Cukini nūdeles ir ideāls pamatēdiens vai piedeva! Šis dārzenis ir maigi aromatizēts un viegli pagatavojams. ES mīlu cepts cukini bet man arī patīk pārveidot šo vienkāršo veggiju par ideālu nūdeles pamatni jebkurai mērcei vai ēdienam!
Tas ir tik garšīgi un lieliski sader ar gandrīz jebko no a Mājas makaronu mērce uz Bazilika pesto vai pat tikai ar sviesta sāli un pipariem. Šīs vienkāršās zoodles ir vienkārši apgūstamas, un tās ir lieliska veselīga alternatīva makaroniem vai spageti!
Kabaču nūdeles spageti
Es sāku gatavot cukini nūdeles daudz pirms tam, kad bija modē gatavot veggie nūdeles. Es bieži ēdu ar zemu ogļhidrātu saturu un gatavoju cukini nūdeles, kad spirālētājs vēl nebija lieta.
Toreiz es izmantoju dārzeņu mizotāju (vairāk par to tālāk), lai izveidotu maigas cukīni un atdarināto nūdeles sloksnes. Es dalījos ar to svara zaudēšanas forumā, kuru mēdzu bieži apmeklēt, un tas beidzās ar 17 000 slavinošām atsauksmēm tālajā 2010. gadā... Es zināju, ka man kaut kas patīk!
kuri ir galvenie brīnumu varoņi
Kopš tā laika mēs esam ēduši šīs gardās nūdeles, bet tagad es izmantoju a spiralizators lai izveidotu vieglu nūdeles pilnību!
Kā pagatavot cukini nūdeles
Vienkāršākais veids, kā izveidot cukini nūdeles (aka zoodles), ir izmantot spiralizatoru. Šis lētais rīks (zem 40 ASV dolāriem) ir ļoti viegli lietojams un darbojas lieliski. Lielākajai daļai versiju ir 3-4 dažādi asmeņi/plāksnes, lai izveidotu dažāda izmēra vai formas nūdeles.
Esmu izmēģinājis vairākus zīmolus, un no tiem visiem man patīk Inspiralizators labākais (to var iegūt arī vietnē Walmart ). Man šis patīk rotējošo asmeņu un nūdeļu sagriešanas veida dēļ. Ir daudz versiju vai veidu spiralizatori vietnē Amazon kā arī ar lieliskām atsauksmēm!
Jūs varat iegādāties arī lētas rokas versijas (apmēram 10 ASV dolāru), taču ar tām man nav bijuši īpaši panākumi. Manuprāt, spiralizētājs uz galda ir labākais risinājums, ja plānojat bieži gatavot dārzeņu nūdeles.
kā jūs zināt, kad suns mirst
Es veidoju zoodles no cukini mīkstuma, līdz sasniedzu serdi. Es saglabāju serdi un pievienoju to salātiem vai pat sasaldē un pievienoju vistas sautējums vai hamburgeru zupa ! Nedaudz sviesta vai olīveļļas un svaigu garšaugu ir ideāls veids, kā garšot un baudīt to kā piedevu!
Kā pagatavot cukini nūdeles bez spiralizatora
Nav spiralizatora? Nekādu problēmu!
Ir dažas dažādas iespējas, kā pagatavot cukini nūdeles bez spiralizatora.
- Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai izveidotu plānas cukini sloksnes. Vienkārši palaidiet mizotāju gar cukini, līdz sasniedzat serdi. (Neizmantojiet serdi, tas ir sēklains un kļūst mīksts).
- Izmantojiet žuljēnu griezēju, es mīlu savu! Es nopirku savējo vietnē Amazon par aptuveni 10 USD un izmantojiet to visu laiku, lai pagatavotu dārzeņu salātus vai cukini nūdeles! Vienkārši palaidiet to gar cukini, lai izveidotu sloksnes.
- Mandolīnas griezējiem bieži ir arī žuljēna asmens, kas ir lieliski piemērots nūdeļu un zoodļu veidošanai!
pazīmes, ka jūsu suns mirst
Kā pagatavot cukini nūdeles
Tas ir TIK SVARĪGI ! Jūs, puiši, cukini nūdeles ir garšīgas... pareizi pagatavotas! Vissvarīgākais ir pārliecināties, ka jūs tos nepārgatavojat. Cukini nūdeles nav jāvāra, tās var ēst neapstrādātas, un es tās bieži izmantoju, lai pagatavotu Kabaču salāti .
Tie ir lieliski pasniegti tāpat kā makaroni, nedaudz al dente. Daudzas metodes prasa to sālīšanu, un katru reizi, kad esmu to izmēģinājis, man nepatīk garša un tekstūra. Gadu gaitā esmu mēģinājis tos pagatavot apmēram tūkstoš dažādos veidos. Lai iegūtu perfektas cukini nūdeles, ir dažas patiešām svarīgas daļas.
- Nepārgatavojiet tos.
- Nepievienojiet sāli līdz pasniegšanai.
- Izvēlieties mazus cukīni.
Lai izvairītos no ūdeņainām cukini nūdelēm
- Kabaču maize – Tik mitrs!
- Grilēts cukini
- Kabaču kūka
- Cukini Brownies – ar 1 minūtes glazūru!
- Kraukšķīgie cukini kartupeļi (cepti krāsnī) – Lieliska uzkoda vai uzkoda!
- ▢3 mazs cukini
- ▢½ tējkarote Itāļu garšviela vai pēc garšas
- ▢divi tējkarotes olīvju eļļa
- ▢viens ēdamkarote sviests neobligāti
- ▢sāls un pipari pēc garšas *skatiet piezīmi
- Spiralizē cukīni vidējā nūdeles iestatījumā (nevis mazākās nūdeles).
- Uzkarsē 2-3 tējkarotes olīveļļas nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns.
- Pievienojiet cukini nūdeles un itāļu garšvielas (bez sāls). Vāra 3-5 minūtes, griežot ar knaiblēm, līdz tas ir karsts un nedaudz mīkstināts.
- Noņem no uguns, apkaisa ar sviestu un pipariem. Pasniedz un pievieno sāli pēc garšas.
Kā sasaldēt cukini nūdeles
Saldētas cukini nūdeles var zaudēt savu garšu un tekstūru. Tie burtiski aizņem sekundes, tāpēc es labprātāk tos pagatavotu svaigus, nevis mēģināt padarīt tos priekšā.
Ja jums ir pāri palikuši zoodles, varat sasaldēt saldētavas maisos. Es ieteiktu tos sasmalcināt, lai izmantotu zupās, čili , sautējumi utt.
Citas cukini receptes, kas jums patiks
5no3balsis PārskatsRecepte Cukini nūdeles
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks3 minūtes Kopējais laiks13 minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Cukini nūdeles ir ideāls pamatēdiens vai piedeva! Šis dārzenis ir maigi aromatizēts un viegli pagatavojams. Man patīk cepti cukini, taču man patīk arī pārvērst šo vienkāršo veggiju par ideālu nūdeles pamatni jebkurai mērcei vai ēdienam!Sastāvdaļas
Instrukcijas
Uztura informācija
Kalorijas:68,Ogļhidrāti:4g,Olbaltumvielas:viensg,Tauki:5g,Piesātinātie tauki:divig,Holesterīns:7mg,Nātrijs:36mg,Kālijs:383mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:3g,A vitamīns:380SV,C vitamīns:26.3mg,Kalcijs:28mg,Dzelzs:0.6mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
