Itāļu kāzu zupa ir a sātīga, klasiska zupa, kas pagatavota uz plīts virsmas! Šī recepte ātri sanāk ideālai nedēļas vakara maltītei!
Pievienojiet dažus 30 minūšu vakariņu rullīši vai liels gabals garozas maizes un svaiga salāti lai pabeigtu maltīti!
Šajā gadalaikā zupa mums ir iecienīta maltīte. Kaulu atvēsinoši aukstā naktī nav nekā labāka kā aptīt abas rokas ap siltu, kūpošu zupas bļodu! Parasti mēs ejam uz a sirsnīgs minestrone vai piekrauta kartupeļu zupa , bet pēdējā laikā es saņemu pieprasījumus pēc klasikas Itāļu kāzu zupa .
Desertā mums patīk pievienot Tapiokas pudiņš vai Krēmveida rīsu pudiņš , abi lieliski lieliski sasilda jūs no iekšpuses.
Kāpēc to sauc par itāļu kāzu zupu?
Vai esat kādreiz domājuši, kā tas iegūst savu nosaukumu? Es vienmēr domāju, ka tā ir tradicionāla maltīte, ko pasniedz itāļu kāzās, bet patiesībā tam nav nekāda sakara ar īstām kāzām. Nosaukums patiesībā cēlies no tā, kā garšas apvienojas, piemēram, laimīga laulība!
Kādi makaroni tiek izmantoti itāļu kāzu zupā?
Tradicionāli, piparu graudiņu makaroni tiek izmantots, kas izskatās pēc mazām pērlēm. Ja nevarat atrast šos makaronus, aptaustīšana vai var izmantot orzo makaronus.
Manā vietējā pārtikas veikalā bija acini di pepe makaroni tieši žāvētu makaronu ejā.
Kā pagatavot itāļu kāzu zupu?
Itāļu kāzu zupa ir tik vienkārši pagatavojama. Visvairāk laika aizņem kotlešu pagatavošana. Varat izmantot jebkuru maltas gaļas kombināciju, kas jums patīk. Mana mīļākā kombinācija ir vai nu cūkgaļa un liellopa gaļa, vai visa vista. Man patīk apbrūnināt kotletes zupas katlā, lai pievienotu tonnas papildu garšas!
- Sagatavo kotletes un apbrūnina.
- Mīkstiniet sīpolus, burkānus un selerijas. Pievienojiet garšaugus un garšvielas.
- Iemaisa buljonu un makaronus un vāra, līdz makaroni ir mīksti.
- Pievieno spinātus un pasniedz.
Vai varat izmantot saldētas kotletes?
Noteikti var! Man patīk pagatavot dubultu kotlešu recepti un sasaldēt otru pusi, bet, kad man nav nevienas iepriekš pagatavotas kotletes, es sniedzu savu iecienītāko saldēto kotlešu maisiņu! Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat mazās kotletes.
Vai jūs varat iesaldēt itāļu kāzu zupu?
Pilnīgi noteikti! Lai iegūtu vislabākos rezultātus, man patīk sasaldēt zupu pirms makaronu pievienošanas. Pēc tam, kad karsējat zupu, pievienojiet makaronus.
Citas receptes, kas jums patiks
- Krēmveida jūras velšu biezzupa - bagāts un garšīgs
- Lēnās plīts kukurūzas biezzupa – gatavs, kad atnāksi mājās
- Svara zaudēšanas dārzeņu zupas recepte - lasītāju iecienītākais
- Ātri pagatavojama vistas nūdeļu zupa - ātri!
- Kartupeļu puravu zupa – komforts bļodā
- Liellopa Stroganova zupa – bagātīgs gaļas buljons!
5no7balsis PārskatsRecepte Itāļu kāzu zupa
Sagatavošanās laiksdivdesmit minūtes Gatavošanas laiksdivdesmit minūtes Kopējais laiks40 minūtes Porcijas6 porcijas AutorsAmanda Bečere Sātīga un klasiska, šī vienkāršā itāļu kāzu zupa uz plīts virsmas tiek pagatavota ātri un ir lieliski piemērota jebkurai nedēļas vakara maltītei!Sastāvdaļas
Kotletes
- ▢8 unces malta liellopa gaļa
- ▢8 unces malta cūkgaļa
- ▢½ kauss svaigas rīvmaizes
- ▢3 ēdamkarotes svaigi pētersīļi malta
- ▢viens tējkarote košera sāls
- ▢½ tējkarote žāvēts oregano
- ▢½ tējkarote melnie pipari
- ▢½ kauss parmezāna siers sasmalcinātas
- ▢viens liels olu
- ▢divi ēdamkarotes olīvju eļļa
Zupa
- ▢viens ēdamkarotes olīvju eļļa
- ▢viens vidējs dzeltenais sīpols malta
- ▢divi liels burkāni nomizo un sagriež kubiņos
- ▢divi kātiem selerijas kubiņos
- ▢3 krustnagliņas ķiploku malta
- ▢½ tējkarote košera sāls
- ▢¼ tējkarote melnie pipari
- ▢¼ tējkarote žāvētas dilles
- ▢½ kauss sausais baltvīns
- ▢9-10 krūzes vistas buljons
- ▢viens kauss kaltētu piparu pastas
- ▢5 unces mazuļu spināti sasmalcināts
- ▢rīvēts Parmesan siers pasniegšanai
Instrukcijas
- Pievienojiet visas kotletes sastāvdaļas, izņemot olīveļļu, lielā maisīšanas traukā. Viegli samaisiet, līdz tas ir pilnībā apvienots. Veidojiet mazas kotletes, apmēram 1 collas diametrā.
- Uzkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā holandiešu krāsnī uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet apmēram pusi kotlešu un cepiet apmēram 3 minūtes no katras puses, apgriežot brūnā krāsā. Pārnes uz šķīvi. Atkārtojiet ar atlikušajām kotletēm.
- Pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas tajā pašā holandiešu krāsnī un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Pievienojiet sīpolus, burkānus un seleriju un vāriet 5 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 30 sekundes vai līdz smaržo. Garšojiet ar sāli, pipariem un dillēm.
- Pievienojiet vīnu un deglazējiet pannu, nokasot katla dibenu ar koka karoti, lai atbrīvotos no brūniem gabaliņiem. Pievieno vistas buljonu un uzvāra.
- Katliņā pievieno makaronus un kotletes un vāra 8-10 minūtes, līdz makaroni ir mīksti un kotletes izcepušās. Gatavošanas pēdējā minūtē pievienojiet spinātus un ļaujiet tiem nožūt.
- Pasniedz karstu, pārkaisītu ar rīvētu parmezāna sieru.
Uztura informācija
Kalorijas:382,Ogļhidrāti:divdesmitviensg,Olbaltumvielas:22g,Tauki:divdesmitg,Piesātinātie tauki:6g,Holesterīns:91mg,Nātrijs:961mg,Kālijs:622mg,Šķiedra:divig,Cukurs:3g,A vitamīns:6440SV,C vitamīns:12mg,Kalcijs:192mg,Dzelzs:3.2mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssZupa Ēdiensitāļu valoda© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .
