Vienkārša Tzatziki recepte

Svaigs un garšīgs — šis vienkāršais Tzatziki ir tik labs, ka katru maltīti vēlēsities mērcēt, iemalkot un liet.

ko teikt kādam, kura vecāki mirst

Krēmīga gurķu jogurta mērce ar ķiploku, dillēm un citronu. Tas ir lieliski piemērots gaļai, dārzeņiem, pitai vai pat kartupeļu iegremdēšanai.

Tzatziki mērces bļodas skats no augšas

Kas ir Tzatziki

Izrunā tsah-see-key, tradicionāli tā ir vienkārša gurķu jogurta mērce. Tas ir populārs grieķu virtuvē, taču ir arī variācijas, kas atrodamas gan Tuvo Austrumu, gan Dienvidaustrumeiropas virtuvēs.

Tzatziki ir vienkārša mērce vai mērce, kas pagatavota no grieķu jogurta, gurķiem, ķiplokiem un dillēm.
Šīs tzatziki receptes sastāvdaļas šķiet vienkāršas, taču garša ir svaiga un aromātiska, pievienojot spilgtu aromātu jebkurai ēdienreizei.
Šo mērci vislabāk pagatavot pirms laika, lai garšas varētu sajaukties. Ledusskapī tas glabājas dienas.
Pārlej to Vistas Souvlaki iesaiņojumos, ar karoti to uz cūkgaļas, vistas vai grauzdēti kartupeļi .
To var pasniegt arī kā svaigu mērci ar svaigiem dārzeņiem, čipsiem vai pitas maizi!

Sastāvdaļas

Jogurts ir šīs tzatziki receptes pamatā. Grieķu jogurts padara tzatziki jauku un biezu, taču arī vienkāršs jogurts darbojas. Vislabākā garša ir ar pilnu tauku saturu (nav zemu tauku saturu) jogurtu.

Gurķis tiek sasmalcināts, izmantojot kastes rīves lielo pusi. Šajā receptē es dodu priekšroku angļu gurķim, tāpēc jums tas nav jāmizo vai jāizsēj, lai gan, ja vēlaties, varat to izdarīt.

Ja šai tzatziki receptei izmantojat lauka gurķi ar lielākām sēklām un biezāku mizu, to vajadzētu nomizot. Ja sēklas ir lielas, pārgrieziet uz pusēm gareniski un izkasiet sēklas un izmetiet pirms sasmalcināšanas.

Svaigas dilles ir vislabākais, ja iespējams, bet varat izmantot žāvētas dilles, ja tās ir viss, kas jums ir, arī nedaudz svaigu piparmētru lieliski iederas tzatziki. Ja lietojat žāvētas dilles, samaziniet daudzumu līdz 1 tējkarotei. A spiest svaigas citrona sulas piešķir šai receptei vislabāko garšu un tai būs saldāka garša, savukārt pudelēs pildīta citrona sula pēc garšas būs nedaudz rūgtāka.

Garšojiet tzatziki ar ķiplokus, sāli un piparus un pabeidziet ar lāsumu kvalitatīva olīveļļa .

gurķu sasmalcināšana Tzatziki mērces pagatavošanai

Kā pagatavot Tzatziki

Gurķi sasmalciniet ar kastes rīves lielāko pusi. Viegli noteciniet.
Vidējā bļodā apvienojiet visas atlikušās sastāvdaļas.
Ielieciet sarīvētu gurķi.

Tzatziki spilgtā un pikanta garša vislabāk izceļas, ja garšām ir bijusi iespēja sajaukties. Pirms pasniegšanas atdzesējiet vismaz 30 minūtes.

pievienojot sastāvdaļas Tzatziki mērces bļodā

Ātri padomi

Izmantojiet pilna tauku satura (nevis zema tauku satura) jogurtu, lai iegūtu vislabāko garšu. Grieķu jogurts ir biezāks par parasto jogurtu.
Ja izmanto lauka gurķi, biezo miziņu nomizo ar dārzeņu mizotāju, pārgriež uz pusēm un ar karoti izņem lielās sēklas.
Angļu gurķi nav jāmizo, un sēklas var sarīvēt kopā ar gurķi.
Viegli noteciniet gurķi, ievietojot to smalkā sietā vai marles gabalā un viegli piespiežot. Jūs nevēlaties to izspiest sausu, vienkārši noņemiet nedaudz mitruma.
Ja lietojat žāvētas dilles, samaziniet daudzumu līdz 1 tējkarotei.
Var pievienot svaigas piparmētras vai citus svaigus garšaugus.

Pasniedziet kā mērci, mērci vai mērci

Šī tzatziki recepte ir ne tikai mērce, bet arī smērviela un mērce. Tas lieliski sader ar grilētu gaļu vai jūsu iecienītākajām Vidusjūras reģiona iedvesmotajām receptēm.

krāsnī ceptas vistas krūtiņas

lasis

klasiskie kartupeļu salāti

tzatziki sajauc bļodā

Tzatziki mērces uzglabāšana

Uzglabājiet svaigu Tzatziki līdz 2 dienām ledusskapī.

Vai jūs varat iesaldēt Tzatziki? Šī recepte slikti uzglabājas saldētavā. Konsistence mainās un pēc sasaldēšanas tā kļūst ūdeņaina.

Vairāk grieķu iedvesmotu izlasi

Kā jums patika šī Tzatziki mērce? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!

4.91no31balsis PārskatsRecepte

Vieglā Tzatziki mērce (jogurta gurķu mērce)

Sagatavošanās laiks7 minūtes Gatavošanas laiks0 minūtes Atdzesēšanas laiks30 minūtes Kopējais laiks37 minūtes Porcijas8 Autors Holija Nilsone Grieķu Tzatziki ir košs un pikants, un vislabākais, ja to pasniedz atdzesētu! Tas ir garšīgi svaigs un viegli pagatavojams!

Sastāvdaļas

▢viens Angļu gurķis
▢1-2 ēdamkarotes svaiga citrona sula
▢1½ krūzes grieķu jogurts vai bezpiedevu jogurtu
▢divi ēdamkarotes olīvju eļļa
▢viens krustnagliņa ķiploku malta
▢viens ēdamkarote dilles svaigi, smalki sagriezti
▢sāls & pipari pagaršot

Instrukcijas

Gurķi sasmalciniet ar kastes rīves lielāko pusi. Liek smalkā sieta sietiņā un viegli piespied, lai notecinātu šķidrumu.
Apvienojiet sastāvdaļas (izņemot gurķi) lielā bļodā. Ielieciet sarīvētu gurķi. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
Pirms pasniegšanas ļaujiet garšām sajaukties vismaz 30 minūtes. Pasniegšanai apslaka ar papildus olīveļļu.

Piezīmes par recepti

Ja izmantojat angļu gurķi, gurķu mizošana (un izsēšana) nav obligāta.
Svaigas ir vislabākās, taču varat izmantot 1 tējkaroti žāvētu diļļu svaigu vai 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera svaigas ķiploka daiviņas vietā, ja tādas ir pa rokai.
Svaiga citrona sula ir vislabākā, jo veikalā pirktai var būt nedaudz rūgta garša. Lai ātri izspiestu citronu, pārgrieziet to uz pusēm un ievietojiet dakšiņu centrā. Izspiediet citronu ap dakšiņu, vienlaikus pārvietojot dakšiņu, lai izspiestu sulu.
Ledusskapī Tzatziki derēs 2 dienas.

Uztura informācija

Pasniegšana:0.25kauss,Kalorijas:65,Ogļhidrāti:3g,Olbaltumvielas:viensg,Tauki:5g,Piesātinātie tauki:viensg,Holesterīns:5mg,Nātrijs:22mg,Kālijs:126mg,Cukurs:divig,A vitamīns:85SV,C vitamīns:2.1mg,Kalcijs:62mg,Dzelzs:0.1mg

(Sniegtā uzturvērtības informācija ir aptuvens un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu markām.)

KurssUzkoda, mērce, mērce ĒdiensAmerikānis, grieķis© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan ieteicama, gan atzinīgi novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un/vai ielīmēšana sociālajos medijos ir stingri aizliegta. .