Sēņu risotto ir viegli pagatavojams, un tālāk sniegtā recepte liks jums izskatīties kā šefpavāram!
Īsgraudu rīsus gatavo uz plīts virsmas (maisot) ar buljonu. Tas ir aromatizēts ar sēnēm un parmezāna sieru, lai iegūtu neatvairāmu krēmīgu ēdienu. Lieliski piemērots kā garnīrs vai pamatēdiens bez gaļas!
Risotto ir vienkāršs itāļu ēdiens, kas sastāv no rīsiem, kas vārīti līdz krēmīgai konsistencei (bez krējuma), pievienojot nelielus gabaliņus silta buljona un bieži maisot. Maisot izdala cieti, kas padara rīsus krēmīgus un garšīgus!
Rīsi risoto
Lai pagatavotu lielisku risoto, ir nepieciešami pareiza veida rīsi.
Arborio rīsi bieži izmanto risoto, jo, gatavojot, tas izdala cieti, radot krēmīgu konsistenci. Lai gan šo recepti ir viegli pagatavot, tas prasa nedaudz laika pie plīts, jo tā ir ļoti bieži jāmaisa, kamēr nelielos daudzumos pievieno siltu buljonu.
Protams, jūs varat izmantot jebkurus rīsus, kas jums ir pa rokai (izņemot ātri pagatavojamos rīsus), taču rezultāts nebūs tādas pašas krēmīgas tekstūras.
Arborio rīsi var atrast kopā ar parastajiem rīsiem lielākajā daļā pārtikas preču veikalu vai arī tos var pasūtīt tiešsaistē vietnē Amazon .
Padomi ideālam krēmīgam risoto
Risotto var šķist biedējošs, jo mēs to bieži baudām greznos restorānos, taču, godīgi sakot, tas ir diezgan vienkārši! Šeit ir daži padomi panākumu gūšanai.
-
- Iepriekš pagatavojiet dārzeņus/sēnes Pievienojot risoto dārzeņus, jūs vēlaties visu izkarsēt, bet dārzeņiem jābūt iepriekš pagatavotiem.
- Apcep rīsus Tieši kā Grilēta vista vai brūnie gabaliņi a apakšā liellopa gaļas sautējums , brūns = garša. Rīsus nedaudz apgrauzdē olīveļļā, lai iegūtu vislabāko garšu (ne pārāk tumši, tikai nedaudz zeltaini).
- Uzkarsē Buljonu Pamazām pievienos buljonu, bet to vajadzētu uzsildīt. Turiet otru katlu uz plīts vai karsējiet mikroviļņu krāsnī. Ja buljons nav silts, tas aptur gatavošanas procesu katru reizi, kad pievienojat to.
- Bieži samaisiet Maisīšana palīdz atbrīvot cieti, iegūstot krēmīgu trauku.
- Pievienojiet buljonu nelielās devās Pievienojiet buljonu, ļaujiet tam iztvaikot (bieži maisot) un pēc tam pievienojiet vēl nedaudz. Tas aizņem nedaudz laika, bet to ir viegli pagatavot!
Vai jūtaties iepriecinošs?
Ja jums kādreiz ir bijusi trifele (sēne, nevis šokolāde ) restorānā jūs zināt, ka tam ir dārga cena!
Lieliskā ziņa ir tā trifeļu eļļa Vai tas nav tik dārgs, un tas ir niecīgs, jums burtiski vajag tikai domuzīmi vai lietu! Pudele var aromatizēt neskaitāmus ēdienus.
Es nopirku a pudele trifeļu eļļas aerosola un tas ilga vairāk nekā gadu. Izsmidziniet to uz rīsiem, makaroniem vai pat saldētiem frī kartupeļiem tieši pirms pasniegšanas, lai tie kļūtu par gardēžu gardumu!
Lai uz priekšu
Jūs varat pagatavot risoto pirms laika, vienkārši pagatavojiet to apmēram līdz pusei un pēc tam atdzesējiet. Pirms pasniegšanas turpiniet gatavot un turpiniet saskaņā ar recepti, līdz rīsi ir mīksti un krēmīgi.
Ko pasniegt ar sēņu risoto
Tāpat kā a sēņu makaronu ēdiens , šis risoto ir bagātīgs, krēmīgs un garšas pilns!
Kā pamatēdiens: Kraukšķīgi salāti ar košu, pikants vinegrets ir mīļākais.
Kā piedevu: Pasniedziet to ar vienkāršu krāsnī cepta vistas krūtiņa lai tiešām ļautu risoto spīdēt! Pievienojiet vienkāršu ēdienu no grauzdēti brokoļi vai sparģeļi .
kā uzzināt, vai vīrietis-vīrietis ir jūsos?
Vai jums ir pārpalikumi?
Saglabājiet atlikušo risoto var uzglabāt ledusskapī un uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas.
- Uzsildīšanai: Karsējot, pievienojiet nedaudz piena vai buljona pārpalikumiem un samaisiet, līdz tas atkal kļūst krēmīgs.
- Sēņu miežu risotto - elegants un garšīgs ēdiens!
- Vienkāršs rīsu plovs – garšīga viena katla maltīte
- Ķiploku sviests Kāpostu rīsi - gatavs 30 minūtēs
- Netīrie rīsi - ērta pārtika!
- Instant Pot Risotto - viegli pagatavojams
- ▢viens ēdamkarote olīvju eļļa
- ▢12 unces sēnes jebkura šķirne, plānās šķēlēs
- ▢¼ kauss sīpols sasmalcināts
- ▢divi ēdamkarotes sviests
- ▢viens kauss arborio rīsi
- ▢½ kauss baltvīns vai papildus buljonu
- ▢3 krūzes vistas buljons sadalīts, vai sēņu buljons
- ▢⅓ kauss svaigi rīvēts Parmesan siers
- Sildiet buljonu mikroviļņu krāsnī.
- Pannā uz vidēji augstas uguns pievieno olīveļļu un sēnes. Vāra, līdz sēnes ir mīkstas, apmēram 5 minūtes. Atlikt malā.
- Katliņā pievienojiet sviestu un sīpolus, vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 3-4 minūtes. Iemaisa rīsus un vāra, līdz rīsi sāk viegli brūni, apmēram 5 minūtes.
- Pievieno vīnu un maisot vāra, līdz iztvaiko. Pievienojiet uzsildītu buljonu pa ½ tasei, maisot, līdz tas iztvaiko pēc katras pievienošanas. Tas prasīs apmēram 20 minūtes.
- Iemaisa sēnes ar jebkādām sulām, parmezāna sieru (paliek pāris ēdamkarotes dekorēšanai) un pētersīļiem. Nogaršo un pēc vajadzības pievieno sāli un piparus. Rotā ar svaigiem zaļumiem pēc vēlēšanās.
Pro padoms: Pārlieciet pārpalikumus pilnvērtīgā maltītē, pievienojot vārītu vistu, tvaicētus brokoļus un sauju saldētu zirņu.
Vienkārši rīsu piedevas
4.98no42balsis PārskatsRecepte Krēmveida sēņu risotto
Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Gatavošanas laiks35 minūtes Kopējais laikspiecdesmit minūtes Porcijas4 porcijas Autors Holija Nilsone Sēņu risoto ir gardēdis, ko ir tik vienkārši pagatavot!Sastāvdaļas
Instrukcijas
Piezīmes par recepti
Ir svarīgi, lai jūsu pievienotais buljons būtu uzkarsēts.Pēc izvēles pievienojiet 1/2 tase atkausētu zirņu kopā ar sēnēm beigās.
Uztura informācija
Kalorijas:358,Ogļhidrāti:46g,Olbaltumvielas:vienpadsmitg,Tauki:13g,Piesātinātie tauki:6g,Holesterīns:22mg,Nātrijs:831mg,Kālijs:586mg,Šķiedra:3g,Cukurs:3g,A vitamīns:247SV,C vitamīns:piecpadsmitmg,Kalcijs:109mg,Dzelzs:3mg(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)
KurssGarnīrs
