirbju pīrāga recepte - viegli un svinīgi!
- Zemeņu rabarberu pīrāgs – ideāls salduma un pīrāga līdzsvars.
- Necepiet zemeņu pīrāgu - svaigs un garšīgs
- Holandiešu ābolu pīrāgs – ar drupačām
- ▢3 krūzes Universālie milti
- ▢viens tējkarote sāls
- ▢7 ēdamkarotes auksts sviests kubiņos
- ▢7 ēdamkarotes saīsināšana kubiņos
- ▢⅓ līdz ⅔ kauss ledus auksts ūdens
- Lielā bļodā ar slotiņu sajauciet miltus un sāli.
- Izmantojot konditorejas griezēju, sagrieziet sviestu un saīsiniet, līdz maisījums ir līdzīgs zirņu izmēram.
- Vienā mīklas vietā pa ēdamkarotei pievienojiet ledus aukstu ūdeni un samaisiet ar dakšiņu. Pārvietojiet uz vienu bļodas pusi un turpiniet pievienot ūdeni, līdz mīkla ir samitrināta (jūs nevēlaties, lai tā būtu lipīga).
- Kad mīkla ir sajaukta, izmantojiet rokas, lai pāris reizes ātri un viegli salocīt mīklu. Sadaliet divās bumbiņās.
- Uz viegli miltiem apkaisītas virsmas izrullējiet vienu no bumbiņām 12 collu aplī.
- Viegli izrullējiet mīklu uz slīdošās tapas un izrullējiet pāri 9' pīrāgu pannai. Nogrieziet malas tā, lai jums būtu apmēram ½' pārkare.
- Saspiediet malas un cepiet saskaņā ar receptes norādījumiem.
Veselas garozas var sasaldēt 3 mēnešus, izrullētas pannā vai kā mīklas bumbiņas.
Garšīgu pīrāgu receptes
5no22balsis PārskatsRecepte Pārslaina mājās gatavota pīrāga garoza
Sagatavošanās laiks30 minūtes Gatavošanas laiks0 minūtes Kopējais laiks30 minūtes Porcijasviens dubultā pīrāga garoza Autors Holija Nilsone Šī vienkāršā pīrāga garoza ir pagatavota tikai no 5 sastāvdaļām, un tā ir lieliski piemērota iepriekš pagatavošanai un ievietošanai saldētavā!Sastāvdaļas
Instrukcijas
Uztura informācija
Kalorijas:357,Ogļhidrāti:36g,Olbaltumvielas:5g,Tauki:22g,Piesātinātie tauki:9g,Holesterīns:26mg,Nātrijs:380mg,Kālijs:piecdesmitmg,Šķiedra:viensg,Cukurs:viensg,A vitamīns:305SV,Kalcijs:10mg,Dzelzs:2.2mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssPēda
