Bruschetta ir mana visu laiku iecienītākā uzkoda! Svaigi sulīgi tomāti, baziliks un garšvielas ir sakrautas ar ķiploku maizi!
Kad iemācīsities pagatavot brusketu, tā kļūs par vienkāršu vasaras tomātu lietošanas veidu turpmākajiem gadiem.
Kad mēs ceļojām pa Itāliju, es domāju, ka mēs katru maltīti sākām ar bruschetta uzkodu, un gadu gaitā esmu atjaunojis to, ko es varētu saukt par labāko bruschetta recepti. Tas vienkārši aizved mūs atpakaļ uz tiem mazajiem Itālijas restorāniem, kas mums tik ļoti pietrūkst.
Kas ir Bruschetta?
Lai gan mēs parasti domājam par bruschetta kā šīs receptes tomātu daļu, vārds bruschetta patiesībā attiecas uz maizes gatavošanu (sagriezta, ierīvēta olīveļļa un ķiploki), nevis bruschetta virskārta.
Patiesībā bruschetta ne vienmēr tiek papildināta ar tomātiem, to var pagatavot arī no citām sastāvdaļām (piemēram, sēnēm, sieru vai pat gurķi ), bet šis tomātu sacepums ir mans mīļākais!
kā no drēbēm noņemt vecos tintes traipus
Kā pagatavot bruschetta
Ja jūs nekad neesat gatavojis šo klasisko itāļu uzkodu, tā ir vienkārša, garšīga un svaiga.
TOMĀTI
Tiešām nav neviena labākā, izņemot šķirni, kas ir svaiga un nogatavojusies. Šīs vienkāršās bruschetta receptes kvalitāte ir pilnībā atkarīga no tomātu kvalitātes! Iegūstiet gatavāko, sulīgāko, ko varat atrast, es personīgi izmantoju jebkuru šķirni (cerams, ka no sava dārza) un tikai pēc kvalitātes.
Tomātus sagrieziet kubiņos sietiņā un ļaujiet tiem notecināt, kamēr gatavojat pārējās sastāvdaļas.
ETIĶIS
Dažās receptēs pievieno balzamiko etiķi, tomēr sarkanvīna etiķis ir tradicionāls, un es tam dodu priekšroku, jo tas nepārspēj tomātus.
koķets uzņem viņai rindas
BAZILIKS
Šai receptei noteikti vēlaties izmantot svaigu baziliku, jo, dodoties uz pārtikas veikalu, to var atrast ražošanas zonā nelielā gliemežvāku iepakojumā. Tomēr, ja paskatās apkārt, viņi bieži pārdod arī svaigu bazilika augu, kura cena ir aptuveni tāda pati, bet lielāka un kalpo ilgāk. Šajā vienkāršajā bruschetta receptē ir nepieciešams svaigs baziliks!
Kādu maizi jūs pasniedzat ar bruschetta?
Šo tomātu bruschetta varat pasniegt ar jebkura veida maizi, grauzdiņš , vai krekeri. Esmu izmantojis franču maizi, bet uzskatu, ka bagete ir labākais risinājums, jo to ir vieglāk ēst, nenokrītot visam piedevam.
Maizi vislabāk apsmērēt ar olīveļļu un viegli apgrauzdēt (tā ir vārda bruschetta īstā nozīme). Šo soli var veikt stundas pirms laika, ja gatavojaties ciemiņiem!
Ak, pēdējā lieta… neizlaidiet soli, kad uz grauzdētas/grilētas maizes ierīvējiet svaigu ķiploku . Tas rada lielas atšķirības, veidojot perfektu kumosu!
Mēs pasniedzam šo bruschetta istabas temperatūrā. Es sajaucu un parasti atstāju uz letes vismaz stundu pirms pasniegšanas.
Bruschetta vislabāk ēst svaigu, bet, ja jums ir pārpalikumi, uzglabājiet tos ledusskapī slēgtā traukā pāris dienas. Ja mums ir pārpalikumi, mēs bieži pagatavosim garšīgu Bruschetta cepta vista vai pat ar karoti grilētas vistas krūtiņas vai pat picai virsū!!
iepazīšanās vietnes pašraksturojuma piemēri
Vai jūs varat sasaldēt bruschetta?
Tehniski jā, jūs varat to sasaldēt, bet tas vairs nebūs piemērots kā svaiga uzkoda. Ja to sasaldēsiet, pievienojiet to makaronu mērcēm, zupām vai sautējumiem, lai iegūtu maksimālu garšu!
Vairāk svaigu tomātu receptes
- Svaigu tomātu zupa – Klasiskā tomātu zupas recepte!
- Grauzdēti ķiršu tomātu makaroni - Viegla 30 minūšu maltīte
- Svaigu gurķu tomātu salāti
- Pico de Gallo
- Parmezāna krāsnī cepti tomāti – Lielisks ģimenes garnīrs!
- Tomātu pīrāgs - LABĀKAIS tomātu pīrāgs!
Vai jūs pagatavojāt šo Garden Fresh Bruschetta? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!
5no37balsis PārskatsRecepte Garden Fresh Bruschetta
Sagatavošanās laiks10 minūtes Gatavošanas laiks4 minūtes Kopējais laiks14 minūtes Porcijas12 porcijas Autors Holija Nilsone Sulīgi tomāti ar svaigu baziliku, kas sakrauti uz grauzdētas maizes.Sastāvdaļas
- ▢20-24 unces svaigi tomāti (4-5 romu tomāti vai 3-4 parastie tomāti) mazos kubiņos
- ▢viens krustnagliņa ķiploku malta
- ▢¼ kauss svaigs baziliks smalki sagrieztu
- ▢divi ēdamkarotes olīvju eļļa
- ▢viens ēdamkarote sarkanvīna etiķis
- ▢½ tējkarote katrs sāls un pipari (vai pēc garšas)
Pasniegšanai
- ▢viens bagete
- ▢olīveļļa un svaiga ķiploka daiviņa grauzdēšanai
Instrukcijas
- Sagrieziet tomātus apmēram ¼ collu kubiņos un viegli noteciniet.
- Visas sastāvdaļas sajauc un ļauj nostāvēties istabas temperatūrā vismaz 1 stundu.
- Sagrieziet bageti šķēlēs, apsmērējiet ar olīveļļu un apgrauzdējiet vai grilējiet, līdz tā ir viegli brūna. Katru apgrauzdēto bagetes šķēli ierīvē ar neapstrādāta ķiploka daiviņu.
- Augšā ar tomātu maisījumu.
Piezīmes par recepti
Uzturs, pamatojoties uz porcijas lielumu ¼ glāzes. Šī recepte pagatavo apmēram 3 tases.Uztura informācija
Kalorijas:86,Ogļhidrāti:12g,Olbaltumvielas:divig,Tauki:3g,Nātrijs:227mg,Kālijs:134mg,Šķiedra:viensg,Cukurs:viensg,A vitamīns:420SV,C vitamīns:6.6mg,Kalcijs:22mg,Dzelzs:0.8mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssUzkoda ĒdiensAmerikāņu, itāļu© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .
Vairāk svaigu un vienkāršu uzkodu
- Svaiga mango mērce - ideāli piemērots pūlim
- Gurķu bruschetta – jautrs pagrieziens uz klasiku
- Vienkārša garneļu Ceviche recepte – ar svaigu citrusaugļu garšu
- Bekonā ietīti Jalapeno popperi - lieliski piemērots spēļu dienai
- Augļu salsa ar kanēļa čipsiem – salda uzkoda
