Tālāk ir sniegta detalizēta pamācība par sparģeļu gatavošanu, tostarp tvaicēšanu, grauzdēšanu, grilēšanu vai cepšanu gaisā.
Vienkārša garšviela un ātrs pagatavošanas laiks padara šo dārzeni maigi kraukšķīgu, lai ātri un viegli pagatavotu garnīru!
Kā pagatavot sparģeļus
Katra šķēpa dibena tekstūra var būt nedaudz kokaina, tāpēc jūs vēlaties noņemt šo daļu. Satveriet katru kātu vidū un koka apakšā. Salieciet, lai nogrieztu kātiņa apakšējo galu, tas dabiski nolūst vietā, kur kļūst mīksts.
Nomizot vai nelobīt?
Sparģeļus lielākoties nevajag mizot, īpaši plānākos sparģeļus (izņēmums ir baltie sparģeļi). Ja kāts ir patiešām resns, droši izmantojiet dārzeņu mizotāju un nedaudz apgrieziet kātiņus, lai tos būtu vieglāk pagatavot un ēst. Es ļoti reti tās mizu.
Uzglabāšana
Kad sparģeļus esat savācis, noņemiet gumijas joslu, kas tur kātiņus kopā, un izskalojiet tos.
Piepildiet stikla burku ar apmēram 1 collu ūdens un ievietojiet sparģeļus apakšā (gandrīz tā, kā turētu svaigus grieztus ziedus). Tas ir lielisks veids, kā uzglabāt svaigus garšaugus arī līdz 2 nedēļām! Uzglabāt ledusskapī bez vāka.
Labākie sparģeļu gatavošanas veidi
Šo daudzpusīgo dārzeni ir viegli pagatavot! Šeit ir daži iecienītākie veidi, kā sagatavot šo pavasara iecienītāko!
Air Fryer Sparģeļi
Tāpat kā lielākā daļa dārzeņu, gaisa cepeškrāsns ir IDEĀLS, lai pagatavotu sparģeļus.
- Pārlej ar olīveļļu un garšvielām.
- Uzkarsē gaisa ceptuvi līdz 400 ° F.
- Vāra 6 minūtes plānākiem šķēpiem un līdz 10 minūtēm biezākiem šķēpiem. Pārbaudiet tos agri, lai tie nepārceptos!
Tvaicēti sparģeļi
Viens no vienkāršākajiem sparģeļu pagatavošanas veidiem ir uz plīts!
- To var tvaicēt karstā ūdenī vai jūsu izvēlētā buljonā, lai iegūtu beztauku un zemu tauku saturu.
- Ievietojiet tvaicētāja grozā virs ūdens. Pārklāj ar vāku.
- Tvaicējiet 4-7 minūtes atkarībā no biezuma.
- Sezona pēc garšas.
Sautēti sparģeļi
Sparģeļus var sautēt vai cept uz plīts.
- Pannā uzkarsē olīveļļu vai sviestu.
- Pievienojiet sparģeļus un sāli un piparus pēc garšas.
- Vāra uz vidējas uguns, līdz tas sāk brūnēt un kļūst mīksts.
Cepti sparģeļi
Sparģeļu cepšana piešķir tai dziļu, tumšu, pārogļotu izskatu un intensīvu garšu, kā šis viegli cepeškrāsnī cepti sparģeļi recepte.
- Sagatavojiet kātiņus, nolaužot koka galu un noskalojot ar vēsu ūdeni.
- Pārlej ar olīveļļu un garšvielām pēc garšas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F un cep, līdz tas ir mīksts, 8–12 minūtes atkarībā no biezuma.
Grilēti sparģeļi
- Sagatavojiet kātiņus, nolaužot koka galu un noskalojot ar vēsu ūdeni
- Pārlej ar olīveļļu un garšo pēc vēlēšanās.
- Uzkarsē grilu līdz vidēji augstai temperatūrai un cep 5-8 minūtes atkarībā no biezuma.
Sparģeļi ātri pagatavojas, tāpēc uzmanieties, lai tie nepārceptos! Pagatavojiet, līdz tas ir mīkstināts un joprojām ir nedaudz kraukšķīgs. Tas sniegs perfektu kraukšķīgumu, kad to iekosiet!
Neatkarīgi no tā, kā jūs gatavojat sparģeļus, tie noteikti būs hit! Lai iegūtu papildu garšu, mēģiniet pārliet ar ķiploku krējuma mērci, a krēmīga sēņu mērce , vai pat svaigu chimichurri mērci .
Pārsteidzoši sparģeļi
- Grilēti parmezāna sparģeļi - viegli!
- Air Fryer Sparģeļi
- Bekonā ietīti sparģeļi - tikai 2 sastāvdaļas!
- Krēmveida sparģeļi (plīts virsma)
- Cepeškrāsnī cepti sparģeļu kartupeļi ar citronu Aioli
- Marinēti sparģeļi
- Krēmveida sparģeļu zupa
- Sparģeļu laša folijas paciņas - 30 minūšu maltīte!
Kā pagatavot sparģeļus (tvaicēt, grilēt, cept, apcept gaisā)
Sagatavošanās laiks5 minūtes Gatavošanas laiks10 minūtes Kopējais laikspiecpadsmit minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Izpildiet šos parocīgos padomus, lai iegūtu nepārspējamu sparģeļu garnīru!Sastāvdaļas
- ▢viens mārciņa sparģeļi
- ▢olīvju eļļa pēc izvēles atkarībā no metodes
- ▢sāls & pipari pēc garšas
Instrukcijas
- Nomazgājiet sparģeļus zem vēsa ūdens un nedaudz sakratiet, lai tie nožūst.
- Noņemiet katra šķēpa apakšējo kātu.
Lai tvaicētu sparģeļus
- Ielejiet ūdeni katla apakšā un novietojiet to ar tvaicētāja grozu, lai ūdens nepieskartos grozam. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Sparģeļus liek grozā, pārklāj un ļauj tvaicēt 5-10 minūtes atkarībā no biezuma un vēlamās gatavības.
- Novietojiet sparģeļus uz šķīvja, aplejiet ar sviestu un pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet siltu.
Lai ceptu sparģeļus
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F.
- Aplejiet sparģeļus ar 1,5 ēdamkarotes olīveļļas uz mārciņu un sāli un pipariem.
- Cepiet 8-12 minūtes vai līdz maigas kraukšķīgas.
Grilēt sparģeļus
- Uzkarsē grilu līdz vidēji augstam karstumam.
- Aplejiet sparģeļus ar 1,5 ēdamkarotes olīveļļas uz mārciņu un sāli un pipariem.
- Grilējiet sparģeļu šķēpus tieši uz grila 5-8 minūtes, laiku pa laikam apgriežot. Pagatavojiet, līdz tie kļūst kraukšķīgi un viegli pārogļojušies.
To Air Frye Asparagus
- Uzkarsē gaisa ceptuvi līdz 400 ° F.
- Vāra 6 minūtes plānākiem šķēpiem un līdz 10 minūtēm biezākiem šķēpiem. Pārbaudiet tos agri, lai tie nepārceptos!
Piezīmes par recepti
Informācija par uzturvērtību attiecas tikai uz sparģeļiem.Uztura informācija
Kalorijas:23,Ogļhidrāti:4g,Olbaltumvielas:divig,Tauki:viensg,Piesātinātie tauki:viensg,Nātrijs:divimg,Kālijs:229mg,Šķiedra:divig,Cukurs:divig,A vitamīns:855SV,C vitamīns:6.4mg,Kalcijs:27mg,Dzelzs:2.4mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs