Klusie kucēni ir ideāls papildinājums jūsu dienvidu iedvesmotai maltītei cepta vista uz garneles un putraimi . Kukurūzas mīklas gabaliņi, kas cepti līdz kraukšķīgai no ārpuses un maigas un pūkainas iekšpusē!
Protams, arī Hush kucēni ir lieliski piemēroti uzkodām! Ielejiet tos saldumos Medus sviests , iemērciet tos zupās vai pat pikantā majonēzē.
Bites of Heaven
Mazie mazie debesu rokam kodumi.
Kas ir Hush kucēni? Hush kucēni ir nelieli fritētas kukurūzas miltu mīklas gabaliņi. Atšķirībā no mīkstajām kukurūzas maize , tie ir kraukšķīgi un zeltaini brūni no ārpuses un viegli kūstoši no iekšpuses. Parasti jūs tos atradīsit golfa bumbiņas izmēra globusos vai pirkstos atkarībā no tā, kā pavārs tos iemetīs eļļā.
Hush kucēnu galvenā sastāvdaļa vienmēr būs kukurūzas milti, mēs pievienojam arī paniņas, olu un raudzējošu sastāvdaļu, parasti cepamo sodu.
Šie mājās gatavotie klusu kucēni visbiežāk tiek pasniegti kopā ar citiem dienvidu klasiskajiem ēdieniem: ceptām zivīm, garneles vāra , cepta vista un apkakles zaļumi .
Vai jūs varat tos iesaldēt? Protams, tu vari! Ja jums ir pārpalikumi vai vēlaties pagatavot papildus, ļaujiet tiem atdzist un ievietojiet tos saldētavas maisiņā līdz četriem mēnešiem. Nākamreiz, kad būsit izsalcis pēc klusiem kucēniem, ļaujiet tiem atkausēt un izklājiet uz cepumu loksnes, kas pārklāta ar foliju, un 10 minūtes sildiet tos karstā cepeškrāsnī, lai atjaunotu kraukšķīgumu.
Tātad, kāpēc viņus sauc par klusu kucēniem? Tas ir daudz apspriests jautājums! Tiek uzskatīts (starp daudziem citiem stāstiem), ka zvejnieki ceptu mīklu, ko viņi izmantoja zivju kartupeļiem, un iemetīs tos suņiem, kas ņirgājas, lai apklusinātu viņu riešanu. Patiesā izcelsme var tikt pazaudēta, taču tas nenozīmē, ka mēs mazāk baudām šo ikonisko dienvidu ēdienu!
Kā izveidot klusu kucēnus
Šī ir reize, kad vēlēsities izņemt fritieri. Īstie klusie kucēni ir zeltaini kraukšķīgi no ārpuses un viegli un pūkaini iekšpusē. Lūk, kā pagatavot šo vienkāršo klusā kucēna recepti:
- Uzkarsē savu fritieri. (Ja izmantojat pannu uz plīts virsmas, jums būs vajadzīgas vairākas collas eļļas, lai klusie kucēni peldēs cepšanas laikā.)
- Sajauc sastāvdaļas un pa karotēm lej fritē. Ļauj gatavoties līdz zeltainai no ārpuses un mīksta vidū.
- Nokāš uz papīra dvieļiem un pasniedz siltu.
Zemesriekstu eļļa labi iztur intensīvu cepšanas temperatūru un nerada nekādas nepatīkamas garšas. Varat arī izmantot rapšu eļļu, augu eļļu vai kukurūzas eļļu.
Vairāk dienvidu izlases
- Kukurūzas kastrolis - ideāli piemērots podu likšanai
- Cepumi un mērce - pasniedz ar klusu kucēniem!
- Vienkārši mājās gatavoti paniņu cepumi - viegli un garšīgi
- Netīrie rīsi - vēl viena garšīga puse
- Vecmodīga vista un pelmeņi - ideāls galvenais, lai pasniegtu ar klusu kucēniem!
4.86no27balsis PārskatsRecepte Vienkārša Hush kucēnu recepte
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laikspiecpadsmit minūtes Kopējais laiks25 minūtes Porcijas8 porcijas Autors Holija Nilsone Ja jums ir nepieciešama maizes puse, lai pievienotu savu dienvidu iedvesmoto maltīti, jūs neatradīsit neko garšīgāku par klusu kucēniem.Sastāvdaļas
- ▢viens kauss kukurūzas milti
- ▢⅓ kauss milti
- ▢divi ēdamkarotes cukurs
- ▢viens tējkarote cepamais pulveris
- ▢¼ tējkarote cepamā soda
- ▢½ tējkarote sāls
- ▢viens olu
- ▢½ kauss paniņas jūs nedrīkstat to visu izmantot
- ▢eļļa cepšanai
Instrukcijas
- Uzkarsē eļļu līdz 350 ° F.
- Apvienojiet sausās sastāvdaļas.
- Sakuļ olu. Pievienojiet sausajam maisījumam ar lielāko daļu paniņu, pēc vajadzības pievienojot vairāk, lai izveidotu mīklu, kas ir mitra, bet ne šķidra.
- Ielejiet maisījumu pa tējkarotei karstā eļļā. Vāra 3-5 minūtes līdz zeltainam, gatavošanas laikā vienu reizi apgriežot.
- Liek uz papīra dvieļa atdzist. Pasniedz ar medus sviestu.
Piezīmes par recepti
Ja pie rokas nav paniņu, var pagatavot a paniņu aizstājējs ! Pēc izvēles: pievienojiet ēdamkaroti malta sīpola.Uztura informācija
Kalorijas:124,Ogļhidrāti:22g,Olbaltumvielas:3g,Tauki:divig,Holesterīns:22mg,Nātrijs:204mg,Kālijs:147mg,Šķiedra:divig,Cukurs:4g,A vitamīns:55SV,Kalcijs:42mg,Dzelzs:viensmg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssUzkoda, Garnīrs, Uzkodas
