Melleņu pīrāgs ir klasisks deserts, kas nodots paaudzēs. Saldās mellenes saldā pildījumā ieliek maigā, pārslveida pīrāga mīklā un cep līdz zeltaini brūnai un burbuļojošai.
Man patīk visi ogu deserti no viegliem un garšīgiem Melleņu kurpnieks mūsu iecienītākajam Melleņu sprādze un šis melleņu pīrāgs noteikti ir saraksta augšgalā! Mums patīk pasniegt šo a la režīmā.
Pašdarināts melleņu pīrāgs
Melleņu pīrāgs ir tikpat garšīgs un tikpat vienkāršs kā… labi, ābolu pīrāgs .
Pīrāgu garoza augļu pīrāgiem
Varat izmantot iepriekš pagatavotas saldētas pīrāgu garozas vai atrast tās vietējā veikala ledusskapju sadaļā. Tie garšo diezgan līdzīgi skrāpējumiem un ir tik vienkārši lietojami! Ja vēlaties drupatas virskārtu, piemēram, manā vieglajā Ābolu drupatas pīrāgs , augšējo garozu vari aizstāt ar drupača virskārtu!
Bieži cepot pīrāgu, ārējā garoza var pārāk ātri apbrūnināt. Lai pārāk ātri neapbrūninātu garozas ārējās malas, vienkārši pīrāgu vairogs ir lielisks veids, kā atrisināt šo problēmu, vai arī varat vienkārši pārklāt malas ar foliju.
kā no baltām drēbēm dabūt traipus
Kā pagatavot melleņu pīrāgu ar saldētām mellenēm
Jāsaka godīgi, šī pīrāga konsistence ir DAUDZ labāk ar svaigām mellenēm . Lai gan svaigas ogas ir labākas, es zinu, ka tās ne vienmēr ir pieejamas (vai var būt traki dārgas), tāpēc saldētas var aizstāt, it īpaši vēsākos mēnešos.
kas ir spīduma nūjā
Šeit ir daži padomi, kā svaigas mellenes aizstāt ar saldētām.
- Jums nav nepieciešams vispirms atkausēt ogas (bet var būt nepieciešams pievienot dažas minūtes gatavošanas laiku).
- Sajaucot, ņemiet vērā, ka ogas, ja tās ir atkausētas, būs maigas un var saplīst.
- Pievienojiet melleņu maisījumam vismaz 1 ēdamkaroti papildu kukurūzas cietes.
No saldētām mellenēm dažkārt var izplūst nedaudz papildu šķidruma, tādējādi veidojot pīrāgu, kas var būt nedaudz šķidrāks. Noteikti ļaujiet tam pietiekami daudz laika sacietēt un atdzist, jo silts pīrāgs netiks sacietēts. Kad pīrāgs ir pilnībā atdzisis un sacietējis, pasniegšanai varat nedaudz uzsildīt.
Kā pagatavot melleņu pīrāgu
- Apvienojiet melleņu pīrāga pildījuma sastāvdaļas un samaisiet kopā ar mellenēm.
- Izklājiet pīrāga plāksni ar apakšējo garozu. Pilda ar ogu maisījumu.
- Izrullējiet otro pīrāga garozu un sagrieziet to 1 collas sloksnēs. Aust sloksnes virs pīrāga, lai izveidotu režģa garoza. ( Kā izveidot režģa garozu ).
- Pārsmērējiet ar pienu vai sviestu, lai iegūtu spīdīgu izskatu, un pārkaisiet ar dekorēšanas cukuru, lai iegūtu dzirksti!
Kad melleņu pīrāga pildījums sāk burbuļot, jūs zināt, ka jūsu pīrāgs ir gandrīz gatavs. Ļauj gatavoties, līdz garoza ir zeltaina!
Kad jūsu melleņu pīrāgs ir pilnībā pagatavots, noteikti ļaujiet tam atdzist un sastingt . Šīs darbības izlaišana radīs vilšanos, jo pīrāgs netiks pareizi iestatīts un būs šķidrs (bet joprojām garšīgs). Lieliski pasniegts pīrāga gabals!
Vairāk klasisko pīrāgu
- Citronu bezē pīrāgs - Salds un pīrāgs.
- Ābolu pīrāga recepte - Viegla pilnība.
- Vienkārša pekanriekstu pīrāga recepte - Rudens favorīts!
- Saldo kartupeļu pīrāgs - Klasisks komforts.
- Ķirbju pīrāga recepte - Pateicības dienas pamatelements.
4.34no6balsis PārskatsRecepte Pašdarināts melleņu pīrāgs
Sagatavošanās laiks25 minūtes Gatavošanas laiksČetri, pieci minūtes Kopējais laiksviens stunda 10 minūtes Porcijas8 porcijas Autors Holija Nilsone Maiga pārslaina pīrāga garoza, kas pildīta ar saldu citronu skūpstītu melleņu pildījumu.Sastāvdaļas
- ▢viens recepte 9' dubultā pīrāga garoza
- ▢¾ kauss baltais cukurs
- ▢5 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- ▢viens citronu nomizoti un sulīgi
- ▢½ tējkarote malta kanēļa
- ▢5 krūzes svaigas mellenes
- ▢divi ēdamkarotes pienu vai sviestu
- ▢rupjais cukurs apkaisīšanai
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F. Citrona miziņa.
- Mazā bļodiņā sajauc cukuru, kukurūzas cieti, citrona miziņu, 1 ēdamkaroti citrona sulas, kanēli un šķipsniņu sāls. Pievienojiet mellenēm un viegli samaisiet, lai tas apvienotos.
- Ievietojiet vienu garozu pīrāga plāksnē. Pilda ar melleņu maisījumu.
- Pārklājiet atlikušo garozu un izgrieziet garozā 4–5 šķēles, lai tvaiki varētu izplūst. Ja vēlaties, izveidot režģa garoza sagriežot augšējo garozu 1' sloksnēs un aužot tās virs pīrāga. Apsmērējiet garozu ar pienu.
- Novietojiet pīrāgu uz pannas, lai notvertu pilienu. Cep pīrāgu cepeškrāsns zemākajā plauktā apmēram 45-55 minūtes vai līdz pildījums ir burbuļojošs un garoza zeltaina.
- Pirms pasniegšanas atdzesējiet vismaz 2 stundas.
Piezīmes par recepti
Ja garozas malas sāk pārāk brūnēt, pārklājiet ar foliju.Uztura informācija
Kalorijas:344,Ogļhidrāti:58g,Olbaltumvielas:3g,Tauki:vienpadsmitg,Piesātinātie tauki:3g,Nātrijs:177mg,Kālijs:136mg,Šķiedra:3g,Cukurs:28g,A vitamīns:55SV,C vitamīns:16.1mg,Kalcijs:22mg,Dzelzs:1.5mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssDeserts
