Solsberijas steiku kotletes ir kā komfortablu ēdienu debesis. Sulīgas mājās gatavotas kotletes tiek sautētas vienkāršā Salisbury steiku mērcē. Pasniedziet tos rīsi vai kartupeļu biezputra lieliskajām nedēļas vakara vakariņām!
Mēs mīlam Solsberijas steiks šeit apkārt, un, protams, kurš nemīl labu kotletes recepte ?! Šai maltītei ir garšīga, bagātīga brūna mērce ar maltu liellopu gaļu, sēnēm un sīpoliem, kas ir vislabākais komforta ēdiens!
Solsberijas steiku kotletes
Solsberijas kotletes pagatavojas kā sapnis tikai 30 minūtēs, padarot tās par izcilu nedēļas vakara maltīti. Ātri salāti pie sāniem vai daži glazēti burkāni un daži vakariņu rullīši lai uzsūktu sēņu mērci!
Pasniedziet šīs Solsberijas steika kotletes virs rīsiem, nūdeles , vai kartupeļu biezeni. Jūs nevēlaties palaist garām ne pilienu bagātīgās brūnās Solsberijas mērces! Man patīk gatavot mājās gatavotas kotletes pēc šīs receptes, bet, protams, varat izmantot arī saldētas vai iepriekš pagatavotas kotletes, lai ietaupītu laiku.
Vienkāršas kotletes ar mērci
Šī Solsberijas steika recepte sākas ar mājās gatavotas kotletes ! Man ļoti patīk kotletes no nulles, tām ir lieliska garša un vienmēr sanāk tik jaukas un sulīgas.
Lai pagatavotu maigas kotletes:
- Nepārjauciet gaļas maisījumu
- Izmantojiet cepumu kausiņu, lai nodrošinātu, ka visas kotletes ir vienāda izmēra
- Pārliecinieties, vai visas piedevas (piemēram, sīpoli) ir sasmalcinātas
- Nedaudz piena pievieno daudz mitruma un saglabā kotletes mīkstas
- Apbrūniniet kotletes, lai pievienotu garšu un palīdzētu tām saglabāt formu
Kā pagatavot Solsberijas steiku mērci
Mērce šīm Solsberi steiku kotletēm noteikti ir mana iecienītākā daļa. Tas tiešām ir tik vienkārši, kā saputot sastāvdaļas un pārliet ar apbrūninātām kotletēm.
Mērces samazināšana izceļ garšu un palīdz to sabiezēt. Samazini uguni, vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes un pasniedz! Ja vēlaties biezāku mērci, samaisiet vienādās daļās kukurūzas cieti un ūdeni, lai izveidotu putru, un pievienojiet to pamazām mērcei, lai tā sabiezinātu. Ja tas ir pārāk biezs, vienkārši pievienojiet nedaudz vairāk buljona.
Vai varat sasaldēt Solsberijas steiku?
Jā, tāpat kā parasto Salisbury steiku recepti, jūs varat sasaldēt šīs kotletes un mērci. Uz nakti atkausē ledusskapī.
Atkausējot mērces, kas sabiezinātas ar kukurūzas cieti, dažkārt pamanīsit, ka tai ir nedaudz želejveida tekstūra un daļa ūdens/šķidruma var atdalīties. Sildiet to uz plīts virsmas uz vidējas uguns, līdz tas ir uzkarsēts. Ja mērce sabiezē, varat izveidot kukurūzas cietes putriņu, lai to sabiezinātu līdz vajadzīgajai konsistencei.
Citas maltas liellopu gaļas receptes, kas jums patiks
- Labākā gaļas klaipu recepte - Lasītāju mīļākie!
- Hamburgera kastrolis
- Maltā liellopa gaļa Stroganovs (hamburgers) - Ātri un vienkārši!
- Amerikāņu gulaša recepte (tomāti, liellopa gaļa un makaroni)
- Saldskābās kotletes
- Cepti spageti - Mierinājuma ēdiens!
5no17balsis PārskatsRecepte Solsberijas steiku kotletes
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks40 minūtes Kopējais laikspiecdesmit minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Solsberijas steiku kotletes ir kā komfortablu ēdienu debesis. Sulīgas mājās gatavotas kotletes tiek sautētas mājās gatavotā Salisbury steika mērcē.Sastāvdaļas
- ▢divi ēdamkarotes sviests
- ▢viens kauss sīpoli kubiņos
- ▢divi krūzes sēnes šķēlēs
Kotletes
- ▢1½ mārciņas malta liellopa gaļa
- ▢⅓ kauss Itāļu rīvmaize
- ▢⅓ kauss pienu
- ▢¼ kauss pētersīļi svaigi, sasmalcināti
- ▢¼ kauss parmezāns sasmalcinātas
- ▢sāls un pipari pagaršot
Mērce
- ▢10 unces liellopa buljons
- ▢23 kauss ūdens
- ▢viens ēdamkarote milti
- ▢divi ēdamkarotes kečups
- ▢1½ tējkarote Dižona
- ▢viens ēdamkarote pētersīļi svaigi, sasmalcināti
- ▢½ tējkarote ķiploku pulveris
- ▢divi tējkarotes Vusteršīras mērce
Instrukcijas
- Lielā katliņā apcepiet sīpolus sviestā, līdz tie kļūst caurspīdīgi, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sēnes un sautējiet vēl 5 minūtes.
- Vidējā bļodā samaisiet kotlešu sastāvdaļas, līdz tās ir apvienotas. Izveidojiet aptuveni 24 kotletes (katru 1½ ēdamkarotes). Liek katliņā ar sīpoliem un sēnēm, lai apbrūninātu.
- Tikmēr nelielā maisīšanas traukā sakuļ mērces sastāvdaļas. Kotletēm pārlej mērci.
- Uzkarsē pannu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns bez vāka 10 minūtes, lai samazinātu.
- Uzliek pannai vāku un pirms pasniegšanas sautē vēl 20 minūtes.
Uztura informācija
Kalorijas:407,Ogļhidrāti:17g,Olbaltumvielas:44g,Tauki:16g,Piesātinātie tauki:8g,Holesterīns:125mg,Nātrijs:660mg,Kālijs:1062mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:6g,A vitamīns:720SV,C vitamīns:11.2mg,Kalcijs:150mg,Dzelzs:5.5mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvena un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssIeeja
